ศูนย์ข่าวนครราชสีมา - หนุ่มโคราชพลิกวิกฤต! เปลี่ยนแปลง “ดอกเบญจมาศ” ประสบปัญหาหลายด้าน หันมาปลูก “วานิลลา” สร้างรายได้งามปีละหลักล้าน เผยกลุ่มลูกค้าหลักเป็นร้านอาหารหรู โรงแรม 5 ดาว และร้านเบเกอรี เตรียมขยายต่อเดินหน้าสร้างเครือข่ายปลูกส่งขายตลาดต่างประเทศ
ผู้สื่อข่าวพาลงพื้นที่ไปที่สวนวนิลา การ์เด้น ตั้งอยู่บริเวณพื้นที่ ต.วังน้ำเขียว อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา โดยมี นายอดิศร หุ่นทอง หรือ “คุณบิ๊ก” หนุ่มวัย 35 ปี เป็นเจ้าของ ซึ่งใช้ความรู้ด้านพฤกษศาสตร์ที่ร่ำเรียนมาเปลี่ยนพื้นที่กว่า 4 ไร่ที่แต่เดิมทางครอบครัวได้ทำแปลงปลูกดอกไม้ ดอกเบญจมาศ ดอกหน้าวัวขาย ก่อนประสบปัญหาหลายอย่าง เนื่องจากปลูกมาเป็นระยะเวลานานนับสิบปี ทำเกิดปัญหาต่างๆ ตามมาทั้งเกิดโรคแมลงศัตรูพืชสะสม และค่าแรงคนงานที่เพิ่มขึ้นตลอดเวลา ประกอบกับดอกเบญจมาศนั้นดูแลยาก
จึงได้ตัดสินใจพลิกวิกฤตนี้ให้เป็นโอกาส ลองหาพืชเศรษฐกิจตัวใหม่มาปลูกแทน และสามารถตอบโจทย์ที่ตั้งไว้ 4 ข้อได้ คือ ราคาผลผลิตต้องสูง ไม่ใช้คนงานเยอะ ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง และสามารถเก็บผลผลิตได้นาน จึงไปเจอพืชชนิดหนึ่งที่ปลูกอยู่ทางภาคเหนือของไทยอยู่แล้ว คือต้นวานิลลา
เริ่มจากมีอาจารย์ที่รู้จักกันพาไปดูงานที่สวนวานิลลาแห่งหนึ่ง จึงสนใจและลองซื้อต้นพันธุ์มาทดลองปลูกก่อน ใช้เวลาประมาณ 4 ปีในการลองผิดลองถูกและดูแลต้นวานิลลา จนทำให้ในปัจจุบันนี้สามารถปลูกและเก็บฝักวานิลลาขายสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำให้ครอบครัว
คุณบิ๊กเล่าให้ฟังต่อว่า สำหรับวานิลลานั้นเป็นพืชตระกูลเดียวกับกล้วยไม้ซึ่งชอบอากาศร้อนชื้น นอกจากนี้วานิลลายังเป็นพืชที่ดูแลง่ายแมลงศัตรูพืชไม่ค่อยมี สภาพอากาศไม่มีผลต่อต้นวานิลลา และที่สำคัญไม่ต้องใช้แรงงานในการเข้ามาดูแลจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ถึงแม้วานิลลาจะเป็นพืชที่ปลูกง่ายและดูแลง่าย แต่ต้องใช้เวลาในการปลูกค่อนข้างนานพอสมควรกว่าจะถึงเวลาเก็บฝักได้ โดยตั้งแต่ลงแปลงปลูกจนถึงเก็บฝักขายต้องใช้เวลาประมาณ 3 ปีเศษ แต่หลังจากนั้นจะสามารถเก็บฝักวานิลลาได้ทุกปีในช่วงเดือนพฤศจิกายน-ธันวาคม
ประชาชนหรือเกษตรกรที่สนใจอยากจะปลูกวานิลลานั้นต้องอดทนรอหน่อย แต่รายได้ที่ได้จากการขายฝักวานิลลานั้นถือว่าคุ้มค่ากับการรอคอยและสามารถเก็บผลผลิตได้ตลอดอายุของต้นวานิลลา ซึ่งมีอายุประมาณ 20 ปีขึ้นไป
สำหรับวานิลลาที่สวนของตนปลูกเอาไว้ประมาณ 30,000 ต้น ซึ่งราคาของฝักวานิลลา ราคาขายปลีกอยู่ที่ฝักละ 150-200 บาท ทำให้ตนมีรายได้จากการขายฝักวานิลลาเฉลี่ยปีละกว่า 1 ล้านบาท โดยกลุ่มลูกค้านั้นจะเป็นลูกค้าภายในประเทศ เช่น ร้านอาหารหรู โรงแรมระดับ 5 ดาว รวมไปถึงร้านเบเกอรี ซึ่งขณะนี้กำลังหาเครือข่ายในการปลูกวานิลลาเพิ่มเติม เพื่อที่จะส่งผลผลิตไปขายยังต่างประเทศ
