น่าน - ทั้งคอกาแฟขาประจำ-นักท่องเที่ยวต่างถิ่นไปแถววัดภูมินทร์ทุกวันหยุดเป็นต้องแวะ..นายช่างหนุ่ม ปภ.ดัดแปลงรถถีบโบราณ-นำเมล็ดกาแฟจากไร่ห้วยขวาก บ่อเกลือ คั่วบดกับมือจอดขาย ชูเมนูซิกเนเจอร์แก้วเดียว 5 รส
ทุกวันหยุดนักขัตฤกษ์ รวมถึงเสาร์-อาทิตย์ นักท่องเที่ยวที่เดินทางไปเที่ยวเมืองน่าน ตลอดจนคนพื้นถิ่นที่เป็นคอกาแฟหลายคนต้องพากันแวะเข้าไปต่อแถวลิ้มลองใช้บริการ “กาแฟรถถีบชายป๊อด” ที่นายทอมสันต์ ชัยศรี นายช่างเครื่องกลชำนาญงาน สำนักงานป้องกันและบรรเทาสาธารณภัยจังหวัดน่าน นำรถถีบ หรือจักรยานโบราณตกทอดมาจากรุ่นพ่อ ดัดแปลงเป็นบาร์ขายกาแฟบริเวณศูนย์บริการนักท่องเที่ยว ตรงข้ามวัดภูมินทร์ อ.เมืองน่าน
ด้วยสไตล์ร้านรถถีบที่สะดุดตาเป็นเอกลักษณ์ กลิ่น-รสกาแฟ ถูกปากคอกาแฟทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
นายทอมสันต์เล่าว่า เนื่องด้วยความชอบส่วนตัวเรื่องกาแฟ ซึ่งได้ศึกษาสายพันธุ์กาแฟ ลองผิดถูกมาหลายปีจนได้รสชาติที่อร่อยถูกปากคอกาแฟหลายคน จึงอยากแบ่งปัน และแลกเปลี่ยนความรู้เรื่องกาแฟ รวมถึงอยากประชาสัมพันธ์ให้นักท่องเที่ยวได้รู้จักกาแฟที่ปลูกในจังหวัดน่าน จึงนำจักรยานโบราณมาดัดแปลงเป็นบาร์ขายกาแฟ เพื่อให้สอดคล้องกับการท่องเที่ยวในเขตเมืองเก่าน่านด้วย
“เมล็ดกาแฟสด” ที่นำมาใช้ในร้าน เป็นเมล็ดกาแฟจากชุมชนบ้านห้วยขวาก อ.บ่อเกลือ จ.น่าน ที่คั่วเอง-บดมือเอง และผ่านน้ำร้อนด้วยหม้อกาต้มมอคคาพอต มีเมนูหลักๆ เป็นเมนูกาแฟสด เอสเปรสโซ มอคคา รวมทั้งมีเมนูซิกเนเจอร์ที่คิดสูตรเอง และจะแนะนำวิธีดื่มแต่ละขั้นตอน เพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลายถึง 5 รสชาติในแก้วเดียว
ส่วนราคาก็เริ่มที่ 30-40 บาทเท่านั้น ซึ่งก็ได้รับการตอบรับดี มีทั้งขาประจำและนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาชิม-พูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องกาแฟ วันหนึ่งขายได้ประมาณเฉลี่ย 100-150 แก้ว ก็ถือว่าเป็นอาชีพเสริมเพิ่มรายได้เข้าครอบครัว และยังมีความสุขกับสิ่งที่ชอบในระหว่างชงกาแฟอีกด้วย
ขณะที่นักท่องเที่ยวที่ได้ลองแวะลิ้มลองกาแฟรถถีบชายป๊อด หลายคนบอกว่า กาแฟรสชาติดี ละมุน นุ่มคอ หอมกลิ่นกาแฟ โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์ ที่มีความแปลกใหม่มีหลายรสชาติในแก้วเดียว รวมไปถึงวิธีการดื่มในแต่ละขั้นตอน ทำให้ได้ความสนุก ตื่นเต้นระหว่างดื่ม นอกจากนี้ยังได้ความรู้ เทคนิคต่างๆ ของการชงกาแฟอีกด้วย
สำหรับใครที่สนใจอยากลองชิมรสชาติกาแฟสดแบบคั่วมือ สามาระแวะชิมได้ที่ร้าน “กาแฟรถถีบ ชายป๊อด” ตั้งขายอยู่ที่บริเวณศูนย์บริการนักท่องเที่ยว ตรงข้ามวัดภูมินทร์ เทศบาลเมืองน่าน ตั้งแต่เวลา 05.00-12.00 น. เฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ หรือติดตามได้ที่ FB แฟนเพจ กาแฟสด รถถีบ ชายป๊อด น่าน
