เชียงใหม่ - ผู้ว่าฯ เปิดงานวันมะม่วงของดีเมืองเชียงใหม่ประจำปี 2566 จัดแสดงและจำหน่ายผลผลิตคุณภาพดีโดยตรงจากสวนถึงผู้บริโภค พบแตกตื่นทั้งงานมะม่วงลูกใหญ่ น้ำหนักกว่า 3 กิโลกรัมของเกษตรกรอำเภอฝาง ชนะเลิศการประกวดมะม่วงยักษ์ เจ้าของเผยสายพันธุ์ “โชคไพบูลย์” ปลูกแค่ต้นเดียวและบังคับออกผลเพียง 10 ลูก โดยมีลูกใหญ่กว่านี้เพิ่งชนะประกวดอีกที่หนึ่ง
วันนี้ (29 มิ.ย. 66) ที่บริเวณตลาดประชารัฐภายในศูนย์ราชการจังหวัดเชียงใหม่ นายนิรัตน์ พงษ์สิทธิถาวร ผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานในพิธีเปิดงานวันมะม่วงและของดีเมืองเชียงใหม่ ครั้งที่ 12 ประจำปี พ.ศ. 2566 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 28-30 มิ.ย. 66 โดยผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ได้ร่วมตัดมะม่วงยักษ์เพื่อเปิดงาน พร้อมกับมอบรางวัล และใบประกาศสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกมะม่วง และรางวัลการประกวดมะม่วงประเภทต่างๆ
นายเจริญ พิมพ์ขาล เกษตรจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่า จังหวัดเชียงใหม่เป็นแหล่งปลูกมะม่วงที่มีความสำคัญแห่งหนึ่งของประเทศไทย โดยมีพื้นที่ปลูกมะม่วง จำนวน 73,106 ไร่ ผลผลิตรวม 71,000 ตันต่อปี ผลผลิตเฉลี่ย 1,054 กิโลกรัมต่อไร่ พันธุ์มะม่วงที่สำคัญ ได้แก่ น้ำดอกไม้สีทอง น้ำดอกไม้เบอร์ 4 โชคอนันต์ มหาชนก จินหวง (นวลคำ) แดงจักรพรรดิ งาช้างแดง มันขุนศรี มันศรีวิชัย เขียวเสวย อาร์ทูอีทู เป็นต้น
ทั้งนี้ มะม่วงของจังหวัดเชียงใหม่ถือเป็นมะม่วงที่มีคุณภาพดี คือ รูปทรงสวย ผิวดีสีสวย รสชาติดี เพราะดินดี แดดดี และอากาศเย็น นอกจากนั้นยังเป็นมะม่วงที่ออกหลังฤดูกาล คือออกชุดสุดท้ายหลังจากที่จังหวัดอื่นออกหมดแล้ว หรือเรียกว่า "มะม่วงล่าฤดู" (พฤษภาคม-กรกฎาคม) จุดเด่นอีกประการของชาวสวนมะม่วงในจังหวัดเชียงใหม่ คือ มีการรวมกันเป็นกลุ่ม/องค์กรเกษตร เพื่อร่วมกำหนดคุณภาพมะม่วงให้ตรงความต้องการของตลาด และร่วมกันทำการตลาด โดยใช้จุดรวบรวมผลผลิตในแต่ละชุมชนเป็นศูนย์กลางในการติดต่อประสานงานกัน โดยมีมากกว่า 15 กลุ่ม
ในปีที่ผ่านมาภายในงานวันมะม่วงสร้างยอดขาย 1.5 ล้านบาท และได้เชื่อมโยงผู้ค้ารายใหม่ให้เกษตรกรชาวสวนมะม่วงจังหวัดเชียงใหม่ ภายในงานมีแสดงผลงานการส่งเสริมการผลิต และการตลาดมะม่วงของจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมทั้งจัดแสดงผลผลิตมะม่วง การส่งเสริมการบริโภค การจำหน่ายผลผลิตมะม่วงของกลุ่มเกษตรกร ผลิตภัณฑ์แปรรูปของเกษตรกร สินค้าเกษตร กล้าพันธุ์มะม่วง รวมทั้งนิทรรศการส่งเสริมความรู้ด้วยการเกษตรให้แก่ผู้ที่เข้าร่วมงาน
นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดง และประกวดมะม่วง 11 สายพันธุ์ การประกวดตำมะม่วงลีลา การประกวดข้าวเหนียวมะม่วง และไฮไลต์ของงานปีนี้คือการประกวดมะม่วงยักษ์ ไม่จำกัดสายพันธุ์ ซึ่งมีเกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงยักษ์หลายรายส่งมะม่วงเข้าประกวดทั้งพันธุ์งาช้างแดง แดงจักรพรรดิ เขียวใหญ่ อาร์ทูอีทู และปีนี้มะม่วงที่ชนะการประกวดมะม่วงยักษ์ได้แก่สายพันธุ์โชคไพบูลย์ ของนายโกมิน ทองโกย เกษตรกรในพื้นที่อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ ที่นำมะม่วงมาส่งประกวด 2 ลูกด้วยกัน และได้รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 และอันดับที่ 3
โดยมะม่วงลูกที่ได้อันดับที่ 1 มีน้ำหนักถึง 3.001 กิโลกรัม ซึ่งเจ้าของบอกว่าตนเองทำอาชีพเกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงก็มีมะม่วงหลายสายพันธุ์ แต่มีสายพันธุ์โชคไพบูลย์เพียงต้นเดียว ปลูกมาได้ปีนี้เป็นปีที่ 6 แล้ว ต้นนี้ประคบประหงมมาอย่างดี ทั้งต้นจะบังคับให้ออกผลเพียง 10 ผลเพื่อให้ผลใหญ่ และสมบูรณ์ที่สุด แต่ละลูกก็จะต้องดูแลเป็นพิเศษใช้เชือก และตาข่ายช่วยรองรับน้ำหนักไว้ไม่ให้ขาดออกจากขั้ว ซึ่งลูกที่ชนะเลิศครั้งนี้ยังถือเล็กกว่าลูกที่นำไปประกวดที่อำเภอฝาง เพราะลูกนั้นมีน้ำหนักถึง 3.1 กิโลกรัม โดยมะม่วงพันธุ์โชคไพบูลย์นั้นนิยมกินผลดิบ มีรสชาติมันอมเปรี้ยว มักกินกับน้ำปลาหวานหรือนำไปประกอบอาหารอย่างตำมะม่วง ยำมะม่วง หรือทำยำปลาดุกฟูก็จะอร่อย
