เดือดร้อนทั้งคนขายคนซื้อกินราคาเนื้อหมูเพิ่มขึ้นไม่หยุด ต้นทุนเลี้ยงแพงคนเลี้ยงลดลง

ศูนย์ข่าวขอนแก่น - แม่ค้าเขียงหมูโอดราคาหมูแพงไม่หยุด ลูกค้าลดน้อยลง ทุนหายกำไรหด เฉพาะหมูแดงราคากิโลกรัมละ 190 บาท เหตุต้นทุนเลี้ยงหมูเพิ่ม เกษตรกรเลี้ยงน้อยลง ทำให้ปริมาณหมูออกสู่ท้องตลาดน้อย


ที่ตลาดโบ๊เบ๊ เขตเทศบาลนครขอนแก่น พบว่าราคาเนื้อหมูปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หลังผ่านช่วงสงกรานต์ ราคาหมูทั้งในร้านค้าส่งค้าปลีกเจ้าใหญ่และเขียงหมูในตลาดสดราคามีแนวโน้มเพิ่มขึ้นไม่หยุด ส่งผลกระทบทั้งผู้ค้า และผู้บริโภค

นางนงค์ลักษณ์ อรรคฮาต อายุ 56 ปี แม่ค้าขายหมูในตลาด เปิดเผยว่า ราคาหมูเริ่มปรับขึ้นตั้งแต่ก่อนเทศกาลสงกรานต์ โดยขณะนี้เนื้อหมูแดงราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 180-190 บาท จากเดิม 150 บาท เพิ่มขึ้นราว 20% หมูสามชั้น ราคาอยู่ที่ 200-210 บาท จากเดิม 160-170 บาท เพิ่มขึ้นราว 25% สาเหตุหลักมาจากราคาหมูหน้าฟาร์มที่ปรับตัวสูงขึ้น อันเนื่องมาจากโรคระบาดในหมู และการเจริญเติบโตที่ล่าช้า ทำให้ปริมาณหมูในตลาดลดลง เมื่อฟาร์มต้นทางขึ้นราคา ร้านค้าปลีกจึงต้องปรับราคาตาม

ส่งผลให้ลูกค้าซื้อหมูไปบริโภคลดน้อยลง กำไรก็หดหายตามต้นทุนที่สูงขึ้น ซึ่งทางร้านลดความเสี่ยงโดยขายเฉพาะส่วนที่ลูกค้านิยมซื้อกันมากที่สุด เช่น สันใน สันนอก หมูบด แม้ราคาที่ได้จะลดลงก็ตาม


สอดคล้องกับข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย (KResearch) ระบุปัจจัยหลักที่ทำให้ราคาหมูพุ่งในเดือน เม.ย. 68 ได้แก่ อากาศร้อนจัด ทำให้หมูโตช้า และบางส่วนตายก่อนวัยจำหน่าย รวมทั้งต้นทุนการเลี้ยงเพิ่ม โดยเฉพาะอาหารสัตว์ เช่น ข้าวโพดเพิ่มขึ้น 2.3% และถั่วเหลืองเพิ่มขึ้น 3.1% ทำให้เกษตรกรบางรายเลือกหยุดเลี้ยงหมูหรือเลี้ยงจำนวนน้อยลงและ ดีมานด์พุ่งช่วงสงกรานต์ ร้านอาหาร โรงแรม และตลาดสดมีความต้องการสูง แข่งกันซื้อวัตถุดิบในปริมาณจำกัด จึงยิ่งผลักดันราคาให้สูงขึ้น

สถานการณ์ราคาหมูที่เพิ่มขึ้นในขณะนี้ กลายเป็นภาระที่ตกหนักทั้งผู้ค้า และผู้บริโภคอย่างเลี่ยงไม่ได้