ลำปาง - ทั้งหมูยอ ลูกชิ้น แคบหมู จากวันละ 3-4 ตัน ต้องผลิตเพิ่มเป็นเท่าตัว..ทายาทรุ่น 3 “ร้านป้าปี๋” ร้านดังที่พัฒนากลายเป็นอีกหนึ่งแหล่งรวมของฝากข้างทางลำปางขาล่องคึกคัก เพิ่มซิกเนเจอร์ทั้งอาหารล้านนา-สวนยูนิคอร์น ดึงคนแวะตลอดห้วงส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่
“ร้านป้าปี๋ ล้านนาปาร์ค” ริมถนนซูเปอร์ไฮเวย์ขาออกจากตัวเมืองลำปาง เลยแยกตลาดบ้านฟ่อนเพียง 300 เมตร ซ้ายมือจะสังเกตเห็นป้ายร้านซึ่งสร้างเป็นอาคารทรงไทยคล้ายหอนาฬิกาอย่างสวยงามตั้งตระหง่านอยู่ ได้ชื่อเป็นร้านอาหาร-ของฝากชื่อดังของลำปาง เป็นผู้ผลิตหมูยอป้าปี๋ เจ้าเก่าเจ้าแก่มากว่า 30 ปี จนเป็นที่รู้จักของลูกค้าในภาคเหนือและเกือบทั่วประเทศ
ปัจจุบันได้ขยายพื้นที่เปิดบริการร้านอาหาร เครื่องดื่ม ขายของฝากที่โดดเด่นริมเส้นทาง ห้วงเทศกาลอย่างส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ 2025 รถขาล่องต่างแวะใช้บริการทั้งวันแบบไม่ขาดสาย ทั้งโซนเครื่องดื่ม โซนห้องอาหาร โซนจำหน่ายของฝาก และที่ไม่พลาดคือลูกค้าจะต้องเดินเข้าไปถ่ายรูปเก็บบรรยากาศอันสวนงามในสวนสวรรค์ นั่นคือสวนม้ายูนิคอร์น ซึ่งทำเป็นสวนต้นไม้ขนาดใหญ่มีน้ำตกไอหมอกอย่างสวยงามชุ่มฉ่ำ
นายวันฉัตร บุญมา หรือเข้ม หนุ่มวัย 23 ปี ลูกชายเจ้าของร้าน ซึ่งปัจจุบันเป็นผู้จัดการร้านร่วมกับพี่สาว ได้เปิดเผยว่า ตนรับช่วงต่อจากพ่อแม่ เป็น gen 3 จากชื่อเสียงของหมูยอป้าปี๋ ซึ่งเป็นชื่อคุณย่า ส่งต่อมาถึงรุ่นพ่อแม่ จนกระทั่งมาถึงรุ่นของตน
ในปัจจุบัน หมูยอป้าปี๋ ก็ยังคงเป็นสินค้าดั้งเดิมที่คนนิยมซื้อ แต่ก็ได้มีการเพิ่มสินค้าอื่นๆ ที่โรงงานผลิตเองเพื่อเป็นของฝากสำหรับลูกค้า เช่น ลูกชิ้น แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกสาว กุนเชียง แกงฮังเล และได้คัดสรรสินค้าของดีทั่วลำปางและภาคเหนือมารวมไว้ให้เลือกซื้ออย่างหลากหลาย
โซนร้านอาหารก็มีบริการอาหารพื้นถิ่นภาคเหนือ เช่น ข้าวซอยหมู ไก่ ลูกชิ้นจัมโบ้ป้าปี๋ อาหารเด่นของร้าน คือ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปี๋ แกงฮังเล และอาหารฟิวชันซึ่งเป็นสูตรของทางร้านเอง ได้แก่ พิซซาหน้าแกงฮังเล แต่ที่พลาดไม่ได้คืออยากให้มาชมสวนน้ำตกขนาดใหญ่ซึ่งทำขึ้นเพื่อให้ลูกค้าได้มาเที่ยวพักผ่อน
สำหรับการผลิตหมูยอ ลูกชิ้น แคบหมู สินค้าหลักของร้านปกติก็จะผลิตวันละ 3-4 ตัน แต่ในช่วงนี้ซึ่งเป็นช่วงเทศกาลผลิตเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัว สินค้าทุกอย่างผลิตใหม่สดจากโรงงาน ฉะนั้นลูกค้าที่ซื้อสินค้าจากที่นี่รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน มั่นใจได้ว่าทำใหม่สดทุกวัน
