พระนครศรีอยุธยา - รัฐมนตรีช่วย ศธ.ชู “เห็ดตับเต่า” เป็นซอฟต์เพาเวอร์ หนึ่งเดียวในประเทศไทย ถือเป็นพืชเศรษฐกิจ สอดคล้องนโยบายส่งเสริมการท่องเที่ยวในเมืองรองหรือระดับชุมชนเพิ่มมากขึ้น เชื่องานวันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ของ อยุธยา ดึงท่องเที่ยวชมวิถีธรรมชาติได้
วันนี้ (6 ก.ค.) ที่โดมอเนกประสงค์ หมู่ที่ 6 ต.สามเรือน อ.บางปะอิน จ.พระนครศรีอยุธยา นายสุรศักดิ์ พันธ์เจริญวรกุล รมช.กระทรวงศึกษาธิการ นายดุสิต ศิริวราศัย นายอำเภอบางปะอิน นายสำเริง รื่นพล นายก อบต.สามเรือน พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการที่เกี่ยวข้องร่วมกันเปิดงานเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน ครั้งที่ 13 ระหว่างวันที่ 6-7 ก.ค.2567 โดยก่อนเปิดงานมีการแสดงของนักเรียนภายในชุมชน
สำหรับภายในงานมีกิจกรรม เช่น นิทรรศการ การประกวดแข่งขันการประกอบอาหารจากเห็ดตับเต่า การจำหน่ายเห็ดตับเต่าที่เก็บมาสดขายกันทุกวันช่วงของการจัดงาน อาหารคาวหวานที่ทำจากเห็ดตับเต่า การจำหน่าย สินค้าจากชุมชน ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดตับเต่า
นายสุรศักดิ์ กล่าวว่า การจัดงาน “วันเห็ดตับเต่างามที่สามเรือน” จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 13 โดยเป็นความร่วมมือของชาวบ้านในชุมชนตำบลสามเรือน ที่ยังคงรักษาวิถีชีวิต ธรรมชาติสิ่งแวดล้อมของชุมชนเอาไว้ให้อุดมสมบูรณ์ ชุมชนจะมีคลอง มีต้นโสนขึ้น และในช่วงของฤดูฝนจะมีเห็ดตับเต่าที่ขึ้นตามธรรมชาติ มีเฉพาะที่ชุมชนตำบลสามเรือน ชาวบ้านมีการพัฒนาต่อยอดปลูกต้นโสนเพิ่มจากการทำนา นำเห็ดตับเต่าไปขาย พัฒนาไปเป็นเมนูอาหารต่างๆ ทั้งคาวและหวาน
ทั้งอาหารสำเร็จรูปและอาหารแปรรูป ด้วยความที่เป็นวิถีชีวิตของชาวบ้าน จึงเป็นสิ่งที่ต้องรักษาเอาไว้ให้ลูกหลานได้เรียนรู้ ซึ่งมีโรงเรียนที่อยู่ในชุมชนได้นำนักเรียนมาศึกษาเรียนรู้วิธีการปลูกเห็ดแบบธรรมชาติ สอดรับนโยบายของรัฐบาล ในเรื่องซอฟต์เพาเวอร์ ที่ต้องการยกระดับการท่องเที่ยวภายใต้แนวคิดหลักสร้างสรรค์ พลังไทย ท่องเที่ยวปลอดภัย เศรษฐกิจไทยยั่งยืน โดยการส่งเสริมการท่องเที่ยวในเมืองรองหรือระดับชุมชนเพิ่มมากขึ้น
ทั้งนี้ นายสุรศักดิ์ พันธ์เจริญวรกุล รัฐมนตรีช่วยกระทรวงศึกษาธิการ ยังได้เดินชมบูทกิจกรรมต่างๆ ร้านค้าที่มาร่วมภายในงาน มีทั้งเห็ดตับเต่าสดๆ เห็ดตับเต่าแปรรูป ในรูปแบบต่างๆ มากมายมาให้จับจ่ายใช้สอยกระตุ้นเศรษฐกิจในชุมชน บรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก
