สุโขทัย - ลูกเด็กเล็กแดงได้กินขนมโบราณของแท้ แถมสัมผัสบรรยากาศย้อนวันวานยุค 90 กันทั่วหน้า..พบลุงชาวกงไกรลาศวัย 68 ขายตังเมโบราณหยอดเหรียญมายาวนานตั้งแต่ปี 26 หรือ 41 ปีเต็มๆ จากปั่นจักรยานตระเวนขาย วันนี้ยังขี่มอ’ไซค์เร่ขายแก้หง่อมแก้เหงาทุกวัน
ทุกวัน ที่หมู่ 3 ต.ป่าแฝก อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย จะมีคุณลุงคนหนึ่ง อายุ 68 ปี หาเลี้ยงชีพด้วยการเร่ขายตังเมแบบหยอดเหรียญ ซึ่งเป็นขนมโบราณที่โด่งดังในยุค 90 เด็กสมัยนั้นชื่นชอบ เพราะนอกจากความหวานอร่อยแล้ว ยังได้สนุกตื่นเต้นไปกับการลุ้นหยอดเหรียญ ว่าเข็มจะหยุดหมุนที่เลขอะไร แล้วจะได้ตังเมกี่อันมาแบ่งปันให้เพื่อนๆ กิน เป็นการย้อนความสุขวันวาน เนื่องจากในสุโขทัยคงเหลือแค่คุณลุงเจ้านี้เจ้าเดียวเท่านั้นที่ยังเร่ขายอยู่
นายบุญรอด บุญรอด อายุ 68 ปี ชาว ต.ป่าแฝก อ.กงไกรลาศ บอกว่า เดิมมีอาชีพทำนา ก่อนจะหันมาทำขนมตังเม แล้วถีบจักรยานเร่ขายแบบหยอดเหรียญมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2526 หรือเมื่อ 41 ปีที่แล้ว ตระเวนขายอยู่ในพื้นที่ อ.กงไกรลาศ และ อ.เมืองสุโขทัย รวมระยะทางปั่นไปกลับก็ประมาณ 30-40 กิโลเมตรต่อวัน จากนั้นได้เปลี่ยนรถจักรยานมาเป็นรถมอเตอร์ไซค์แทน แล้วขี่เร่ขายเหมือนเดิมเรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน
“เมื่อก่อนทำตังเมขายวันละ 10 กิโลกรัม แต่เดี๋ยวนี้ทำแค่ 4-5 กิโลกรัม ขายได้วันละ 500-600 บาท เหลือกำไรครึ่งๆ ก็ยังดีกว่าอยู่บ้านเฉยๆ ทำแก้หง่อมแก้เหงา เร่ขายเฉพาะในหมู่บ้านและตำบลใกล้เคียง รวมทั้งจอดหน้าโรงเรียนให้เด็กๆ ได้ซื้อกิน เล่นหยอดเหรียญกันสนุกๆ”
ลุงบุญรอดบอกอีกว่า สำหรับส่วนผสมของขนมตังเมโบราณ จะมีน้ำตาล แบะแซ น้ำนมแมว ถั่วลิสง กินอร่อย เหนียวหนึบ ติดฟัน หวานพอดี วิธีขายก็จะเป็นแบบย้อนยุค 90 คือให้หยอดเหรียญ 5 บาท ลุ้นเอาว่าเข็มจะหยุดหมุนที่เลขอะไร 2-3-4 หรือ 5 แต่ถ้าได้เลข 2 ก็จะตัดตังเมให้ 3 พับ จะเร่ขายจนกว่าร่างกายหมดแรง ติดต่อสอบถามได้ที่เบอร์ 09-6664-9026
