เชียงใหม่ - ร้านลาบดังเชียงใหม่แจงยิบกรณีดรามาลูกค้าสาวโพสต์เล่าประสบการณ์สุดแย่โคตรเสียความรู้สึก โดนตำหนิว่านั่งกินนานและเล่นมือถือ พร้อมไล่ให้ลุกออกจากร้านเพื่อให้โต๊ะลูกค้าคนอื่น เจ้าของร้านยืนยันไม่มีเจตนาไล่ อ้างเพียงต้องการหาที่ให้ลูกค้าที่รอคิวกันยาวเหยียด แต่ยอมรับวิธีการสื่อสารอาจทำให้เกิดความคลาดเคลื่อนจนเข้าใจผิด พร้อมขอโทษต่อเรื่องที่เกิดขึ้น
รายงานจากจังหวัดเชียงใหม่แจ้งว่า เมื่อวันที่ 15 ม.ค. 68 ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งเป็นผู้หญิงโพสต์บอกเล่าประสบการณ์ด้านลบจากการเข้าไปใช้บริการรับประทานอาหารในร้านลาบแห่งหนึ่งที่เป็นที่นิยมย่านสนามกีฬาเทศบาลตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ โดยผู้โพสต์เข้าสั่งอาหารและนั่งรับประทานกับแฟนหนุ่ม แต่ปรากฏว่าระหว่างนั้นถูกป้าเจ้าของร้านเข้ามาพูดจาไม่ดีเพื่อเร่งรัดให้รีบลุกออกจากร้านเพื่อรับลูกค้ารายใหม่ ทั้งๆ ที่แฟนหนุ่มยังรับประทานอาหารไม่เสร็จ โดยกล่าวหาว่านั่งนานและมัวแต่เล่นโทรศัพท์มือถือ ซึ่งทำให้ผู้โพสต์เสียความรู้สึกเป็นอย่างมาก พร้อมนำเรื่องราวมาโพสต์บอกเล่าในเฟซบุ๊ก ซึ่งปรากฏว่ามีการแชร์ต่อและผู้เข้าไปแสดงความเห็นจำนวนมาก โดยที่ส่วนใหญ่ต่างตำหนิทางร้านลาบดังกล่าว
ผู้ใช้เฟซบุ๊กดังกล่าวโพสต์ระบุว่า “วันนี้ไปกินร้านลาบดังร้านหนึ่งย่านสนามกีฬาเทศบาลตำบลสุเทพ แล้วโดนไล่ออกร้าน ก่อนอื่นเลยต้องบอกมากินหลายรอบแล้ว อาหารอร่อยมาก อร่อยทุกอย่าง อร่อยทุกเมนู ซดน้ำซุปไม่เหลือ แต่วันนี้เสียความรู้สึกมากๆ วันนี้ไปกินตอนช่วง 11 โมงครึ่ง รออาหารประมาณ 10 นาที เป็นช่วงที่คนเยอะ คนเริ่มทยอยเข้ามา เราก็เป็นหนึ่งในลูกค้าที่เข้ามาเหมือนกัน
เราไป 2 คน นั่งโต๊ะด้านในสุด นั่งได้ประมาณ 2-4 คน เราสั่งอาหารประมาณ 5 อย่าง ก็กินอาหารปกติ ตัวเราอิ่มแล้ว ก็นั่งเล่นโทรศัพท์รอแฟน แต่ตัวแฟนเขายังกินอยู่ แล้วยอมรับค่ะว่าเป็นคนกินช้าแต่ก็ไม่ได้กินลีลาอะไรนะคะ ถ้าเพื่อนๆ รู้กันดี แล้วคือกำลังจะกินหมดแล้วด้วย หมดนี่คือหมดจริงๆ หมดทุกอย่างแบบไม่เหลืออะไรให้กินแล้ว แต่ตอนช่วงประมาณ 12.15 น. ประมาณนี้ !!
ในขณะที่แฟนเราเคี้ยวข้าวที่อยู่ในปาก ทางคุณป้าที่ร้านเดินมา แล้วไล่ !!!! ใช่ค่ะ ไล่ โดยใช้คำพูดที่ว่า “กินตั้งนานละ มีลูกค้าเขารออยู่ เบียร์ก็ไม่กิน ทำไมนั่งกินนานขนาดนั้น ไม่ต้องมานั่งเล่นโซเชียล ที่นี่ไม่ให้เล่นโซเชียล ไปเล่นข้างนอก” ไล่เราในขณะที่ลูกค้าเต็มร้าน!! คือประเด็น ถ้าเปลี่ยนคำพูดแล้วเดินมาบอกว่า ถ้ากินเสร็จแล้ว ป้าขอโต๊ะได้ไหม พอดีมีลูกค้ารอโต๊ะอยู่ เราจะโอเคมากๆ รีบกิน รีบลุก จะลุกแบบไม่มีอะไรติดค้างจากตรงนั้นเลย !!!! ( คนเรา คนเหมือนกัน พูดกันดีๆ ได้) สถานการณ์ทุกอย่างเราเข้าใจเป็นอย่างดี
แต่นี่ไม่โอเคที่ปฏิบัติต่อกันแบบนี้ !!!!!!!! เราไม่ได้เป็นคนดื้อ หรือรั้น หรืออะไร ไม่เคยไม่มีมารยาทกับร้านไหน ให้เกียรติทุกที่ แต่นี่ป้าคืออะไร !! ทำอะไร !!! พูดตรงๆหนูค่อนข้างข้องใจนะคะ และหนูติดใจด้วยค่ะ ถ้าจะไม่อยากเอาลูกค้าที่นั่งกินในร้าน แล้วอยากได้ลูกค้าใหม่เข้าร้านเรื่อยๆ วันหลังช่วยเขียนป้ายได้ไหมว่าให้กินคนละกี่นาที #ลูกค้าไม่ใช่พระเจ้าแต่ก็ไม่ใช่เหยื่อนะคะ#ในชีวิตไม่เคยคิดว่าจะต้องมานั่งรีวิวร้านใครแบบนี้เลยจริงๆ เสียความรู้สึกค่ะ”
ขณะที่วันนี้ (16 ม.ค. 68) จากการตรวจสอบทราบว่าร้านลาบตามโพสต์ดังกล่าว คือร้านลาบสวนสันลมจอย ตั้งอยู่ใกล้กับสนามกีฬาเทศบาลตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งเป็นร้านเล็กๆ ลักษณะเป็นเพิงขาย และภายในร้านมีโต๊ะขนาด 2-4 ที่นั่ง รวมทั้งสิ้นประมาณ 10 โต๊ะ โดยมีลุงกับป้าสองสามีภรรยาเป็นเจ้าของร้านทำหน้าที่ปรุงอาหารและให้บริการลูกค้าด้วยตัวเอง พร้อมกับมีพี่สาวของป้าเจ้าของร้านคอยช่วยอีกแรงหนึ่งรวมเป็นทั้งสิ้น 3 คน ทั้งนี้ “ป้าขวัญ” เจ้าของร้าน กล่าวถึงกรณีโพสต์ดังกล่าวว่า เมื่อวานนี้ช่วงเวลาประมาณ 11-12.00 น. เจ้าของโพสต์เข้ามากินข้าวกับแฟนหนุ่ม แต่โต๊ะเต็มจึงให้นั่งโต๊ะที่ว่างอยู่เป็นโต๊ะสำหรับ 4 คน
แต่เนื่องจากเป็นช่วงที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่จัดงานรับปริญญา จึงทำให้มีลูกค้ามารอคิวจำนวนมาก และช่วงที่เกิดปัญหานั้น ได้เข้าไปดูที่โต๊ะเห็นว่าอาหารบนโต๊ะหมดจานแล้ว และสาวเจ้าของโพสต์นั่งเล่นมือถืออยู่ จึงได้เข้าไปพูดด้วยภาษาคำเมืองว่า เมื่อรับประทานเสร็จแล้ว ไม่ได้ดื่มเหล้าดื่มเบียร์ แต่เล่นมือถือเล่นโซเชียลอยู่ ขอไม่เล่นในร้านได้หรือไม่ เพราะมีลูกค้ารอคิวอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งเชื่อว่าด้วยการสื่อสารดังกล่าวอาจจะทำให้เกิดความเข้าใจผิดขึ้น โดยเมื่อคืนที่ผ่านมาได้ให้หลานสาวโพสต์ชี้แจงและขอโทษไปแล้ว หากคำพูดบางคำพูดทำให้เกิดความไม่สบายใจขึ้น
ทั้งนี้ สิ่งที่ต้องการจะสื่อสารนั้น เพียงต้องการจะบอกว่าลูกค้ารอคิวเยอะ เมื่อไปเห็นว่าอาหารที่โต๊ะหมดแล้ว และเจ้าของโพสต์นั่งเล่นมือถืออยู่พักใหญ่แล้ว จึงอยากจะได้โต๊ะให้ลูกค้าที่รอคิว ซึ่งช่วงกลางวันเป็นช่วงเวลาทองของร้านที่จะขายของได้เท่านั้น พอตกบ่ายก็จะไม่ค่อยมีลูกค้าแล้ว และที่สำคัญทางร้านไม่ได้ขายเหล้าขายเบียร์ แต่ด้วยความเป็นร้านลาบลูกค้าบางส่วนอาจจะนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาเองเพื่อดื่มระหว่างกินบ้าง แต่ไม่ได้นั่งนาน เพราะเป็นเพียงร้านเล็กๆ ที่ลูกค้าประจำส่วนใหญ่จะเข้าใจว่านั่งนานไม่ได้ และต้องผลัดเปลี่ยนให้ลูกค้าคนอื่นได้เข้ามารับประทานอาหารบ้าง จึงอยากให้เข้าใจเจตนาที่แท้จริง หากจะให้เข้าไปขอเช็คบิลหรือขอโต๊ะให้ลูกค้ารายอื่นตามที่เจ้าของโพสต์แจ้งนั้น ส่วนตัวไม่กล้าทำเพราะเกรงใจกลัวลูกค้าเข้าใจผิด
จากกรณีที่เกิดขึ้นและมีการโพสต์ออกไปจำนวนมากนั้น ป้าขวัญยอมรับว่าทางร้านได้รับผลกระทบอย่างหนักจากหลายคนที่ไม่เข้าใจและพากันเข้าไปแสดงความคิดเห็นในโพสต์พร้อมตำหนิต่อว่าทางร้านอย่างรุนแรง อย่างไรก็ตาม ลูกค้าประจำส่วนใหญ่ยังเข้าใจและเห็นใจทางร้านอยู่เช่นกัน ซึ่งร้านเปิดขายมาได้ 14-15 ปีแล้ว เป็นร้านเล็กๆ ขายเพียงช่วงกลางวันสั้นๆ เมนูหลักจะเป็นลาบควาย ลาบหมู ซึ่งลาบควายนั้นเป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านตามสูตรของชาวลำปาง เป็นลาบที่คนภาคเหนือเรียกว่าลาบเหนียว ที่เนื้อลาบละเอียดเหนียวเป็นก้อน ส่วนเมนูอื่นๆ ได้แก่ ต้มขม ต้มแซ่บ หมูแดดเดียวทอด หรือตับทอด เป็นต้น ซึ่งรสชาติเป็นเอกลักษณ์ จนเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่นิยมอาหารพื้นเมืองประเภทนี้
