ศูนย์ข่าวนครราชสีมา - สู้ชีวิต...คุณยายวัย 68 ปี ชาวอำเภอพิมาย โคราช ทำขนมครกโบราณสูตรย่าทวด 100 ปี หอมหวานมันอร่อย แถมราคาย่อมเยากล่องละ 10 บาท เผยยืนหยัดขายขนมครกเลี้ยงชีพมานานกว่า 30 ปี ขายดีรายได้ไม่ธรรมดาวันละ 400-500 บาท
วันนี้ (11 ก.ค. 67) ที่บริเวณด้านหน้าวัดเดิม ตำบลในเมือง อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา มีคุณยายวัย 68 ปี ชื่อ นางชอุ่ม ค้าคุ้ม ชาวบ้านตำบลในเมือง อำเภอพิมาย กำลังตั้งใจทำขนมครกสูตรโบราณของย่าทวด 100 ปี ออกขายให้ชาวบ้านในราคาถูกสุดๆ กล่องละ 10-20 บาท แล้วแต่ลูกค้าจะเลือกซื้อ
คุณยายชอุ่มบอกว่า ขายขนมครกสูตรโบราณมานานกว่า 30 ปีแล้ว มีคุณย่าทวดเป็นคนสอนวิธีทำขนมครกสูตรอร่อย ลับเฉพาะให้ ซึ่งแป้งที่ใช้ทำขนมครกจะเป็นแป้งที่โม่เองกับมือ ไม่ได้ใช้แป้งสำเร็จรูปที่มีขายตามท้องตลาด เพราะแป้งที่โม่เองจะมีความเข้มข้นกว่า ส่วนมะพร้าวจะคั้นกะทิเองไม่ได้ใช้กะทิสำเร็จรูปแต่อย่างใด จึงทำให้ขนมครกมีความหอม หวาน มัน รสชาติอร่อย เป็นที่ถูกปากของลูกค้าเป็นอย่างมาก
สาเหตุที่ขายขนมครกสูตรโบราณในราคาย่อมเยา กล่องละ 10 บาท เพราะขายราคานี้มานานหลายปีแล้ว และตอนนี้เศรษฐกิจไม่ดี สงสารคนที่มีเงินน้อย จึงขายราคาเดิม ซึ่งบางคนสั่งซื้อราคากล่องละ 15 บาท หรือกล่อง 20 บาท ก็เพิ่มจำนวนให้ได้ แต่ละวันจะมีลูกค้ามาสั่งจองขนมครกสูตรโบราณกันจำนวนมาก ทำให้ขายดี มีรายได้เฉลี่ยไม่ต่ำกว่าวันละ 400-500 บาทเลยทีเดียว
