ศูนย์ข่าวศรีราชา- ผวจ.ชลบุรี ยันสั่งปิดโรงงานไส้กรอกอันตรายแล้วหลัง สสจ.ตรวจพบไม่มีการขออนุญาตดำเนินการ ด้านชาวบ้านบอกเคยนำลูกชิ้นมาทอดแต่มีสีแดงผิดปกติจนต้องโยนทิ้งเผยเพิ่งเข้ามาอยู่ในพื้นที่ได้เพียง 4 เดือน
จากกรณี อย.ได้บุกตรวจโรงงานไส้กรอกใน จ.ชลบุรี หลังพบเด็กจำนวนมากต้องเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลจาดภาวะเมทฮีโมโกลบิน คือ มีอาการซีดเขียว หายใจลำบาก เหนื่อยง่าย หลังรับประทานไส้กรอกที่ไม่มียี่ห้อและไม่มี อย.รับรอง ซึ่งเกิดจากวัตถุกันเสียสารไนไตรท์ที่มากเกินไปทำให้ไปจับกับเลือดแทนออกซิเจน ทำให้ออกซิเจนไปเลี้ยงร่างกายไม่เพียงพอและเกิดภาวะดังกล่าว
และจากการเข้าตรวจค้นสถานที่ผลิต พบฉลากผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและวัตถุดิบหลายรายการ โดยฉลากดังกล่าวไม่ได้แจ้งเลขสารบบอาหาร ถือเป็นฉลากไม่ถูกต้อง ส่วนสถานที่ผลิตก็ไม่ผ่านเกณฑ์มาตรฐาน GMP ได้คะแนนการประเมินเพียง 16.6% มีข้อบกพร่องหลายเรื่อง
ขณะที่การใช้วัตถุเจือปนอาหารที่พบปริมาณไนไตรท์เกินมาตรฐานนั้น พบว่ามีการใช้แรงงานคนตักสารไนไตรท์โดยไม่ได้ชั่ง ตวงหรือวัดตามมาตรฐาน แต่กะเกณฑ์ตักใส่ๆ ทำให้ปริมาณไนไตรท์เกินค่าความปลอดภัยและได้สั่งปิดโรงงาน รวมทั้งอายัดผลิตภัณฑ์อาหารไว้ทั้งหมดตั้งแต่วันที่ 2 ม.ค.ที่ผ่านมานั้น
วันนี้ ( 3 ก.พ.) ผู้สื่อข่าวได้เดินทางลงพื้นที่สำรวจโรงงานผลิตไส้กรอกเลขที่ 6/66 ม. 3 ซอยบ้านสวน-หนองข้างคอก 23 ต.บ้านสวน อ.เมืองชลบุรี พบโรงงานดังกล่าวยังปิดเงียบแต่ภายในมีคนอยู่ และไม่มีใครออกมาให้ข้อมูล
จากการสอบถาม น.ส.ประกาย วงษ์สาหร่าย อายุ 45 ปี เผยว่าโรงงานนี้ได้มาเช่าพื้นที่บริเวณดังกล่าวประมาณ 3-4 เดือนแล้ว โดยได้ทำลูกชิ้นและไส้กรอก มีคนงานประมาณ 10 คน และเคยนำไส้กรอกมาให้ตนเองลองทอดให้ลูกกิน แต่ไส้กรอกมีสีแดงผิดปกติซึ่งตนเองคาดว่าจะใส่สีมากจึงเกรงว่าจะเป็นอันตรายเมื่อนำไปนึ่งดูก็ยังเป็นสีแดงอยู่จึงโยนทิ้ง
ขณะที่ นายภัทรธรณ์ เทียนไชย ผู้ว่าราชการจังหวัดชลบุรี ได้กล่าวถึงกรณีโรงงานไส้กรอกไม่มาตรฐานว่าได้รับรายงานจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดชลบุรีซึ่งลงพื้นที่ตรวจสอบ พบว่าไม่มีการขออนุญาตอดำเนินกาาย่างถูกต้องตามกฎหมาย และได้มีคำสั่งปิดแล้ว
