ศูนย์ข่าวนครราชสีมา - เปิดตำนานแห่งความอร่อย...“ข้าวเหนียวมะม่วงสิทธิโชค” อยู่คู่เมืองบัวใหญ่ โคราชมากว่า 51 ปี เคล็ดลับสืบทอดสูตรข้าวเหนียวมูนโบราณของแท้มาจากคุณแม่ รสชาติหวานหอมมันอร่อยกลมกล่อม ขายดีรับหน้าร้อนลูกค้าแน่นตลอดทั้งวัน หนึ่งปีเปิดขายเพียงแค่ 4 เดือนเท่านั้น
วันนี้ (6 มี.ค.) ผู้สื่อข่าวได้รายงานว่า ถึงหน้าร้อนหลายคนนึกถึงข้าวเหนียวมะม่วงรสชาติหวานหอมมันอร่อย จึงจะพาไปชิมข้าวเหนียวมะม่วง ร้านสิทธิโชค (เจ้าเก่า) ตำนานแห่งความอร่อยที่อยู่คู่กับอำเภอบัวใหญ่ จ.นครราชสีมา นานกว่า 51 ปี อีกทั้งหนึ่งปีเปิดขายเพียงแค่ 4 เดือนเท่านั้น
ข้าวเหนียวมะม่วง ร้านสิทธิโชค (เจ้าเก่า) เปิดขายมายาวนานกว่า 51 ปี เป็นสูตรโบราณดั้งเดิมของคุณแม่ที่ขายอยู่ในตลาดอำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา จุดเด่นของข้าวเหนียวมูนสิทธิโชค คือ คุณภาพของวัตถุดิบ คัดสรรเฉพาะข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงู เชียงราย ซื้อจากโรงสีข้าวในพื้นที่ อ.บัวใหญ่ ใช้หัวกะทิแท้ๆ ผลิตในชุมชน อ.บัวใหญ่ น้ำตาลอย่างดีและเกลือคุณภาพสูง จึงทำให้ตัวข้าวเหนียวมูนมีความอร่อยกลมกล่อม
ในส่วนมะม่วงเป็นมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง ผลผลิตจากชุมชนแหล่งปลูกมะม่วงน้ำดอกไม้ บ้านศาลาดิน อำเภอบัวลาย จ.นครราชสีมา ซึ่งเป็นแหล่งดินอุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับปลูกมะม่วงสายพันธุ์นี้และเป็นเกรดคุณภาพส่งออกต่างประเทศ จุดเด่นของมะม่วงของบ้านศาลาดินนี้คือ ต้นต่อพันธุ์เป็นมะม่วงกะล่อนป่าโบราณ รากของมะม่วงทนร้อนหาอาหารเก่ง แล้วทำการเสียบยอดด้วยพันธุ์มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ประกอบกับการดูแลโดยเกษตรกรเป็นอย่างดีจึงทำให้ได้มะม่วงคุณภาพสูงและเลือกเก็บจำหน่ายเฉพาะมะม่วงที่แก่จัดไม่เก็บลูกอ่อน มะม่วงจึงสุกหวานหอมเหมือนมะม่วงป่าโบราณหรือมะม่วงอกร่อง รับประทานคู่กันกับข้าวเหนียวมูนอร่อยมาก
นายสิทธิโชค ลิ้มสุวัฒน์ เจ้าของร้านสิทธิโชค ที่สืบทอดสูตรทำข้าวเหนียวมะม่วงมาจากคุณแม่ กล่าวว่า ในแต่ละปี ร้านข้าวเหนียวมะม่วงสิทธิโชค จะเปิดขายแค่ 4 เดือน คือมีนาคม-มิถุนายน เนื่องจากเป็นช่วงที่มะม่วงสุกได้ที่ ราคาขายชุดเล็กราคา 40 บาท ชุดใหญ่ 140 บาท ส่วนใครอยากได้ข้าวเหนียวมูนเปล่าๆ ขายกิโลกรัมละ 160 บาท
แต่ละวันมีลูกค้ามารอคิวซื้อกันแน่นร้าน โดยเฉพาะฤดูร้อนเหมาะต่อการรับประทานข้าวเหนียวมะม่วง เนื่องจากลูกหลานปิดเทอมอยู่บ้านกันเยอะและเป็นผลไม้ตามฤดูกาล จึงทำให้ร้านข้าวเหนียวมะม่วงสิทธิโชคมีลูกค้าแวะเวียนเข้ามาซื้อตลอดวันไม่ขาดสาย เปิดขายตั้งแต่ 08.00 น. ถึง 18.00 น. ทุกวันตลอดระยะเวลาฤดูกาลมะม่วงสุก ประมาณ 3-4 เดือน
ทั้งนี้ ร้านสิทธิโชค ตั้งอยู่ที่อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา อยู่ตรงข้ามธนาคารกรุงไทย สาขาบัวใหญ่
