นครพนม - จังหวัดนครพนมพร้อมผลักดัน "ไก่ศรีโคตรบูรณ์" สู่การเลี้ยงเชิงพาณิชย์เป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่เต็มตัว หวังให้เกิดการสร้างรายได้และอาชีพที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ เผยไก่ศรีโคตรบูรณ์มีเนื้อแน่น น่ารับประทานมากกว่าไก่ฟาร์มทั่วไป
วันนี้ (8 มิ.ย.) ณ ลานอเนกประสงค์ข้างสำนักงาน ส.ส.อลงกต มณีกาศ อ.เรณูนคร จ.นครพนม นายแพทย์ อลงกต มณีกาศ ส.ส.นครพนม เขต 3 พรรคภูมิใจไทย เป็นประธานเปิดงานประกวดอาหารเมนูไก่ย่าง "ศรีโคตรบูรณ์" และจัดอบรมให้ความรู้แก่เกษตรกรและผู้ประกอบการ โดยมีผู้สนใจเข้าร่วมงานอย่างคับคั่ง
งานครั้งนี้นับเป็นครั้งแรกที่มีการจัดประกวดเมนูไก่ย่างจากไก่พันธุ์ "ศรีโคตรบูรณ์" มีทีมเข้าร่วมแข่งขันถึง 11 ทีม จากหลายพื้นที่ของจังหวัดนครพนม ต่างงัดไม้เด็ด โชว์ฝีมือการหมักและย่างไก่ พร้อมเครื่องเคียงพื้นบ้านและข้าวเหนียวร้อนๆ ที่เรียงรายอวดโฉมกันอย่างน่ารับประทาน คณะกรรมการตัดสินนำโดย ดร.เป้ มัทนียา สารกุล, นายปรีชา มณีสร้อย นายอำเภอธาตุพนม และกรรมการผู้ทรงคุณวุฒิหลายท่านร่วมกันพิจารณาอย่างเข้มข้น
ผลการประกวด รางวัลชนะเลิศตกเป็นของ ทีมนายชูเกียรติ คำถา จากอำเภอปลาปาก คว้าเงินรางวัล 3,000 บาท รองชนะเลิศอันดับ 1 ได้แก่ ทีมนายศันสนีย์ ผู้ค้าไก่ย่างตลาดโต้รุ่ง อ.เมืองนครพนม รับเงินรางวัล 2,000 บาท ส่วนรองชนะเลิศอันดับ 2 มี 2 ทีมที่ได้คะแนนเท่ากัน ได้แก่ ทีมนางอุบลรัตน์ เมืองโคตร และทีมนายวินิช อินทะวงษ์ รับเงินรางวัลทีมละ 1,000 บาท นอกจากนี้ยังมีรางวัลชมเชยรางวัลละ 500 บาทอีกด้วย
นายแพทย์ อลงกต มณีกาศ หนึ่งในผู้ผลักดันให้ความสำคัญต่อไก่พันธุ์ "ศรีโคตรบูรณ์" เปิดเผยว่า การจัดงานประกวดในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของการผลักดันให้ไก่พันธุ์ดังกล่าวขึ้นแท่นเป็นสัตว์เศรษฐกิจตัวใหม่ของจังหวัด เพื่อสร้างรายได้และอาชีพที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ ภายในงานยังมีการอบรมให้ความรู้เรื่องการเลี้ยงไก่พันธุ์ศรีโคตรบูรณ์ โดย ดร.เป้ มัทนียา สารกุล อาจารย์คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม ซึ่งให้ข้อมูลเชิงลึกว่าไก่พันธุ์ศรีโคตรบูรณ์เลี้ยงง่าย เติบโตเร็วกว่าไก่พื้นบ้านมาก ใช้เวลาเลี้ยงไม่เกิน 70 วันก็สามารถนำไปสร้างรายได้ได้แล้ว
ในโอกาสนี้ ดร.เป้ มัทนียา สารกุล ยังได้ชี้ให้เห็นถึงจุดเด่นที่สำคัญของไก่ศรีโคตรบูรณ์ คือ เนื้อแน่นน่ารับประทานกว่าไก่ฟาร์มทั่วไป และมีอัตราการแลกเนื้อที่รวดเร็วกว่าไก่พื้นบ้านอย่างชัดเจน อยากเชิญชวนเกษตรกรที่สนใจสามารถติดต่อซื้อลูกพันธุ์ไก่ศรีโคตรบูรณ์ได้ที่มหาวิทยาลัยนครพนม ทั้งยังพร้อมยินดีให้คำแนะนำทุกขั้นตอนของการเลี้ยง เพื่อร่วมกันยกระดับไก่ศรีโคตรบูรณ์ให้เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์สำคัญของจังหวัดนครพนมในอนาคตอันใกล้นี้
