เพชรบุรี - จังหวัดเพชรบุรีดึงอัตลักษณ์กลุ่มชาติพันธุ์ เชิญชวนท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ได้ความสุข แถมความรู้แห่งภูมิปัญญา ชิมแกงหน่อส้ม ถั่วคั่วทราย ชมวิถีชีวิตพื้นถิ่นไทยทรงดำ
วันนี้ (1 มี.ค.) นายธรรมนูญ ศรีวรรธนะ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี นายอำเภอ หัวหน้าส่วนราชการ เจ้าหน้าที่ ตรวจเยี่ยมชุมชนไทยทรงดำ ณ หมู่บ้านเศรษฐกิจพอเพียง หมู่ 5 บ้านหนองเข้ และพิพิธภัณฑ์ปานถนอม ตำบลหนองปรง อำเภอเขาย้อย จังหวัดเพชรบุรี
นายธรรมนูญ ศรีวรรธนะ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเพชรบุรี เปิดเผยว่า วัฒนธรรมแห่งภูมิปัญญาของไทยทรงดำ นับเป็นสิ่งล้ำค่าของจังหวัดเพชรบุรี ที่แสดงถึงอัตลักษณ์ วิถีชีวิตที่ควรค่าแก่การเชิดชูวัฒนธรรมนี้ให้อยู่คู่กับจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งวัฒนธรรมของไทยทรงดำในเพชรบุรี ถือเป็นเมืองหลวงของไทยทรงดำเลยก็ว่าได้ นอกจากวัฒนธรรมที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น กลุ่มชาติพันธฺุไทยทรงดำยังได้น้อมนำหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง มาเป็นหลักในการดำเนินชีวิต มีโมเดลโคกหนองนา เป็นศาสตร์การเรียนรู้
จึงอยากเชิญชวนนักท่องเที่ยวมาซาบซึ้งถึงวัฒนธรรม ทั้งด้านความเป็นอยู่ อาหารการกิน การนอน รวมถึงภูมิปัญญาดั้งเดิม เช่น การอยู่ไฟ การเลี้ยงลูก การแต่งตัวตามกาลเทศะ การแต่งตัวขณะแต่งงาน หรือการแต่งตัวหลังจากที่เสียชีวิตไปแล้ว ญาติจะต้องแต่งตัวให้ผู้ตาย โดยใส่เสื้อแบบกลับหน้ากลับหลังหรือการแต่งตัวรูปแบบลักษณะต่างๆ ที่สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมที่สำคัญและวิถีการใช้ชีวิตประจำวัน
อาจารย์ถนอม คงยิ้มละมัย ผู้ซึ่งได้รับการยกย่องเป็นศิลปินดีเด่นจังหวัดเพชรบุรี ผู้มีผลงานดีเด่นทางด้านวัฒนธรรม กล่าวว่า การได้ถ่ายทอดองค์ความรู้ทางด้านวัฒนธรรม จะช่วยดำรงรักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวไทยทรงดำที่นับวันจะเลือนหายไป การมีผู้ใหญ่มาเยี่ยม นักท่องเที่ยวมาเยือนจะเป็นการสร้างขวัญ กำลังใจ มาถึงวันนี้ เงินทองไม่ใช่สิ่งสำคัญ แต่การเห็นคุณค่าทางวัฒนธรรมคือสิ่งสำคัญกว่าที่จะได้ร่วมกันสานต่อในกิจกรรม
เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และศึกษาเกี่ยวกับวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวไทยทรงดำต่อไป สำหรับผู้สนใจ และนักท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม แค่เพียงได้มาเห็นมรดกแห่งภูมิปัญญาที่รักษาไว้ในชุมชน เช่น การแต่งกาย การทำอาหาร งานหัตถกรรม และได้ชิมรสชาติอาหาร ที่ผูกพันเรื่องราวเป็นอาหารประจำบ้าน เช่น แกงหน่อส้ม ที่ใช้หน่อไม้สดจากไร่มาหมักดอง แล้วปรุงรสด้วยเครื่องแกง รวมถึงน้ำพริกแจ่วด้าน ที่ใช้ส่วนประกอบจากพริกพาน มีกลิ่นเฉพาะที่ไม่มีใครเหมือน หรือของว่ากินเล่นถั่วคั่วทรายหอมกรุ่น ที่ผ่านกรรมวิธีล้างทรายแล้วตากแห้งก่อนนำมาคั่วพร้อมถั่วลิสง ปัจจุบันหากินยาก สามารถไปเที่ยวไปชิมได้ที่หมู่บ้านไทยทรงดำ อำเภอเขาย้อย จังหวัดเพชรบุรี
