กำแพงเพชร - เกษตรกรจังหวัดกำแพงเพชรใช้เนื้อที่ไร่กว่า เช้าเก็บผักกูดหลังบ้านขาย สายทำมะพร้าวบอนไซ ไม้ประดับ จากงานอดิเรกกลายเป็นอาชีพทำเงินได้ทุกวัน
นายรุ่งโรจน์ วงษ์อยู่ อายุ 56 ปี อยู่บ้านเลขที่ 9/100 หมู่ที่ 1 ต.นครชุม อ.เมืองกำแพงเพชร เกษตรกรที่ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียงเป็นแนวทาง ได้ใช้พื้นที่บริเวณหลังบ้านทำประโยชน์สร้างรายได้ เสริมความยั่งยืนในชีวิตได้อย่างน่าสนใจ ด้วยการปลูกผักกูดไว้ เช้ามาก็เก็บผักกูดส่งขายให้กับร้านอาหารเจ้าประจำ ทำให้มีรายได้รายวันเป็นที่น่าพอใจ
ซึ่งสวนผักกูดหลังบ้านเกษตรกรหนุ่มใหญ่รายนี้ปลูกแบบธรรมชาติ ไม่ยุ่งยาก แค่รดน้ำให้ดินมีความชื้นตลอดตั้งแต่เริ่มปลูก มีต้นกล้วยให้ร่มเงา ใช้ระยะเวลาประมาณ 3-4 เดือนสามารถเก็บยอดขายได้ตลอดทั้งปี และนอกจากจะเก็บผักกูดขายแล้ว ยังสามารถเก็บผลและหน่อกล้วยขาย ทำให้มีรายได้อีกทางหนึ่งด้วย
นายรุ่งโรจน์เล่าให้ฟังว่า ผักกูดเป็นพืชที่มีตามธรรมชาติในที่ราบลุ่มแม่น้ำ ปัจจุบันเกษตรกรเริ่มหันมาปลูกผักกูดเป็นพืชเศรษฐกิจ เพราะการดูแลง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นยารักษาโรค มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในกลุ่มคนรักสุขภาพนิยมรับประทาน สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายอย่าง ไม่ว่าจะนำมายำ แกงส้ม ผัด ลวกจิ้มน้ำพริก เพราะยอดมีความหวานและความกรอบ มีคุณค่าทางสมุนไพร
ขณะที่บ้านมีเนื้อที่จำกัด ต้องหาพืชที่ให้ผลผลิตทุกวัน จึงเลือกที่จะปลูกผักกูด โดยได้เริ่มซื้อพันธุ์มา 6,000 กว่าต้น ราคาต้นละ 3 บาท มาปลูก จากนั้นผักกูดเริ่มเจริญเติบโตขยายพันธุ์ ให้ผลผลิตเก็บยอดขายในกิโลกรัมละ 50 บาท และยังสามารถขายพันธุ์ผักกูดถุงละ 10 บาทอีกด้วย
“ตอนเช้าทุกวันเราก็เก็บผักกูดส่งขาย ตกสายก็จะมาอยู่หน้าบ้าน เริ่มทำไม้ประดับ บอนไซมะพร้าว โดยศึกษาหาความรู้จากยูทูบ แล้วเริ่มทดลองทำตาม จากงานอดิเรกก็กลายเป็นอาชีพ มีลูกค้ามาซื้อไม่ขาดสาย เพราะขายในราคาไม่แพงมีตั้งแต่ 300 บาทขึ้นไป แล้วแต่ขนาดความใหญ่ความสวยงามของต้น”
นายรุ่งโรจน์บอกว่า เหตุผลที่ขายไม่แพง เพราะลงทุนน้อย ลูกมะพร้าวหาได้ง่ายในท้องถิ่น สามารถนำมะพร้าวมาทำบอนไซได้ทุกสายพันธุ์ โดยนำลูกมะพร้าวที่เพิ่งแตกยอดอ่อน หรือใช้มะพร้าวที่เริ่มมีใบแล้ว นำมาปอกเปลือกออกให้เหลือลูกข้างใน จากนั้นนำไปปลูกในดินต่อให้รากงอกออกมา หมั่นกรีดตกแต่งยอดเพื่อควบคุมทรงต้น ให้ลำต้นอวบใหญ่ ผ่านไปประมาณ 1 ปี จะเห็นฟอร์มต้น-ทรงชัดเจน ระหว่างการเลี้ยงบอนไซมะพร้าว ควรหมั่นกรีดเยื่อหุ้ม ตกแต่งตัดใบเพื่อควบคุมต้นไม่ให้สูง ให้ทรงต้นมีความสวยงามอวบใหญ่
ซึ่งบอนไซมะพร้าวเป็นไม้ประดับที่ได้รับความนิยม สามารถนำไปประดับที่บ้าน คอนโดฯ ร้านคาเฟ่ หรือนำไปเป็นของฝาก เพราะย่อขนาดจากมะพร้าวต้นใหญ่ ให้มีขนาดเล็กมีความสวยงาม และสามารถสร้างรายได้ให้ผู้ปลูก จากลูกมะพร้าวหลักสิบบาท กลายเป็นหลักร้อยถึงหลักพัน ทั้งนี้ บอนไซมะพร้าวผู้ปลูกบางคนยังมีความเชื่อว่าเป็นไม้มงคลอีกด้วย สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์โทร. 08-2631-0969
