ศูนย์ข่าวศรีราชา - มาแล้ว "กั้งหางแดง" หรือแม่หอบอ่อน ลอยเหนือผิวน้ำเต็มหาดบางแสน จ.ชลบุรี ชาวบ้านพื้นที่บอกมาประจำทุกปีช่วงหน้าร้อนเหตุเพราะอุณหภูมิน้ำที่สูงขึ้นจนต้องลอยขึ้นมาหาที่หายใจ ขณะชาวบ้านที่พากันจับไปทำเมนูอาหารบอกทอดกระเทียมเด็ดสุด เผยจับช่วงนี้มีไข่เต็มท้อง
วันนี้ (5 มี.ค.) ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นสำรวจชายหาดบางแสน จ.ชลบุรี หลังมีผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งได้โพสต์คลิปหญิงสาวที่กำลังก้มเก็บ กั้งหางแดง หรือแม่หอบอ่อน พร้อมระบุข้อความ กั้งหางแดง เกลื่อนหาดบางแสนช่วงแหลมแท่น และยังมีชาวบ้านพากันใช้สวิงช้อนตักกั้งหางแดงกันอย่างสนุกสนาน ซึ่งพบว่ามีกั้งหางแดง ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำจำนวนมาก
และจากการสอบถาม น.ส.ชมพูนุช รุ่งเรือง อายุ 37 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ทราบว่าชายหาดบางแสนมักจะมีกั้งหางแดง ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำเป็นประจำในช่วงหน้าร้อนและในวันนี้พบว่ามีกั้งหางแดง ตามที่มีผู้นำคลิปเผยแพร่ในโลกออนไลน์ และตนตั้งใจมาตักกั้งหางแดง เพื่อนำกลับไปทำเมนูกั้งหางแดงทอดกระเทียมพริกไทย เพราะเคยลองทำแล้วรสชาติอร่อยมาก
เช่นเดียวกับ นายทิพย์ เกลื่อนวัน อายุ 68 ปี ที่บอกว่าเมื่อรู้ข่าวว่ามีกั้งหางแดง ที่บางแสนจึงเดินทางออกจากบ้านมาจับกลับไปทำเป็นอาหาร ซึ่งในวันนี้มีกั้งหางแดง ลอยขึ้นมาเป็นจำนวนมากโดยเชื่อว่าน่าจะเป็นเพราะอุณหภูมิน้ำในทะเลที่เริ่มสูงขึ้น
"ปกติ กั้งหางแดงจะอยู่ในพื้นทรายและเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนน้ำทะเลข้างล่างจะร้อน กั้งเหล่านี้จึงน่าจะขึ้นมาหายใจบนผิวน้ำ ประกอบกับในช่วง 2-3 วันนี้สภาพอากาศที่บางแสนค่อนข้างร้อน ซึ่งกั้งหางแดงเมื่อนำไปทอดกระเทียมจะมีรสชาติอร่อยมากเพราะส่วนใหญ่มีไข่ทุกตัว ส่วนราคาขายขณะนี้อยู่ที่กิโลกรัมละ 50 80 100 บาท" นายทิพย์ กล่าว
