อาชีวะอุบลฯ ฝึกอาชีพชาวบ้านริมน้ำโขง ทำอาหารว่างหารายได้จากธุรกิจโฮมสเตย์

อุบลราชธานี - วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุบลราชธานีสานโครงการบูรณาการการพัฒนาทักษะทางวิชาชีพ (Fix it จิตอาสา) ฝึกอาชีพให้ชาวบ้านตามุย ชุมชนริมน้ำโขง สอนทำอาหารว่างพร้อมศิลปะบนโต๊ะอาหาร ต่อยอดธุรกิจโฮมสเตย์รับนักท่องเที่ยว


ผู้สื่อข่าวรายงานว่า วิทยาลัยอาชีวศึกษาอุบลราชธานี นำโดยนางสาวลฎาภา แสวงทรัพย์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุบลราชธานี พร้อมด้วยนางอรสา แถบเกิด ครูชำนาญการพิเศษ ปฏิบัติหน้าที่รองผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนากิจการนักเรียน นักศึกษา นำครูและนักเรียน นักศึกษา ให้ความรู้แก่ชาวบ้านริมแม่น้ำโขง ตามโครงการบูรณาการการพัฒนาทักษะทางวิชาชีพ (Fix it จิตอาสา) ประจำปี 2567 ณ บ้านตามุย ตำบลห้วยไผ่ อำเภอโขงเจียม จังหวัดอุบลราชธานี

มีนายชาติชาย จันทร์เทพ ผู้ใหญ่บ้าน นำชาวบ้านประมาณ 50 คนเข้ารับการอบรมหลักสูตรระยะสั้น ประกอบด้วย การจับจีบผ้าปูโต๊ะ การพับผ้าเช็ดหน้า การทำอาหารว่างและเครื่องดื่ม คือแซนด์วิช คานาเป้ การทำสลัดโรล เครื่องดื่มชาหยวน น้ำสามเกลอ มีส่วนประกอบคือ พุทราจีน มะตูม และกระเจี๊ยบ และการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มบนโต๊ะอาหาร






ทั้งนี้ หมู่บ้านตามุยตั้งอยู่บนที่ราบขนาดเล็กระหว่างแม่น้ำโขงกับส่วนหนึ่งของอุทยานแห่งชาติผาแต้ม หรือที่ชาวบ้านเรียกว่า ‘ภูตามุย’ ชาวบ้านส่วนใหญ่มีอาชีพหาปลา ปลูกผักริมแม่น้ำโขง และบางส่วนทำธุรกิจโฮมสเตย์ ให้บริการที่พัก อาหารและเครื่องดื่ม แก่นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวชมธรรมชาติริมแม่น้ำโขง

การได้รับความรู้จากโครงการบูรณาการการพัฒนาทักษะทางวิชาชีพ (Fix it จิตอาสา) ในครั้งนี้ ชาวบ้านสามารถนำไปใช้ในครัวเรือนของตนเอง แล้วสามารถนำความรู้จากการเรียนมาสร้างอาชีพ สร้างรายได้จากการทำโฮมสเตย์อีกทางหนึ่งด้วย