อุบลราชธานี - พ่อค้าเมี่ยงปลาเมืองดอกบัวเผยยุคข้าวยากหมากแพง ขายของยอดขายตก ตัดสินใจใส่ชุดไอ้แมงมุมหรือสไปเดอร์แมนยืนย่างปลาเผาปลาดึงดูดความสนใจ ได้ผลเกินคาด ลูกค้าอุดหนุนมากขึ้น จากเดิมขายได้วันละสิบกว่าตัวเป็นวันละกว่าสามสิบตัว มีรายได้เลี้ยงลูกเมียเดือนละไม่ต่ำกว่า 3 หมื่นบาท
ยุคข้าวของแพงและยังจะแพงเพิ่มขึ้นอีก ทำให้สินค้าขายยาก แม้กระทั่งของกิน จำเป็นต้องหากลยุทธ์ดึงดูดลูกค้าแวะมาอุดหนุน เช่นเดียวกับ วรรณพงษ์ ดงอามาตย์ ชาวบ้านตำบลห้วยขะยุง อายุ 35 ปี ซึ่งตั้งร้านขายเมี่ยงปลาเผา ทั้งปลานิล ปลาช่อน ข้างร้านสะดวกซื้อริมทางหลวงหมายเลข 226 อำเภอวารินชำราบ-กันทรารมย์ ต.ห้วยขะยุง คือหากขับรถจากจังหวัดอุบลราชธานี ไปจังหวัดศรีสะเกษ จะมองเห็นร้านได้แต่ไกลเมื่อเข้าถึงย่านชุมชนที่ตั้งอยู่ริมถนน
โดยจะเริ่มขายตั้งแต่เวลาประมาณ 14.00-20.30 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด และที่สะดุดตาลูกค้าเป็นพิเศษเห็นจะเป็นชุดที่เจ้าของร้านสวมใส่ยืนเผาย่างปลานั่นเอง!
นายวรรณพงษ์เล่าถึงที่มาของการแต่งชุดมนุษย์แมงมุมสไปเดอร์แมนมายืนย่างปลา ทำเป็นเมี่ยงปลาเผาที่มีน้ำจิ้มรสเด็ดแบบซีฟูด และน้ำจิ้มแจ่วหวานพื้นบ้าน เดิมทีทำเมี่ยงปลาขายเลี้ยงครอบครัว แต่ยอดขายก็ไม่ค่อยจะปังสักเท่าไหร่ ขายได้วันละสิบกว่าตัวเท่านั้น จนมีลูกค้าเห็นภาพที่นายวรรณพงษ์ช่วงปล่อยอารมณ์ สวมชุดสไปเดอร์แมนนั่งตกปลาช่อนตามแหล่งน้ำธรรมชาติ จึงโทรศัพท์มาขอร้องให้สวมชุดนี้ไปส่งเมี่ยงปลาให้พ่อแม่ของตนเพื่อสร้างสีสันสร้างความเซอร์ไพรส์
หลังจากนั้นก็เลยได้ไอเดียสวมชุดสไปเดอร์แมนยืนย่างปลาขาย ซึ่งก็ได้ผลสามารถเรียกความสนใจจากลูกค้าทั้งขาจร ขาประจำที่ขับรถผ่านไปมา แวะทักทายแวะถ่ายรูปด้วย เมื่อแวะแล้วหลายคนก็ซื้อกลับไปกินที่บ้านหรือที่ทำงาน ทำให้ยอดขายเพิ่มขึ้นเป็นวันละกว่า 30 ตัว มีรายได้เลี้ยงครอบครัวเดือนละกว่า 3 หมื่นบาท
นายวรรณพงษ์บอกว่า แม้วัตถุดิบจะทยอยปรับขึ้นราคาไปหลายอย่าง ทั้งถ่านใช้เผาปลา ผักสด น้ำปลา น้ำตาล พริกที่ใช้ทำน้ำจิ้ม และเครื่องเคียงอื่นๆ แต่ยังคงขายในราคาเดิม และที่สำคัญปลานิลที่นำมาเผาเป็นปลาเลี้ยงในแม่น้ำ เป็นปลาสดๆ ไม่เอาปลาค้างคืนค้างวันมาทำ ลูกค้าซื้อไปกินสามารถสัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของเนื้อปลา ส่วนปลาช่อนเป็นปลาที่ตกเบ็ดได้จากแหล่งน้ำธรรมชาติ จึงมีขายเป็นบางวัน
โดยเมี่ยงปลานิลขายเพียงชุดละ 150 บาท ส่วนปลาช่อนตัวโตๆ ชุดละ 170 บาท ปลาที่นำมาขายทั้ง 2 ชนิดมีน้ำหนักตัวละไม่ต่ำกว่า 1 กิโลกรัม เพื่อให้คุ้มกับราคาที่ลูกค้าซื้อไปกินกันได้ทั้งครอบครัว เพราะถือคติคนขายอยู่ได้ คนกินก็ต้องอิ่มในราคาไม่แพงเกินไป และช่วงนี้มีโปรโมชันแจกคูปอง ซื้อครบ 10 ตัว แถมฟรี 1 ตัว
ถ้าสนใจลองโทรศัพท์จองล่วงหน้าหรือให้ไปส่งถึงบ้านที่หมายเลข 06-2629-5859 โดยไม่เกิน 5 กิโลเมตรส่งฟรี แต่ถ้าเกินคิดค่าส่งเพิ่ม 5-20 บาท
