ขายอาหารตามสั่งครวญของแพงขึ้น ต้องอดทนถ้าไม่มีทุนก็แย่ ขอให้ทุกคนสู้ต่อไป

สระบุรี - ยายวัย 71 ปี แม่ค้าขายอาหารตามสั่งครวญของแพงขึ้นราคาเกือบทุกอย่าง แต่ยังต้องขายราคาเดิม สมัยนี้มันต้องทน ถ้าไม่มีทุนก็แย่ ขอให้ทุกคนสู้ต่อไป

จากกรณีที่ราคาสินค้าในท้องตลาดทั่วไปมีการปรับราคาขึ้นมาอย่างต่อเนื่อง ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่สอบถามร้านขายอาหารตามสั่ง ชื่อเจ๊ฉ่าย อาหารตามสั่ง ตั้งอยู่ที่หมู่ 7 ต.พระพุทธบาท อ.พระพุทธบาท จ.สระบุรี โดยได้พบกับ นางกัญญารัตน์ ศิลา หรือเจ๊ฉ่าย อายุ 71 ปี กำลังจัดเตรียมวัตถุดิบขายอาหารตามที่ลูกค้าได้เข้ามาสั่งอาหารกับทางร้านด้วยอารมณ์แจ่มใส เป็นกันเองกับลูกค้า

นางกัญญารัตน์ ศิลา กล่าวว่า ขายร้านอาหารตามสั่งตั้งแต่ตอนโควิดร้านเงียบ เงินไม่มี ขายได้เหลือ 1,100 บาท จ่ายค่าหมู 1,800 บาท ต้องติดเขาไว้ก่อน ต้องไปซื้อผักซื้อเนื้อ เนื้อตอนนี้โลละ 200 กว่าบาทแล้ว ผักกาดขาวโลละ 45 บาท ต้นหอมโลละ150 บาท ตั้งโอ๋โลละ 200 บาท ราคาของขึ้นมาก ต้องซื้อแบบชั่งขีด ไม่รู้จะทำยังไงต้องเปิดร้านขายต่อไป อายุมากแล้วไม่รู้จะทำอะไร ขายได้บ้างกำไรบ้าง ขาดทุนบ้างทุกวันนี้

ที่ผ่านมา หมูราคาไม่ถึง 100 ก๋วยเตี๋ยวชามละ 4 บาท ยังได้กำไร เมื่อ 40 กว่าปีมาแล้ว ปัจจุบัน อาหารตามสั่งขายจานละ 40 บาท ทะเล 50 บาท ถ้าสั่งพิเศษกินได้ 2 คน สมัยนี้ข้าวของแพงเราต้องทนขายไปก่อน บางทีเหมือนทำให้ไปเลย เราอยู่ได้เพราะเราให้ลูกค้าด้วยปริมาณเกินราคาที่สั่ง บางร้านขาย 45 เรายังขาย 40 บาทอยู่เลย บางคนเดินมาขอข้าวเปล่ากิน เราทำให้เขาไปฟรีๆ หาน้ำให้ เราก็ได้บุญ ขายมาตั้งแต่อายุ 14-15 ปี ตอนนี้อายุ 71 ปีเต็ม ขายตั้งแต่ พ.ศ.2512 ประมาณ 50 ปีแล้ว

สมัยนี้แตกต่างจากสมัยก่อนมาก คิดว่าอยู่ไม่ไหวก็ต้องอยู่ให้ไหว เพราะไม่รู้ว่าจะทำอะไร คิดเสียว่าทำให้หลานกินไป เพราะกำไรเราไม่ได้มาก สมัยนี้มันต้องทน ถ้าไม่มีทุนก็แย่ ขอให้ทุกคนสู้ต่อไป

ทางด้าน น.ส.ปู ลูกค้ากล่าวว่า ตนเป็นลูกค้าประจำของร้านนี้ เพราะว่าราคาไม่แพง รสชาติอร่อยถูกปาก ส่วนราคาสินค้าตอนนี้มีราคาแพงขึ้น ซึ่งตนมีอาชีพทำขนมขายอยู่กับบ้าน ต้องใช้วัตถุดิบมาทำขนมประเภทแป้ง ไข่ นม ซึ่งตอนนี้มีราคาแพงขึ้นสูงมาก ทำให้ต้องปิดหน้าร้านลง และรอการสั่งซื้อจากลูกค้าผ่านไลน์แมนอย่างเดียว