นครพนม-เขียงเนื้อ/ร้านขายเนื้อวัวที่นครพนมโอด ข่าวแพร่ระบาดเชื้อแอนแทรกซ์ที่มุกดาหารทำลูกค้าขยาดที่จะกินเนื้อ ยอดขายลาบดิบก้อยดิบลดลงกว่าครึ่งทั้งที่ก่อนหน้านี้เนื้อดิบทุกเมนูขายเกลี้ยงทุกวัน ลดราคาขายก็ช่วยไม่ได้ โดยช่วงนี้คนหันไปกินเนื้อหมูแพงแม้ราคาจะสูงขึ้นไม่หยุดก็ตาม
จากการแพร่ระบาดของเชื้อแอนแทรกซ์ ที่ อ.ดอนตาล จ.มุกดาหาร ได้ส่งผลกระทบต่อตลาดซื้อขายเนื้อวัวเพื่อบริโภคในหลายจังหวัดภาคอีสาน รวมถึง จ.นครพนมที่มีพื้นที่ติดกันอีกด้วย แม้จะยังไม่พบการระบาดของเชื้อแอนแทรกซ์แต่อย่างใด ะเมนูยอดนิยมอย่าง ลาบดิบ ก้อยดิบ ซอยจุ๊ ซบเซาอย่างเห็นได้ชัด
นายยุทธนา ซึมเมฆ อายุ 61 ปี เจ้าของเขียงเนื้อและร้านขายก้อยเนื้อวัว ต้มเนื้อ ที่ตลาดบ้านภูกระแต อ.ศรีสงคราม จ.นครพนม บอกว่าตั้งแต่มีข่าวโรคแอนแทรกซ์แพร่ระบาด ลูกค้าลดลงไปกว่าครึ่ง จากที่เคยขายหมดเกลี้ยงแทบทุกวัน ตอนนี้เนื้อสดเหลือเกินครึ่ง ต้องลดราคาจากกิโลกรัมละ 280-300 บาท เหลือ 260 บาท เนื้อติดโครงก็ลดจาก 250 บาทเหลือ 200 บาท ก็ยังขายไม่ค่อยออก ถ้าเหลือก็เอาไปทำเนื้อตากแห้ง ส่วนเนื้อต้มก็ลดลงจากวันละ 50 กิโลกรัม เหลือไม่ถึง 30 กิโลกรัม ก้อยเนื้อดิบที่เคยขายได้วันละ 8 กิโลกรัม ตอนนี้เหลือแค่ 4 กิโลกรัม ทั้งๆ ที่เนื้อของเราสะอาด เลี้ยงตามมาตรฐาน มีคุณภาพ และผ่านการตรวจสอบจากปศุสัตว์ทุกขั้นตอน" สถานการณ์ที่น่าสนใจคือ
ในขณะที่ยอดขายเนื้อวัวและก้อยเนื้อดิ่งลงเหว ร้านขายเนื้อหมูกลับคึกคักเป็นพิเศษ แม้ราคาจะปรับตัวสูงขึ้นจากกิโลกรัมละ 130-140 บาท เป็น 170-190 บาท แต่ก็ยังมีลูกค้าเข้าแถวซื้ออย่างต่อเนื่อง สะท้อนให้เห็นถึงความกังวลของผู้บริโภคที่หันไปเลือกบริโภคเนื้อหมูแทน
ด้านนายสามารถ อ่อนสองชั้น ปศุสัตว์จังหวัดนครพนม ได้ออกมาตรการเร่งด่วน เพื่อป้องกันการแพร่ระบาด โดยเน้นย้ำการเฝ้าระวังการลักลอบนำเข้าสัตว์จากพื้นที่เสี่ยง พร้อมกำชับให้เกษตรกรเฝ้าระวังสัตว์เลี้ยงอย่างใกล้ชิด หากพบอาการผิดปกติให้รีบแจ้งเจ้าหน้าที่ทันที นอกจากนี้ ยังเน้นย้ำให้ผู้บริโภคปรุงสุกเนื้อสัตว์ทุกครั้งก่อนรับประทาน และงดบริโภคเนื้อวัว ควาย แพะ แกะดิบในช่วงนี้ เพื่อความปลอดภัยสูงสุด
ถึงแม้สถานการณ์ในนครพนมจะยังไม่น่ากังวลเท่ามุกดาหาร แต่ผลกระทบที่เกิดขึ้นกับผู้ประกอบการร้านขายเนื้อวัวและก้อยเนื้อนั้นเป็นสิ่งที่ไม่อาจมองข้ามได้ ความหวาดระแวงในหมู่ผู้บริโภคส่งผลให้ยอดขายลดลงอย่างมาก
แม้จะมีการยืนยันถึงมาตรฐานและความปลอดภัยของสินค้าก็ตาม มาตรการป้องกันและเฝ้าระวังอย่างเข้มงวดจึงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่ง เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับประชาชนและป้องกันความเสียหายทางเศรษฐกิจ ที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต
