ราชบุรี - หนุ่มหน้ามนต์ใส่ชุดสืบขายก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆ ทำเอาบรรดาสาวบ้านโป่งใจละลายมาอุดหนุน นอกจากนั้น ยังได้ฉายา “พ่อค้าทรงชุดสืบ” และ “พ่อค้าหน้าหล่อ หน้ามนต์”
ผู้สื่อข่าวได้เดินทางตามหาหนุ่มหล่อ (ทรงสืบ) ที่เร่ขายก๋วยเตี๋ยว “สูตรก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆ” ซึ่งเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวรถเร่ตระเวนขายอยู่ภายในเขตเทศบาลบ้านโป่ง หลังทราบข่าวว่า นอกจากก๋วยเตี๋ยวรสชาติอร่อย น้ำซุปเป็นเลิศแล้ว ตัวเจ้าของร้านยังหน้าตาดี หล่อหุ่นดี ขาว ทำให้บรรดาลูกค้าซึ่งมีทั้งสาวรุ่นจนไปถึงสาวใหญ่มาอุดหนุน นอกจากนั้น ยังได้ฉายา “พ่อค้าทรงชุดสืบ” และ “พ่อค้าหน้าหล่อ หน้ามนต์”
ภายหลังผู้สื่อข่าวได้พบกับพ่อค้าหน้ามนต์ คนดังกล่าว ซึ่งมาขายก๋วยเตี๋ยวภายในสำนักงานป่าไม้ เขตเทศบาลบ้านโป่ง เมื่อไปถึงพบ นายบัญชา หรือเจมส์ คล่องแคล่ว อายุ 29 ปี กำลังจะเคลื่อนย้ายรถ จยย.ที่ดัดแปลงเป็นรถพ่วงข้างออกจาก สนง.ป่าไม้ เพื่อจะเร่ไปขายในตลาดหอนาฬิกา ผู้สื่อข่าวจึงเข้าไปพูดคุยและขอติดตามพ่อค้าหน้ามนต์ หน้าหล่อ เพื่อขอเสนอการทำข่าว ซึ่งระหว่างทาง บรรดาลูกค้าออกมาดักรอเพื่อจะซื้อก๋วยเตี๋ยวซึ่งเขาได้ลงมือทำด้วยความตั้งใจให้ลูกค้าที่ยืนสั่งซื้อกัน โดยมีทั้งก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ และสามารถขอเพิ่มเกี๊ยวกรอบได้อีก ซึ่งก๋วยเตี๋ยวราคาเพียง 30 บาทพิเศษ 35 บาท
นายบัญชา หรือเจมส์ เปิดเผยว่า ตนขายก๋วยเตี๋ยวได้ 6 เดือนแล้ว ซึ่งก่อนหน้านี้ตนเคยทำงานเป็นพนักงานบริษัทเอกชนแห่งหนึ่ง แผนกช่างคุมเครื่องจักร แต่อยากออกมาทำธุรกิจของตัวเอง พอดีอยู่ๆ นึกถึงก๋วยเตี๋ยว เพราะสมัยเด็กๆ เคยช่วยแม่ขาย แต่จริงๆ ตนอยากจะลาออกจากงานอายุ 40 ปี แต่คิดไปคิดมาถ้าเราเริ่มช้ากลัวจะไม่ทัน ตอนนี้เรามีทุนอยู่ก้อนหนึ่งและมีไฟอยู่ก็ขายเลย
โดยจะออกขายตั้งแต่ 9 โมงเช้า จะออกขายแถวบ้าน และจะไปจอดตามโรงงาน ช่วงบ่ายจะวนอยู่ในตลาดบ้านโป่ง และไปตลาดหุบกระทิง และกลับเข้าบ้าน สำหรับสูตรน้ำซุป เราคิดเอง เพราะด้วยเคยขายกับแม่มาก่อน พอจะรู้วิธีการทำว่ามีอะไรบ้าง วัตถุดิบใส่อะไรบ้าง ซึ่งเริ่มขายลองผิดลองถูกกัน อาศัยปรับปรุงตามลูกค้าบอกบ้าง ซึ่งตอนนี้ลูกค้าโอเคกับรสชาติแล้ว ซึ่งตนจะรักษามาตรฐานให้อยู่คงที่ไว้ สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเราจะต้องเน้นเรื่องความสะอาดและวัตถุดิบจะต้องสดทุกวัน เราจะไม่ใช้ของค้าง พยายามขายให้หมดวันต่อวัน กลุ่มลูกค้าจะเป็นลูกค้าตามหมู่บ้านในช่วงเช้า ช่วงเที่ยงคนทำงาน คนโรงงาน และตามสถานที่ราชการ
ส่วนฉายาทรงสืบนั้น ช่วงขายใหม่ๆ รถเรามันใหม่ อุปกรณ์ใหม่ จะมีลูกค้าพวกเด็กวัยรุ่นแซว ประกอบกับตอนขายใหม่ๆ ไว้ผมสั้นเหมือนตำรวจด้วย ทำให้เด็กวัยรุ่นทักถามว่าพี่เป็นตำรวจปลอมตัวมาหรือเปล่า ซึ่งอุปกรณ์ทุกอย่างใหม่ซึ่งมองไม่เหมือนรถก๋วยเตี๋ยวทั่วไป แต่บางคนเชื่อว่าตนเป็นตำรวจสืบราชการลับ ส่วนที่มีลูกค้าแซวและตั้งฉายาตนอีก 1 ฉายา คือ พ่อค้าหน้าหล่อ คือลูกค้าจะแซวเล่นกัน แต่ผมรู้สึกดีนะเพราะเราจะได้เป็นกันเองกับลูกค้า เป็นการผูกมิตรกับลูกค้าด้วย สำหรับท่านใดที่อยากจะมาชิมก๋วยเตี๋ยว จะไม่จอดตลอด จะไปจอดตามจุดต่างๆ ถ้าอยากจะมาลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวขอให้โทร.มาสอบถามก่อนว่าตอนนี้อยู่จุดไหน สอบถามที่หมายเลข 06-5919-1950
