อุทัยธานี - ธรรมดาโลกไม่จำไม่พอ คนเดินผ่านยังต้องเหลียวดู..หนุ่มหนองฉางหนีผลกระทบโควิดจากภูเก็ตกลับบ้านเกิด เปิดร้านขายข้าวผัดกะเพราวัดดวง ตักใส่ภาชนะสุดแปลกกว่า 50 แบบเสิร์ฟให้ลูกค้าลุ้นก่อนได้กิน เรียกยอดขายสู้เศรษฐกิจทรุด
กำลังเป็นที่กล่าวขวัญถึงกันแทบทั้งอำเภอทีเดียว..สำหรับ “ร้านกะเพราวัดดวง” ร้านขายอาหารตามสั่งเปิดใหม่ริมถนนสายหลักหนองฉาง-ทัพทัน ตรงข้ามทางเข้าโรงพยาบาลหนองฉาง เขตเทศบาลหนองฉาง จ.อุทัยธานี ที่สร้างสีสันเรียกยอดขายชนิดที่ธรรดาโลกไม่จำไม่พอ ยังติดหูติดตาลูกค้าที่ใช้บริการ รวมถึงคนเดินผ่านไปมาให้หันกลับไปมองทุกราย
ด้วยภาชนะที่เจ้าของร้านนำมาใส่ข้าวผัดกะเพราเสิร์ฟนั้นถือว่าสุดแปลก ทั้งกระโถน ที่ตักขยะ ถังใส่น้ำ พลั่วตักดิน รถของเล่นเด็ก ชามใส่อาหารสุนัข โถฉี่ งอบ (หมวกชาวนา) กระทะ ครก พาน บัวรดน้ำ โอ่งน้ำพลาสติก ตะกร้ารถเข็น ตะกร้าผลไม้ ปิ่นโต หวดนึ่งข้าวเหนียว รถเข็นปูน ฯลฯ รวมมากกว่า 50 แบบ
ซึ่งลูกค้าต้องลุ้นว่า..จานใส่ข้าวผัดกะเพราของตัวเองนั้นจะมาในภาชนะแบบไหนอย่างไร ทำให้กลายเป็นจุดขายที่สร้างสีสัน และถือเป็นร้านแรกในอุทัยธานีที่สรรหาไอเดียดึงดูดลูกค้าแบบนี้
นายวันมงคล น้อยหวอย อายุ 26 ปี เจ้าของร้านกะเพราวัดดวง เล่าว่า ก่อนหน้านี้ทำงานอยู่ที่จังหวัดภูเก็ต แต่ด้วยผลกระทบจากโควิด-19 เลยกลับมาอยู่บ้านที่ อ.หนองฉาง กระทั่งได้ไอเดียเปิดร้านขายข้าวผัดกะเพรา ซึ่งหากขายปกติก็กลัวจะสู้ร้านอื่นๆ ไม่ได้ จึงสร้างสีสันจุดขายด้วยการใช้จานใส่ข้าวผัดกะเพราที่ไม่เหมือนใคร ลูกค้าจะต้องวัดดวงว่าจะได้ภาชนะอะไรใส่มาให้รับประทาน
ซึ่งหลังจากเปิดมาได้ระยะหนึ่งก็ได้รับการตอบรับจากลูกค้าดีขึ้นทุกวัน มีลูกค้าแวะเวียนมารับประทานข้าวกะเพราที่ร้านกันเรื่อยๆ ตลอดทั้งวัน ก็ถือว่า ฝไอเดียวัดดวงนี้ช่วยกระตุ้นยอดขายได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญคนยากไร้ไม่มีเงิน หรือคนพิการ หากมาที่ร้านตนเองก็ทำข้าวกะเพราให้รับประทานฟรีอีกด้วย
สำหรับเมนูอาหารตามสั่งร้านกะเพราวัดดวง ริมถนนหนองฉาง-ทัพทัน นอกจากจะขายเมนูข้าวผัดกะเพราเป็นหลักแล้ว ยังมีเมนูผัดพริกแกง และต้มยำ ส่วนเนื้อสัตว์จะมีทั้งหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ตับ เนื้อ หมูสามชั้น ปลากระป๋อง เครื่องในไก่ หมูกรอบ หมูยอ ราคาจะอยู่ที่จานละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท ไข่ดาว 10 บาท ซึ่งก็เหมือนกับร้านขายอาหารตามสั่งปกติทั่วไป
