ศรีสะเกษ - เปิดรายได้คนรับจ้างตัดทุเรียนภูเขาไฟ อ.ขุนหาญ ศรีสะเกษ รับสูงถึงวันละ 12,000-20,000 บาท เผยเบื้องหลังต้องใช้ความชำนาญพิเศษตัดความอร่อยจากต้นทุเรียนส่งสู่ผู้บริโภคผู้ชื่นชอบทุเรียนภูเขาไฟศรีสะเกษ
วันนี้ (25 มิ.ย.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่สวนพงษ์สุภา ตั้งอยู่ที่ 132 ม.8 บ้านหนองเก่า ต.พราน อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ ซึ่งเป็นสวนทุเรียนภูเขาไฟของ นายวัชรพงษ์ บัวใหญ่ อายุ 55 ปี ดร.ฐิตารีย์ ไตรสรณปัญญา หรือ ดร.จุ๋ม คณะที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พร้อมด้วย ดร.สมเกียรติ ไตรสรณปัญญา ได้เดินทางไปชมการตัดผลผลิตทุเรียนภูเขาไฟจากต้น ซึ่งนายวัชรพงษ์ เจ้าของสวนได้ว่าจ้าง นายวัฒนา วันตุ้ม อายุ 28 ปี อยู่บ้านเลขที่ 327 หมู่ 10 บ้านซำขี้เหล็ก ต.พราน อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ กับทีมงาน มาตัดทุเรียนภูเขาไฟที่ครบกำหนดเวลาสามารถเก็บเกี่ยวได้แล้วลงจากต้นทุเรียน
โดยนายวัฒนาจะปีนขึ้นไปตัดผลทุเรียนบนต้น จากนั้นจะตรวจดูว่าทุเรียนลูกใดแก่พร้อมตัดได้แล้ว ก็จะใช้มีดจับมือเดียวตัดลูกทุเรียนโยนลงมาข้างล่าง ที่มีทีมงานใช้กระสอบป่านคอยรับลูกทุเรียนก่อนนำมากองรวมกัน จากนั้นใช้รถจักรยานยนต์พ่วงข้างลำเลียงลูกทุเรียนไปให้เจ้าของสวนเพื่อรวมไว้เตรียมนำส่งขายให้ลูกค้า
นายวัฒนา วันตุ้ม อายุ 28 ปี รับจ้างตัดทุเรียนภูเขาไฟ กล่าวว่า ตนมาหารายได้เสริมช่วงรอตัดทุเรียนสวนของตนเอง เนื่องจากช่วงสามเดือนนี้เป็นช่วงของทุเรียนภูเขาไฟออกสู่ท้องตลาด สวนของตนยังไม่ถึงเวลาเก็บเกี่ยวจึงได้มารับจ้างตัดทุเรียนของสวนคนอื่นไปก่อน ส่วนค่าจ้างในการตัดทุเรียนนั้นจะคิดกิโลกรัมละ 3 บาท วันหนึ่งหากตัดได้ 8 ตัน จะได้เงินค่าจ้างประมาณ 20,000 บาทต่อวัน แต่บางวันตัดทุเรียนได้ 4 ตันก็ได้ประมาณ 12,000 บาท โดยจะตัดทุเรียนทุกวันเริ่มตัดทุเรียนมาตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคมเป็นต้นมา มีรายได้วันละประมาณ 12,000-20,000 บาทเศษ แต่ไม่ใช่ตนได้เงินเพียงคนเดียว จะมีทีมงาน 3-4 คนมาช่วยกัน
นายวัฒนากล่าวต่อว่า สำหรับวิธีการดูทุเรียนภูเขาไฟที่แก่พร้อมจะตัดได้นั้น ต้องดูองค์ประกอบหลายอย่าง เช่น ทุเรียนแก่หนามทุเรียนจะโอบเข้าหากัน งอแล้วร่องหนามจะยุบปลายหนามไหม้มีฝ้าขึ้นตามหนามเป็นสีหมองๆ คล้ำๆ ขั้วจะสาก ปิงจะบวม แต่มีทุเรียนบางลูกที่แตกต่างกันออกไปนิดหนึ่ง ตามแต่ละผิวของสวน เปลือกทุเรียนของแต่ละสวนจะไม่เหมือนกัน แต่องค์ประกอบก็ใกล้เคียงกัน
ส่วนวิธีการตัดนั้นจะใช้มีดตัดมือเดียว เนื่องจากอีกมือหนึ่งตนจะต้องจับต้นทุเรียน โดยจับตรงขั้วทุเรียนเอาไว้แล้วใช้มีดตัดที่ขั้วลูกทุเรียนขาดออกมา จากนั้นโยนลงมาข้างล่างซึ่งจะมีทีมงานใช้กระสอบป่านรองรับลูกทุเรียนเอาไว้เพื่อไม่ให้ลูกทุเรียนช้ำเสียหาย รวบรวมให้เจ้าของสวนส่งไปขายสู่ท้องตลาดและผู้บริโภคผู้ชื่นชอบรสชาติของทุเรียนภูเขาไฟต่อไป
