ศูนย์ข่าวขอนแก่น - ถ้าแพงก็ไม่ต้องกิน หมูสามชั้นต้มในตลาดสดเทศบาลนครขอนแก่นราคาพุ่งรับตรุษจีน สามชั้นต้มกิโลฯ ละ 400 บาท หมูกรอบ 700 บาท/กิโลฯ แพงสุดในรอบ 60 ปี
ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศการซื้อขายสินค้าในตลาดสด โดยเฉพาะของกินพบว่าราคาขายยังคงปรับขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะเนื้อหมู เนื้อไก่ อาหารทะเล ไข่ไก่และน้ำมันปาล์ม ล่าสุดพบว่าหมูสามชั้นได้ปรับขึ้นราคารับเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง จากการตรวจสอบที่ตลาดสดเทศบาล 1 เขตเทศบาลนครขอนแก่น หมูสามชั้นต้มปรับขึ้นราคาเป็นกิโลกรัมละ 400 บาท หลายคนบอกว่าแพงที่สุดในรอบ 60 ปี ลูกค้าหลายรายบอกว่าขอหยุดกินอาหารเมนูหมูสามชั้นชั่วคราว ราคาแพงเกินจะรับได้
น.ส.รุ่งรัตน์ สกุลธรรมโรจน์ อายุ 46 ปี เจ้าของร้าน "อรพิน เจ๊อี่ ขอนแก่น" เปิดเผยว่า ที่ผ่านมาไม่เคยขายหมูสามชั้นต้มแพงขนาดนี้มาก่อน ยอมรับว่าปีนี้เป็นปีแรกที่ต้องขายหมูราคาแพง และเป็นราคาสูงที่สุดเท่าที่เคยขายมา โดยตนยึดอาชีพขายหมูมาตั้งแต่รุ่นคุณยายหรือกว่า 60 ปี ก็ไม่เคยพบหมู หรือวัตถุดิบต่างๆ ที่แพงขนาดนี้และไม่เคยขายหมูต้มที่แพงเท่านี้มาก่อน ช่วงเทศกาลตรุษจีนทุกปีแม้สินค้าจะราคาสูงขึ้น แต่ไม่แพงมากขนาดนี้
เฉพาะของไหว้ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง ร้านได้กำหนดราคาขายแยกเป็น เป็ดเชอรี่ต้มตัวละ 380-400 บาท, เป็ดปักกิ่งต้มตัวละ 300-320 บาท, เป็ดบ้านต้มตัวละ 220-250 บาท, ไก่บ้านต้มตัวละ 330 บาท, ไก่เนื้อต้มตัวละ 200-240 บาท, หมูสามชั้นต้ม กิโลกรัมละ 400 บาท, หมูกรอบ กิโลกรัมละ 700 บาท, หมูตั้ง กิโลกรัมละ 500 บาท และหัวหมู กิโลกรัมละ 140 บาท"
น.ส.รุ่งรัตน์กล่าวต่ออีกว่า การปรับขึ้นราคาดังกล่าวยอมรับว่าลูกค้าเข้าใจสถานการณ์ในช่วงนี้ที่ทุกอย่างปรับราคาแพงขึ้น ลูกค้าก็ต้องปรับตัว ด้วยการซื้อหมูในปริมาณที่ลดลง จากเดิมเคยซื้อ 1 กิโลกรัมก็ปรับลงเหลือครึ่งกิโลกรัม
อย่างไรก็ตาม จากการสุ่มสอบคนที่มาจับจ่ายซื้อสินค้าในตลาดสด ทราบว่าปีนี้ลูกค้าเลือกที่จะไม่ไหว้ตรุษจีนเนื่องจากค่าใช้จ่ายที่สูงขึ้นและกลัวกับสถานการณ์การระบาดของโควิด แต่ส่วนใหญ่ยังคงที่จะไหว้ตรุษจีนเช่นเดิม แต่ก็ลดจำนวนของเซ่นไหว้ลงจากเดิมเคยไหว้หลายจุดก็เหลือเพียงไหว้ 2 จุด คือไหว้บรรพบุรุษ และการไหว้เจ้า
ส่วนราคาเป็ด และไก่ต้มก็ปรับราคาขึ้นเหมือนกันแต่ไม่หนักมากเท่ากับราคาหมู ขณะเดียวกันเมื่อราคาหมูแพง คนหันมากินไก่เยอะขึ้น ดังนั้นร้านยังไม่สามารถที่จะคาดการณ์ได้ว่าตรุษจีนจะมีของเพียงพอต่อความต้องหรือไม่ ยิ่งถ้าช่วงวันจ่ายตรุษจีนราคาของสดมีการขยับราคาขึ้น ร้านก็ต้องขอปรับราคาขึ้นเช่นกัน แต่การปรับขึ้นราคานั้นต้องขอดูสถานการณ์กันแบบวันต่อวันเพราะเห็นใจลูกค้าและผู้บริโภคอย่างมาก
