เพชรบุรี - ข้าวหลามไร้ควันโดยใช้ถังน้ำมันขนาด 200 ลิตร ผ่าครึ่ง เป็นเตาเผาข้าวหลามแบบไร้ควันและประหยัดพลังงาน เป็นแนวคิด ของเจ้าอาวาสวัดเขาพรหมชะแง้ ต.ถ้ำรงค์ อ.บ้านลาด. จ. เพชรบุรี หารายได้เข้าวัดเพื่อนำเงินมาจ่ายค่าที่ดินที่ทางวัดซื้อไว้เพื่อสร้างโบสถ์หลังใหม่ ที่ยังจ่ายไม่หมด
พระสมุห์แรม ปัสสวโร เจ้าอาวาสวัดเขาพรหมชะแง้ ได้ร่วมกันกับพระลูกวัด และชาวบ้านที่มีจิตศรัทธา เข้ามาช่วยเหลือตั้งแต่ไปตัดไม้ไผ่ในป่ามาทำข้าวหลาม ตัดกระบอกข้าวหลาม เผาข้าวหลาม และขายข้าวหลาม โดยส่วนใหญ่พระลูกวัดจะช่วยกันทำ ในแต่ละวันจะเผาข้าวหลามได้ประมาณวันละ 600-1,000 กระบอก ใช้เตา 10 เตา วันหนึ่งเผา 3 รอบ ตั้งแต่ช่วงเช้า โดยใช้เวลาในการเผาแต่ละรอบประมาณ 2 ชั่วโมง จนข้าวหลามสุกได้ที่ก็จะนำมาวางขายในราคากระบอกใหญ่ 3 กระบอก 100 บาท กระบอกเล็ก 5 กระบอก 100 บาท โดยแต่ละวันจะมีชาวบ้านที่รู้ว่ามีการเผาข้าวหลามก็จะมาช่วยซื้อ ส่วนรายได้ทางวัดจะเก็บรวบรวมไว้เพื่อนำไปผ่อนจ่ายค่าที่ที่ทางวัดซื้อไว้เพื่อจะสร้างโบสถ์
พระสมุห์แรม ปัสสวโร เจ้าอาวาสวัดเขาพรหมชะแง้ เปิดเผยว่า ทางวัดได้ซื้อที่ดินไว้ 10 ไร่ ซึ่งเป็นที่นาติดกับวัดเพื่อจะใช้เป็นที่สร้างโบสถ์หลังใหม่ แต่ทางวัดไม่มีเงินพอที่จะซื้อที่ด้วยเงินสดจึงต้องหาเงินที่จะผ่อนจ่ายค่าที่ให้กับเจ้าของที่เมื่อเก็บเงินได้ครบ 1-2 แสนบาท ซึ่งเจ้าของที่ก็ยินยอมในการที่จะให้ทางวัดผ่อนจ่าย
ทั้งนี้ทางวัดไม่มีรายได้อะไร หลวงพ่อจึงได้ปรึกษากับพระลูกวัดเพื่อหาเงินเข้าวัดด้วยการเผาข้าวหลามขายหาเงินมาจ่ายค่าที่ที่ยังผ่อนไม่หมด ยังคงเหลืออีกประมาณ 3 แสนบาท ที่ยังค้างจ่ายค่าที่อยู่ โดยช่วงนี้ทางวัดจะเผาข้าวหลามขายเกือบทุกวัน เพื่อหาเงินมาจ่ายค่าที่ แต่ก่อนนี้ทางวัดก็ได้เผาข้าวหลามมาก่อนแต่ไม่ได้ใช้เตาไร้ควันแบบนี้ ซึ่งปีนี้เป็นปีแรกที่ใช้เตาไร้ควัน
โดยหลวงพ่อได้ไปเห็นแบบอย่างมาจากที่ไปเห็นมาจากพื้นที่ต่าง ๆ แล้วนำมาประยุกต์ใช้ที่วัดเพื่อเผาข้าวหลามไร้ควัน ซึ่งผลปรากฏว่าข้าวหลามที่ได้มีรสชาติดี หอม อร่อย ข้าวเหนียวเนื้อนุ่ม โดยลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวบ้านในพื้นที่และเป็นลูกค้าที่เห็นผ่านทางเพจ Facebook ของทางวัด และของชาวบ้านที่มาซื้อแล้วได้ลงโพสต์ ไว้ก็จะมาช่วยซื้อ โดยทางวัดเผามาตั้งแต่วันที่ 9 เมษายน โดยจะมีเจ้าอาวาสและพระลูกวัดรวม 13 รูป ช่วยกันทำข้าวหลามขาย
ทั้งนี้ท่านใดที่ต้องการชิม ต้องการมาอุกหนุน หรือจะร่วมบริจาคร่วมซื้อที่ดินให้กับทางวัด สามารถมาซื้อข้าวหลามได้ที่วัดหรือร่วมบริจาคได้ที่บัญชีวัดเขาพรหมชะแง ธนาคารออมสิน เลขที่บัญชี 02 0081741934 ประเภทบัญชีออมทรัพย์ หรือโทรสอบถามข้อมูลได้ที่พระสมุห์แรม ปัสสวโร เจ้าอาวาสวัดเขาพรหมชะแง้ โทร 084-884-6596
