อ่างทอง - ขนมครกโบราณป้ายูร ตลาดร้อยปี เปิดขายมากว่า 40 ปี รสชาติสุดฟิน เข้มข้นหอมมันหวานเค็มกรอบอร่อย ขายจนแคะไม่ทัน มี 2 หน้าให้เลือกรับประทาน ราคา 20 บาท
ชวนชิมขนมครกโบราณ ร้านป้ายูร เจ้าเก่าอร่อยสุดฟิน ตั้งอยู่ทางเข้าตลาดร้อยปี ศาลเจ้าโรงทอง อำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง มี น.ส.สุทธิวรรณ แก้วสุวรรณ อายุ 44 ปี ลูกสะใภ้ป้ายูร ขาย เป็นทายาทรุ่นที่ 2 เนื่องจากป้ายูร อายุเริ่มมากขึ้นจึงอยากให้พักผ่อน
ขนมครกสูตรโบราณที่มีให้เลือกรับประทาน 2 หน้า คือ ขนมครกหน้ากะทิโรยหน้าด้วยกุยช่าย และขนมครกหน้ากุ้งรสเข้มข้น ที่คัดสรรมะพร้าวอย่างดีมาคั้นกะทิ มีส่วนผสมของแป้ง น้ำตาล เกลือ กุ้งแชบ๊วยสับ ถั่วงอก ผักชี และไข่ทอดหั่นฝอย
โดยจะทำการเปิดร้านขายขนมครกโบราณให้ลูกค้าได้มาซื้อตั้งแต่เวลา 05.00 น. ไปจนถึง 09.00 น. หรือจนกว่าจะขายหมด โดยทุกวันจะมีลูกค้า และนักท่องเที่ยวทั้งขาจรและขาประจำทยอยกันเข้ามาซื้อเพื่อไปลองชิมรสชาติกันไม่ขาดสาย ขายกันในราคาถาดละ 20 บาท
น.ส.สุทธิวรรณ กล่าวว่า ร้านขนมครกป้ายูร เปิดขายขนมครกโบราณอยู่ในตลาดร้อยปี ศาลเจ้าโรงทอง มานานกว่า 40 ปี เป็นขนมครกโบราณสูตรแท้ๆ ของป้ายูร ที่มีรสชาติหวาน มัน เค็ม มีกลิ่นหอม และกรอบอร่อย โดยคัดสรรมะพร้าวอย่างดีนำมาคั้นกะทิ ผสมกับแป้ง น้ำตาล เกลือ มี 2 หน้าให้เลือกรับประทาน
ถ้าเป็นขนมครกหน้ากะทิ จะโรยกุยช่ายผสมหัวกะทิลงไปเพื่อเพิ่มความมัน ส่วนหน้ากุ้งจะมีส่วนผสมของถั่วงอก ผักชี ไข่ทอดหั่นฝอย ผสมกับกุ้งแชบ๊วยสับนำไปรวน เพิ่มสีผสมอาหารให้มีสีแดงส้มดูน่ารับประทาน แถมยังได้กลิ่นหอมที่ออกมาจากเนื้อกุ้งสับอีกด้วย จึงทำให้เป็นเอกลักษณ์ของขนมครกโบราณที่ลูกค้า และนักท่องเที่ยวที่ซื้อนำไปแล้วต้องกลับมาซื้ออีก
ขนมครกหน้ากุ้งจะขาย 8 ชิ้นต่อ 1 ถาด ในราคา 20 บาท ส่วนหน้ากะทิ 8 คู่ ต่อ 1 ถาด ในราคา 20 บาท เชิญมาลองชิมรสชาติของขนมครกโบราณป้ายูร ได้ทุกวัน ตั้งแต่ 05.00 น. ไปจนถึง 09.00 น. หยุดทุกวันพุธ หรือโทร.สอบถามได้ที่เบอร์ 06-1685-6859 คุณสุ
