อดีตสาวแบงก์เมืองจันท์ทำวุ้นกะทิทุเรียนหมอนทอง-มังคุดขายผ่านออนไลน์​

จันทบุรี​ - อดีตสาวแบงก์ไอเดียเก๋ เปิดเพจ "สีวัน ขนมอินดี้" ขายขนมวุ้นกะทิแฮนด์เมดรูปทุเรียนหมอนทอง มังคุดขายผ่านออนไลน์สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ชูจุดขายไม่ใช้สารกันบูด พร้อมรับทำวุ้นทุกรูปแบบตามออเดอร์​ลูกค้า

การแพร่ระบาด​ของ​โรคโควิด-19 ที่เริ่มขึ้นในประเทศไ​ทยตั้งแต่ปี 2563 ก่อให้เกิดความเปลี่ยนแปลงในภาคธุรกิจ​หลายประเภทที่ต้องได้รับผลกระทบ​อย่างหนักจนต้องปรับรูปแบบการทำมาหากินเพื่อความอยู่รอด เช่นเดียวกับประชาชนจำนวนมากที่หันมาค้าขายผ่านระบบออนไลน์จนสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ หลังไม่สามารถเปิดหน้าร้านทำมาหากินได้ตามปกติ

หลายคนเลือกที่จำทำอาหารขายลดต้นทุนการเปิดร้าน จนมีลูกค้าทั้งประจำและขาจร ถือเป็นการใช้เทคโนโลยีให้เป็นประโยชน์

เช่นเดียวกับ น.ส.ศรีวรรณ ดาวกระจาย อายุ 39 ปี แม่ค้าขนมหวานออนไลน์เลือกที่จะทำวุ้นกะทิขายผ่านออนไลน์ หลังลาออกจากการเป็นพนักงาน​ธนาคารและได้รับผลกระทบจากพิษโควิด-19 ที่ทำให้ลูกค้าและนัก​ท่องเที่ยว​ที่เข้ามาชอป ชิมในตลาดชุมชนขนมแปลกบ้านหนองบัว ที่เปิดทุกวันเสาร์ อาทิตย์ ซึ่งตนเองเปิดร้านขายอยู่มีจำนวนลดน้อยลง


น.ส.ศรีวรรณ บอกว่า วุ้นกะทิที่ตนเองทำขายมีส่วนผสมหลักที่ประกอบไปด้วย ผงวุ้น น้ำกะทิสด น้ำตาลทราย และสีผสมอาหาร ส่วนรูปแบบที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าจนทำให้มีคำสั่งซื้อจำนวนมากคือ วุ้นแฟนซีรูปทุเรียนหมอนทอง และมังคุด เนื่องจากเป็นผลไม้ประจำ จ.จันทบุรี 

นอกจากนั้น ยังมีวุ้นรูปดอกกุหลาบ และวุ้นวันเกิด รวมทั้งวุ้นตามเทศกาลต่างๆ ไม่เว้นแม้แต่การจัดทำวุ้นตามไอเดียต่างๆ ของลูกค้าที่ไม่ซ้ำแบบกัน

แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือ วุ้นกะทิของตนเองไม่ใช้สารกันบูด และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 4-5 วัน ส่วนราคาจำหน่ายแค่เพียงชิ้นละ 20 บาท แต่หากลูกค้าสั่งเข้ามาจำนวนมากจะลดราคาตามสัดส่วน เพียงแต่ขอสงวนสิทธิ์ในการจัดส่งเฉพาะในพื้นที่ จ.จันทบุรีก่อนเท่านั้น

"เพราะต่างจังหวัดการขนส่งต้องแช่เย็น จึงอาจทำให้วุ้นหน้าเละได้ แต่หากท่านใดสนใจสามารถสั่งวุ้นไปจัดเป็นอาหารว่างในงานต่างๆ หรือมอบให้เพื่อนสามารถสั่งผ่านเพจสีวันขนมอินดี้ ได้" น.ส.ศรีวรรณ ​กล่าว