เชียงใหม่ - ชื่นชม! จนท.งานประชาสัมพันธ์สวนสัตว์เชียงใหม่รวมกลุ่มใช้เวลาว่างและภาระงานน้อยช่วงปิดโควิด-19 ช่วยกันทำขาย “กระท้อนน้ำปลาหวานทรงเครื่อง-ลอยแก้ว” สูตรเด็ด จากแค่ตั้งใจทำกันเล่นๆ กลายเป็นติดตลาดลูกค้าสั่งซื้อเพียบจนทำแทบไม่ทัน หักรายได้เข้าสวนสัตว์สมทบทุนดูแลสวัสดิภาพสัตว์
รายงานจากจังหวัดเชียงใหม่แจ้งว่า ที่สวนสัตว์เชียงใหม่ทุกวันนี้ในช่วงพักเที่ยงและหลังเลิกงาน แม้กระทั่งวันหยุด เจ้าหน้าที่งานประชาสัมพันธ์ต่างรวมตัวช่วยกันปอกล้างทำความสะอาดลูกกระท้อนสดใหม่ที่เพิ่งเก็บมาจากสวนหรือบ้านของเจ้าหน้าที่ เพื่อทำเป็นกระท้อนลอยแก้วในน้ำเชื่อมบรรจุถ้วยพลาสติก ถ้วยละ 1 ลูก และกระท้อนอีกส่วนหนึ่งจัดเป็นชุดกระท้อนน้ำปลาหวานทรงเครื่อง ชุดละ 1 ลูกเช่นกัน เพื่อส่งขายให้ลูกค้าที่สั่งซื้อในราคาเพียงชุดละ 30 บาท โดยรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายแล้วนำส่งให้ทางสวนสัตว์เชียงใหม่เพื่อสมทบทุนดูแลสวัสดิภาพสัตว์ ซึ่งทำเช่นนี้ต่อเนื่องมาประมาณ 2 เดือนแล้วนับตั้งแต่ที่เกิดการระบาดของโควิด-19 จนทำให้สวนสัตว์เชียงใหม่ต้องปิดให้บริการ
ทั้งนี้ จากจุดเริ่มต้นที่ต้องการเพียงจะใช้เวลางานที่เหลือมากขึ้นจากภาระงานที่ลดลงในช่วงดังกล่าวให้เป็นประโยชน์ จึงช่วยกันคิดและได้ข้อสรุปว่าจะช่วยกันทำกระท้อนน้ำปลาหวานและกระท้อนลอยแก้วออกขาย เพราะมีสูตรเด็ดในการทำน้ำปลาหวานรสชาติอร่อยที่ปกติทำกินกันเองอยู่แล้ว รวมทั้งวัตถุดิบอย่างกระท้อนที่แต่ละคนมีปลูกอยู่ที่บ้านหรือสวนของตัวเอง ซึ่งเริ่มต้นจากขายให้เจ้าหน้าที่ในสวนสัตว์เชียงใหม่ด้วยกันเอง แต่ปรากฏว่าผลตอบรับดีเกินคาด เพราะมีการซื้อนำไปเป็นของฝากเพื่อนฝูงหรือครอบครัวและต่างติดใจในรสชาติ ทำให้มีการซื้อซ้ำ พร้อมกับกลุ่มลูกค้าขยายตัวเพิ่มมากขึ้นและสั่งซื้อต่อเนื่อง จนต้องทำขายทุกวัน วันละหลายสิบชุด
โดยนางสาวไพรรินทร์ ยานะ หัวหน้างานประชาสัมพันธ์ ฝ่ายพัฒนาธุรกิจและประชาสัมพันธ์ สวนสัตว์เชียงใหม่ เปิดเผยว่า ในช่วงที่เกิดการระบาดของโควิด-19 ระลอกล่าสุดตั้งแต่ช่วง เม.ย. 64 ส่งผลกระทบต่อทุกภาคส่วน รวมทั้งสวนสัตว์เชียงใหม่ที่ต้องปิดให้บริการประชาชนและนักท่องเที่ยวเพื่อความปลอดภัย ทั้งนี้ในส่วนการดูแลสวัสดิภาพสัตว์และการพัฒนาสถานที่โดยรอบของสวนสัตว์เชียงใหม่มีการดำเนินการอย่างต่อเนื่องตามปกติแม้ว่าจะเป็นช่วงปิดบริการ อย่างไรก็ตาม ในส่วนของงานประชาสัมพันธ์นั้น ภาระงานเบาบางลงไปบ้างเนื่องจากการปิดบริการ ทางทีมงานจึงปรึกษาหารือกันว่าควรจะหากิจกรรมพิเศษบางอย่างทำในช่วงดังกล่าว
กระทั่งสรุปร่วมกันว่าอยากจะทำกระท้อนน้ำปลาหวานและกระท้อนลอยแก้วออกขาย เพราะที่บ้านหรือสวนของแต่ละคนมีต้นกระท้อนที่ออกผลตลอด รวมทั้งมีสูตรทำกระท้อนลอยแก้วและสูตรทำน้ำปลาหวานรสชาติดี ซึ่งมักจะทำกินกันเองเป็นประจำอยู่แล้ว จากนั้นจึงได้เริ่มต้นใช้เวลาว่างในช่วงพักกลางวันและหลังเลิกงาน รวมทั้งวันหยุดช่วยกันทำขายเล็กๆ น้อยๆ เรื่อยมาให้กับเจ้าหน้าที่ในสวนสัตว์เชียงใหม่ด้วยกันเอง ตั้งราคาขายเพียง 30 บาท ปรากฏว่าผลตอบรับดีและกลุ่มลูกค้ามากขึ้นนอกเหนือจากเจ้าหน้าที่สวนสัตว์ด้วยกันเอง เพราะมีการซื้อนำไปเป็นของฝากกันและผู้ได้ชิมต่างติดใจ ทำให้มีการสั่งซื้อเพิ่มมากขึ้นเฉลี่ยแล้ววันละหลายสิบชุด ทั้งกระท้อนน้ำปลาหวานทรงเครื่องและกระท้อนลอยแก้ว
ขณะเดียวกัน นางสาวไพรรินทร์บอกว่า แม้ว่าจะตั้งราคาขายเพียงแค่ชุดละ 30 บาท ซึ่งถือว่าราคาถูกกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับที่มีการทำขายทั่วไป แต่วัตถุดิบที่ใช้มีการคัดสรรคุณภาพอย่างดี โดยนอกจากกระท้อนน้ำปลาหวานทรงเครื่องและกระท้อนลอยแก้วที่ทำขายแล้ว หากลูกค้าต้องการซื้อเฉพาะน้ำปลาหวานอย่างเดียวก็ขายบรรจุในกระปุกขนาด 500 กรัม ราคา 120 บาท ส่วนรายได้จากการขายเมื่อหักต้นทุนเฉพาะวัตถุดิบไม่มีการคิดค่าแรงของเจ้าหน้าที่ กำไรทั้งหมดนำส่งให้กับทางสวนสัตว์เชียงใหม่เพื่อสมทบทุนดูแลสวัสดิภาพสัตว์ของสวนสัตว์เชียงใหม่ ดังนั้นลูกค้าที่อุดหนุนจึงเหมือนได้มีส่วนช่วยในการดูแลสัตว์ด้วย ซึ่งผู้สนใจสามารถสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ งานประชาสัมพันธ์ ฝ่ายพัฒนาธุรกิจและประชาสัมพันธ์ สวนสัตว์เชียงใหม่ โทร. 0-5335-8116, 0-5322-1179 ต่อ 176-178
