มหาสารคาม - ทนพิษโควิด-19 ระบาดซ้ำแบกรับขาดทุนไม่ไหว ต้องเลิกร้านบาร์-คาเฟ่ในเมืองกรุง ขนโต๊ะ
เก้าอี้ อุปกรณ์ทั้งหมดกลับมาอยู่บ้านเกิด เปิดร้านข้าวแกง 10 บาทเพื่อช่วยเหลือผู้มีรายได้น้อยได้อิ่มท้องในยุคข้าวยากหมากแพง ทำแต่ละวัน 10-15 เมนูขายเกลี้ยงทุกวัน เผยครอบครัวชอบทำบุญตั้งโรงทานกันอยู่แล้ว ได้ช่วยเหลือคนมีรายได้น้อย เอากำไรแค่พออยู่ได้ก็พอใจ
ที่บริเวณถนนเลี่ยงเมืองมหาสารคาม ช่วงแยกดินดำ-แยกพลศึกษา อ.เมือง จ.มหาสารคาม ผู้สื่อข่าวเดินทางไปยัง “ร้านเฮียสามข้าวแกง 10 บาท” ซึ่งมีลูกค้าแวะเวียนมารับประทานข้าวแกงตลอดทั้งวัน เริ่มตั้งแต่ 06.00 น. โมงเช้าถึง 15.00 น. โดยมีแม่ครัวตักกับข้าวใส่ถ้วยเรียงรายเอาไว้ให้ลูกค้าเลือกกว่า 15-20 เมนู หมุนเวียนทั้งวัน ราคาถ้วยละ 10 บาท ส่วนข้าวสวยก็ตั้งหม้อข้าวหม้อใหญ่ไว้ให้ลูกค้าได้ตักเอง ราคาจานละ 10 บาท ตักได้ไม่อั้น นอกจากนั้นยังมีน้ำพริกกะปิ และน้ำดื่ม บริการฟรีให้แก่ลูกค้าอีกด้วย
นางสาววิมาลา ทรัพย์บำรุงสกุล อายุ 30 ปี เจ้าของร้านเฮียสามข้าวแกง 10 บาท เล่าว่า ก่อนวิกฤตโควิด-19 จะระบาดตนเปิดคาเฟ่ เปิดบาร์ อยู่ที่กรุงเทพฯ พอโควิด-19 มาระลอก 1 ระลอก 2 ร้านก็ต้องปิด ไม่สามารถเปิดได้นานหลายเดือน ก็ได้แต่จ่ายค่าเช่าไปเปล่าๆ พอเริ่มเปิดร้านได้ไม่นานก็ต้องปิดเพราะโควิดระลอก 3 กลับมาระบาดอีก จึงตัดสินใจเลิกกิจการ กลับมาบ้านเกิดที่มหาสารคาม ขนข้าวของ โต๊ะ เก้าอี้ อุปกรณ์ทั้งหมดกลับมาอยู่บ้าน
พอกลับมาอยู่บ้าน จึงมาหารือกับครอบครัวว่าอยากเปิดร้านข้าวแกงที่ช่วยเหลือคนมีรายได้น้อย คนหาเช้ากินค่ำ เพราะด้วยสภาพเศรษฐกิจแบบนี้ ข้าวของแพงทุกอย่าง จะขายของแพงก็ไม่ได้ คนไม่มีกำลังซื้อ ประกอบกับครอบครัวชอบทำบุญ ทำโรงทานอยู่แล้ว จึงคุยกันว่าจะเปิดร้านขายข้าวแกงราคาถูก ครอบครัวก็เห็นดีด้วย จึงได้ช่วยกัน ทั้งแม่ พี่สาว พี่ชาย และลูกน้องในร้านอีก 2-3 คน เปิดร้านขายข้าวแกงราคาถ้วยละ 10 บาท ข้าวก็จานละ 10 บาท แต่ตักได้ไม่อั้น ส่วนน้ำพริกกะปิ และน้ำดื่มก็บริการลูกค้าฟรี
นอกจากนี้ก็ยังมีน้ำสมุนไพร ทั้งน้ำเก๊กฮวย น้ำมะตูม น้ำกระเจี๊ยบ น้ำลำไย ก็ราคาขวดละ 10 บาทเช่นกัน ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นพนักงานบริษัท นิสิต นักศึกษา คนวัยทำงาน ซึ่งหากเป็นคนท้อง หรือเป็นไรเดอร์ ทางร้านก็จะให้กินฟรี
สำหรับเมนูของร้าน นางสาววิมาลาบอกว่าจะทำกับข้าววันละ 15-20 เมนู สลับสับเปลี่ยนกัน เช่น มัสมั่น แกงเขียวหวาน แกงเทโพ ไข่พะโล้ ผัดฟักทอง ผัดหน่อไม้ดอง ผัดผักรวม ผัดกะเพราเครื่องในไก่ ผัดเผ็ดปลาดุก เป็นต้น โดยทางร้านใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ แต่ตักในราคาแค่ 10 บาท ซึ่งเป็นทางเลือกให้ลูกค้า ออกแนวสไตล์บุฟเฟต์ อยากกินอะไรก็ยกถ้วยไปกินได้เลย เน้นปริมาณเยอะให้ทุกคนได้กินอิ่มท้อง ข้าวตักไม่อั้น ไม่อิ่มก็เติมได้อีก
นอกจากจะรับประทานที่ร้านแล้ว ก็สามารถใส่ถุงกลับบ้านได้ แต่จะขายในราคาถุงละ 20 บาท ซึ่งอาหารก็ขายหมดทุกวัน รับรองว่าไม่มีอาหารค้างคืน แต่ถ้าขายไม่หมดก็จะแจกจ่ายให้ลูกน้องเอากลับไปกินที่บ้าน ไม่มีการนำอาหารค้างคืนมาขายให้ลูกค้าอย่างแน่นอน โดยร้านเปิดทุกวัน เวลา 06.00-15.00 น. ร้านตั้งอยู่ที่ถนนเลี่ยงเมืองช่วงแยกดินดำ-แยกพลศึกษา ใกล้ห้างค้าส่ง หากลูกค้าสนใจก็สามารถแวะมาลองชิมได้
