อุดรธานี-เทศกาลแห่งความสุข! สาขาอาหารและโภชนาการ คหกรรมและการตลาด วิทยาลัยอาชีวอุดรธานี ทำเค้กและคุกกี้ จำหน่ายให้กับประชาชนนำไปมอบเป็นของขวัญแทนใจในวันคริสมาสต์และเทศกาลปีใหม่ เผยเป็นประสบการณ์จริงนอกห้องเรียนที่นักศึกษาได้เรียนรู้ก่อนเรียนจบไปประกอบอาชีพ เผชิญกับละส่งเสริมการเรียน
วันนี้(23 ธ.ค.65) ที่ หน้าวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี นางมนัสนันท์ ราตรีหว่าง ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี พร้อมคณะผู้บริการ ครู อาจารย์ และนักศึกษา ร่วมกันเปิดโครงการ ส่งมอบความสุขเค้กและคุกกี้ปีใหม่ ของขวัญถูกใจ 2566 “โดยผลิตเค้กและคุกกี้ต่างๆ ประกอบด้วย คุกกี้ธัญพืช คุกกี้เนยสด คอนเฟลคคาราเมล เค้กครีมและเค้กแยม เพื่อจำหน่ายให้กับคณะครู บุคลากร นักเรียน นักศึกษา บุคคลทั่วไป เพื่อมอบเป็นของขวัญในเทศกาลปีใหม่ที่จะมาถึงนี้”
นางมนัสนันท์ ราตรีหว่าง ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี บอกว่า เค้กและคุ้กกี้ ของวิทยาลัยฯ จะเน้นคุณภาพสินค้า โดยเฉพาะในเรื่องความสะอาด สดใหม่ทุกวัน หอม อร่อย สำหรับราคาจำหน่าย เค้กครีม เค้กแยม 1 ปอนด์ ราคา 220 บาท 2 ปอนด์ ราคา 350 บาท ส่วนคุกกี้เนยสด กล่องละ 170 บาท คุกกี้ธัญพืชโฮมเมด กล่องละ 150 บาท และ คอนเฟลคคาราเมล กระปุกละ 70 บาท เปิดขายตั้งแต่บัดนี้ถึง 30 ธันวาคม 2565 ผู้สนใจสามารถสั่งซื้อและสนับสนุนฝีมือนักศึกษา ได้ที่บริเวณด้านหน้าวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานี
สำหรับกระบวนผลิตเค้กและคุ้กกี้ ในแผนกอาหารและโภชนาการ ของวิทยาลัยอาชีวศึกษาอุดรธานีนั้น นักศึกษาแต่ละคนจะมีหน้าที่แตกต่างกัน มีอาจารย์ผู้สอนคอยกำกับดูแล ตั้งแต่การผสมแป้งและการอบเพื่อทำตัวเค้กในการทำคุกกี้และเค้ก ในส่วนของคุกกี้จะมีคุกกี้เนยสด คุกกี้ธัญพืชโฮเมด และการผสมแป้งและอบเพื่อทำตัวเค้ก ขนาด 1-2 ปอนด์ ก่อนส่งต่อไปยังแผนกแต่งหน้าเค้ก ซึ่งจะมีเค้กครีมและแยม ตกแต่งด้วยดอกไม้ลวดลายต่างๆ
ส่วนสาขาอื่นๆ ทุกคนจะมีส่วนร่วมในด้านการขาย การตลาด และการขนส่งสินค้า โดยเฉพาะการตลาดต้องรู้จักวางแผนการขาย การประชาสัมพันธ์ การรับออเดอร์จากหน่วยงานต่างๆ เป็นต้น
อย่างไรก็ตามโครงการนี้จะทำให้นักเรียน นักศึกษา ได้รับประสบการณ์ตรงจากการผลิต การจำหน่ายสินค้าและบริการ สร้างความสัมพันธ์ระหว่างนักเรียน นักศึกษาแต่ละสาขาวิชา นำทักษะและวิชาความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน และส่งมอบความสุขในช่วงเทศกาลคริสต์มาสและเทศกาลปีใหม่ที่จะถึงนี้
