ศูนย์ข่าวขอนแก่น - คณะเกษตร มข.เตรียมจัดงานวันเกษตรภาคอีสาน 2568 ชู “เกษตรอีสานสร้างสรรค์ ผลักดัน Soft Power ยกระดับเกษตรทันสมัย สู่การพัฒนาไทยให้ยั่งยืน” 24 ม.ค.-2 ก.พ.นี้ ณ อุทยานเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น
เมื่อเร็วๆ นี้ ที่ห้องประชุม 5101 อาคาร AG 05 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น จัดงานแถลงข่าว วันเกษตรภาคอีสาน ประจำปี 2568 “เกษตรอีสานสร้างสรรค์ ผลักดัน Soft Power ยกระดับเกษตรทันสมัย สู่การพัฒนาไทยให้ยั่งยืน” โดยมี รศ.นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น นำรศ.ดร.ดรุณี โชติษฐยางกูร คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ ประธานคณะกรรมการจัดงาน และภาคีเครือข่าย ร่วมเปิดไฮไลต์มหกรรมสุดยิ่งใหญ่แห่งปี
รศ.นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล อธิการบดีมหาวิทยาลัยขอนแก่น กล่าวว่า การจัดงานวันเกษตร ภาคอีสาน ถือเป็นงานหนึ่งที่ตอบสนองต่อปณิธานและปรัชญาของมหาวิทยาลัยขอนแก่น ในการเป็นศูนย์รวมทางความคิด สติปัญญาของสังคม และเป็นศูนย์รวมการศึกษาของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เป็น Big Event ของมหาวิทยาลัย และจังหวัดขอนแก่น ที่ได้ร่วมมือกับภาคีเครือข่ายทั้งภาครัฐและเอกชนซึ่งจัดต่อเนื่องเป็นครั้งที่ 33 แล้ว
“การจัดงานวันเกษตรภาคอีสานจะเป็นส่วนสำคัญในการอัปเดตความก้าวหน้าทางการเกษตร ปัจจุบันหลายพื้นที่เผชิญกับปัญหาภูมิอากาศ รวมถึงทรัพยากรที่ลดลง จะมีตัวอย่างเทคโนโลยีจากที่หน่วยงานต่างๆ ที่ประสบความสำเร็จมาให้ได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ รวมถึงสิ่งที่ขาดไม่ได้ คือสินค้าเกษตร อาหารต่างๆ ที่ก่อให้เกิดการกระตุ้นเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวในจังหวัดขอนแก่นได้เป็นอย่างดี โดยในการจัดงานเมื่อปี 2567 มีประชาชนเข้าเที่ยวชมงานรวมกว่า 663,000 คน และมีเงินทุนหมุนเวียนภายในงานมากกว่า 747 ล้านบาท”
ขณะที่ รศ.ดร.ดรุณี โชติษฐยางกูร คณบดีคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น เปิดเผยว่า งานวันเกษตรภาคอีสานประจำปี 2568 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันศุกร์ที่ 24 มกราคม-วันอาทิตย์ที่ 2 กุมภาพันธ์ 2568 รวมระยะเวลา 10 วัน ณ อุทยานเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น ภายใต้คำขวัญ “เกษตรอีสานสร้างสรรค์ ผลักดัน Soft Power ยกระดับเกษตรทันสมัย สู่การพัฒนาไทยให้ยั่งยืน”
ที่ผ่านมา เกษตรกรมุ่งมั่นสร้างผลผลิตให้มีคุณภาพ แต่ราคายังตกต่ำ ทำให้การจัดงานครั้งนี้ได้แนวคิด ในการเชื่อมโยงสินค้าการเกษตรไปสู่การกินอย่างสร้างสรรค์ นำไปสู่ Creative economy ด้วย Local wisdom อย่างแท้จริง ด้วยการเชิญ Food Stylist และเชฟที่ประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์เรื่องราวการกินของจังหวัดบึงกาฬมาจัด Chef’s Table สร้างสีสันภายในงานด้วย
สำหรับภายในงานผู้เข้าชมจะได้พบกับกิจกรรมมากมาย ทั้งนิทรรศการถ่ายทอดองค์ความรู้จาก 8 สาขาวิชาคณะเกษตรศาสตร์ การเสวนาและฝึกอบรมวิชาชีพทางการเกษตร การประกวดและแข่งขันภูมิปัญญาชาวบ้านและทักษะทางการเกษตร การประชุมวิชาการเกษตร ครั้งที่ 26 การจัดแสดงปลาและจัดแสดงพันธุ์สัตว์ชนิดต่างๆ ร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง การให้บริการนำเที่ยวเชิงเกษตรบริเวณโดยรอบงานวันเกษตรภาคอีสาน โดยนักศึกษาคณะเกษตรศาสตร์ และการออกร้านจำหน่ายผลิตผลทางการเกษตรของนักศึกษา คณะเกษตรศาสตร์อีกด้วย
นอกจากนี้ ภาคีเครือข่ายหน่วยงานต่างๆ ได้เตรียมไฮไลต์กิจกรรมไว้รอต้อนรับทุกคนตลอด 10 วัน เริ่มจาก กรมวิชาการเกษตรเตรียมจัดนิทรรศการแบบมีชีวิต ภายใต้กรอบแนวคิด “วิชาการเกษตรสร้างสรรค์ ผลักดันคุณภาพผลผลิต ด้วยเกษตรทันสมัยนำอีสานเข้าสู่ศูนย์กลางเมล็ดพันธุ์พืชเขตร้อน” พร้อม 4 กิจกรรมหลัก ได้แก่นิทรรศการ “วันถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตพืชภาค อีสานตอนบน”, สวนพืชเรืองแสง, การแข่งขันทายปัญหาด้านวิชาการเกษตร พิชิตรางวัล DOA Seedling Box Set และกิจกรรมนักสำรวจ ตามหาความลับในการผลิตพืช
ขณะที่กรมส่งเสริมการเกษตร พร้อมจัดนิทรรศการ “1 ท้องถิ่น 1 สุดยอดสินค้าเกษตรมูลค่าสูง” และร่วมออกร้านจำหน่ายสินค้า “สุดยอดของดี 20 จังหวัด” และสินค้าจาก “Young Smart Farmer” ซึ่งมีโปรโมชั่นพิเศษทุกวัน ตลอดจนกิจกรรมสาธิตฝึกทักษะทางการเกษตร “ส่งเสริมเกษตรอีสาน สร้างงาน สร้างเงิน ครั้งที่ 2” ที่วิเคราะห์ Pain point ของเกษตรกร เพื่อแก้ไขปัญหาให้ตรงจุด โดยผู้ร่วมกิจกรรมสามารถนำตัวอย่างที่ใช้ในการสาธิตกลับไปทำต่อที่บ้านได้ด้วย
ด้านกรมปศุสัตว์ในปีนี้ จะมีเวทีแลกเปลี่ยนกลุ่มนักวิจัยด้านแพะ และกิจกรรม Roadshow Event กระตุ้นการบริโภคแพะภายในประเทศ (เมนู แพะแดดเดียว แพะหัน) จากกลุ่มเครือข่ายเกษตรกรทั่วประเทศ 16 กลุ่ม พร้อมกิจกรรมการประกวดแพะและกระบือ ชิงถ้วยพระราชทานฯ พร้อมด้วยนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติฯ การแสดงพันธุ์สัตว์ และมีการออกร้านจำหน่ายสินค้าของกลุ่มเกษตรกร
ขณะที่ น.ส.สุดคะนึง พิมชัย ผู้อำนวยการศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวขอนแก่น กล่าวว่า กรมการข้าวจะมีการร่วมจัดงานภายใต้สโลแกน “กรมการข้าวสร้างสรรค์ ผลักดันชาวนาอีสานทันสมัย สู่การพัฒนาข้าวไทย ให้ยั่งยืน” ประกอบด้วย การจัดแปลงสาธิตข้าว 3 สายพันธุ์ หนึ่งในนั้น คือ ข้าวทับทิมชุมแพ ที่เตรียมขึ้นทะเบียน GI ของจังหวัดขอนแก่น รวมถึงการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านพันธุ์ข้าว เทคโนโลยีใหม่ๆ ด้านการผลิตข้าว การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากข้าว และเวทีกิจกรรมอีกมากมาย
อย่างไรก็ตาม งานวันเกษตรภาคอีสาน ประจำปี 2568 ได้ย้ายพื้นที่จำหน่ายต้นไม้ภายในงานไปไว้บริเวณทิศใต้ของงาน เพื่อความสะดวกในการเลือกซื้อพันธุ์ไม้และความสะดวกในการขนส่ง และยังได้จัดให้มีบริการรถรับ-ส่ง สินค้าภายในบริเวณงานด้วย รวมถึงได้เนรมิตพื้นที่บริเวณทิศใต้ของงานจัดทำเป็นแปลงพืชพันธุ์ไม้ดอกเมืองหนาว (KKU Smart Flower Farm) ซึ่งประกอบไปด้วยแปลงดอกคัสเตอร์ ไฟเออร์เวิคหรือบานไม่รู้โรยญี่ปุ่น เวอร์บีน่าไฟเนส คอสมอส และแปลงนาข้าว 3 สี
ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ยังได้ขยายสถานที่จอดรถ และดูแลความปลอดภัยอย่างเป็นระบบ เพื่ออำนวยความสะดวกผู้เข้าร่วมงานตลอด 10 วันพบกัน ณ อุทยานเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยขอนแก่น โดยสามารถติดตามรายละเอียดหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ : Facebook งานวันเกษตรภาคอีสาน
