ศูนย์ข่าวขอนแก่น - วนมาครบอีกปีแล้วงาน “เทศกาลไก่ย่างเขาสวนกวาง” และประเพณีบุญกุ้มข้าวใหญ่ ปี 66 ภายใต้แนวคิด "Amazing วิถีถิ่น กินไก่ย่างเขาสวนกวาง" โดยนักท่องเที่ยวและผู้นิยมกินไก่ย่างแวะไปร่วมงานได้จนถึงวันที่ 15 ม.ค.นี้
ระหว่างวันที่ 11-15 ม.ค.นี้ ที่บริเวณสนามหน้าที่ว่าการอำเภอเขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น ได้มีการจัดงาน เทศกาลไก่ย่างเขาสวนกวางและประเพณีบุญกุ้มข้าวใหญ่ ประจำปี 2566 ภายใต้แนวคิด "Amazing วิถีถิ่น กินไก่ย่างเขาสวนกวาง" โดยมีพิธีเปิดอย่างเป็นทางการไปแล้วเมื่อวันที่ 11 ม.ค.ที่ผ่านมา มีนายไกรสร กองฉลาด ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดงาน
นายรชวาลวิชญ์ ชัยพีรวัส นายอำเภอเขาสวนกวาง กล่าวว่า การจัดเทศกาลไก่ย่างเขาสวนกวางเป็นประจำทุกปีเพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยว กระตุ้นเศรษฐกิจ และสืบสานศิลปวัฒนธรรม วิถีการดำรงชีวิตที่เรียบง่าย ประเพณีอันดีงาม และภูมิปัญญาท้องถิ่นของพี่น้องชาวเขาสวนกวาง ที่สำคัญต้องการประชาสัมพันธ์ของดีประจำอำเภอ คือ ไก่ย่างเขาสวนกวางให้เป็นที่รู้จักกว้างขวางมากยิ่งขึ้น
สำหรับกิจกรรมภายในงานประกอบด้วย พิธีบูชาแม่พระโพสพ และบายศรีสู่ขวัญ "สู่ขวัญข้าว ขวัญน้ำ", การออกร้านธารากาชาด, การจัดแสดงนิทรรศการของส่วนราชการ/หน่วยงานรัฐวิสาหกิจ และองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น, การจัดแสดงวิถีชีวิตคนเขาสวนกวาง โดยการนำเสนอผ่านเฮือนโบราณ, การจัดแสดงสินค้า OTOP และของดีอำเภอเขาสวนกวาง, การประกวดธิดาเขาสวนกวาง, กิจกรรมเดินแฟชั่นโชว์ผ้าไหม/ฝ้าย, กิจกรรมการประกวดไก่ย่างเขาสวนกวางรสเลิศ, กิจกรรมการประกวดไก่ และสินค้าเกษตร, กิจกรรมการประกวดร้องเพลง, กิจกรรมการแข่งขันกีฬาฟุตบอล ตะกร้อ และการแข่งขันกีฬาพื้นบ้าน, การแสดงของกลุ่มสตรี และนักเรียนโรงเรียนในพื้นที่อำเภอเขาสวนกวาง และเทศกาลหนัง ไก่ย่างเขาสวนกวาง เป็นต้น
ปัจจุบันริมถนนมิตรภาพเขตตัวอำเภอเขาสวนกวางมีร้านค้าทั้งขนาดใหญ่ขนาดเล็กรวมถึงร้านขายไก่ย่างที่เป็นแผงลอยข้างถนนรวมกันกว่า 100 ร้านค้า จากข้อมูลโดยประมาณการ แต่ละวันตัวเลขไก่ย่างที่ขายได้รวมกันทั้งหมดราว 2,000-3,000 ตัว ทั้งที่ย่างขายตามร้านต่างๆ ในพื้นที่และขายส่งไปนอกพื้นที่
“ไก่ย่างเขาสวนกวาง” ในอดีตบรรดาพ่อค้าแม่ค้ามักจะนำไก่ย่างโดยเป็นไก่พันธุ์พื้นเมืองไปขายบริเวณสถานีรถไฟ จนเรียกกันติดปากว่า ‘ไก่ย่างเขาสวนกวาง’ แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนการสัญจรมาอยู่บนถนนมากขึ้น ไก่ย่างเขาสวนกวางจึงมาขายอยู่ริมถนนเพื่อให้ลูกค้าซื้อหาได้สะดวก และกลายเป็นสินค้าของดีประจำอำเภอเขาสวนกวางและจังหวัดขอนแก่น
