ศูนย์ข่าวขอนแก่น - ได้กินแล้ว ไก่ทอด KFC เมนูเด็ดที่น้องๆ นักเรียนโรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัยร่วมกันโหวตให้เป็นเมนูอาหารมื้อเที่ยงอันดับหนึ่ง เสิร์ฟคู่กับมันบด โคลสลอว์ และฝรั่งกิมจู ทำเอาเด็กๆ ฟินไปทั้งโรงเรียน
วันนี้ (16 มิ.ย.) ที่โรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย ภายในเขตเทศบาลนครขอนแก่น นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดโครงการ LUNCH & LEARN PROJECT ถาดหลุม ทุกเมนูอาหารคือการเรียนรู้ โดยสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ขอนแก่น มีเชฟชื่อดังร่วมสร้างสรรค์เมนูพิเศษจากโจทย์ที่เห็นปัญหาอาหารกลางวัน และเพิ่มความหลากหลายอาหารที่เปี่ยมด้วยคุณภาพแม้งบประมาณจำกัด หนึ่งในกิจกรรมภายในเทศกาลอีสานสร้างสรรค์ 2564 ซึ่งจะมีขึ้นระหว่างวันที่ 9 กรกฎาคมถึง 15 สิงหาคม 2564 ที่จังหวัดขอนแก่น
บรรยากาศก่อนเริ่มงานทางพ่อครัวแม่ครัวโรงเรียนได้เริ่มทอดไก่ KFC ที่เด็กๆ ทั้งโรงเรียนร่วมโหวตให้เป็นเมนูมื้อเที่ยงสำหรับวันนี้ เป็นเมนูแรกจาก 10 เซตเมนู ที่จะเสิร์ฟพร้อมกับโคลสลอว์ และฝรั่งกิมจู ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการครบ 5 หมู่ โดยมีนายสุวิทย์ ศิรสวัสดิ์ กรรมการตัดสินไทยเฟล็ก และเป็นเชฟชื่อดังของเมืองไทย คอยกำกับดูแลกระบวนการทำอาหารของโรงเรียนในวันนี้ด้วย
ขณะเดียวกัน ผู้สื่อข่าวหลายสำนักได้ร่วมชิมรสชาติของไก่ทอด KFC ต่างยืนยันว่ารสชาติอร่อยในตัวคล้ายกับไก่ทอดจากร้านดัง เนื้อนุ่ม หนังกรอบ ก่อนที่พ่อครัวแม่ครัวจัดเตรียมใส่ถาดอาหารเสิร์ฟให้เด็กๆที่ทยอยต่อแถวมานั่งรอรับถาดอาหารจากทางโรงเรียน โดยเด็กๆ แต่ละคนก่อนที่จะได้รับประทานไก่ทอด KFC นั้น ต่างคาดหวังไว้สูงว่าจะต้องอร่อยเหมือนในทีวีที่เคยเห็น
บางคนบอกกับผู้สื่อข่าวว่าจะกินไก่เคเอฟซีให้หมดถาดเลย ซึ่งหลังจากน้องๆนักเรียนได้รับประทานอาหารกลางวันมื้อนี้จากการโหวตเมนูอาหารเอง ต่างชื่นชอบและดีใจที่ได้รับประทานไก่ทอด KFC เป็นอย่างมาก
นายอภิสิทธิ์ ไล่ศัตรูไกล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจสร้างสรรค์ เปิดเผยว่า หลังจากที่ได้เห็นปัญหาอาหารกลางวันในโรงเรียนและเห็นตัวอย่างความเป็นไปได้ จากการทำต้นแบบอาหารกลางวันที่มีคุณภาพจากโรงเรียนเพชรน้ำผึ้งที่สร้างสรรค์เมนูด้วยงบประมาณ 21 บาทต่อคนต่อมื้อ ซึ่งคุณค่าอาหารครบถ้วน ทางโครงการจึงได้ริเริ่ม ลันช์แอนด์เลิร์น
จากแรงบันดาลใจนี้ จึงชวนน้องนักเรียนมาโหวตเมนูในดวงใจที่อยากรับประทานที่สุด ผลตอบรับดีเกินคาดน้องให้ความสนใจและตื่นตัวกับเมนูใหม่ โดยเมนูที่ได้รับการโหวตสูงสุดได้แก่เมนู KFC ย่อมาจาก kwantip’s fried chicken หรือแปลเป็นไทยว่า ไก่ของขวัญทิพย์ ซึ่งเป็นชื่อของเชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล
นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น กล่าวว่า การจัดสรรเมนูอาหารหลายคนมีข้อสงสัยว่าเมนูไก่ทอด ในราคา 20 บาทจะทำได้จริงไหม แต่ทางโรงเรียนยืนยันทำได้จริง ซึ่งทางโรงเรียนได้เฉลี่ยเมนูต่างๆ ทั้ง 10 เมนูมาบริหารจัดการงบประมาณที่สามารถทำได้จริง ซึ่งวันนี้เป็นเมนู kfc ที่เด็กๆ โหวตกันมา แต่วันอื่นๆ ก็จะสลับสับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ไม่ได้มีแค่เมนูไก่ทอดเท่านั้น ซึ่งโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนเทศบาลโนนชัยจะเป็นโครงการต้นแบบเพื่อขยายไปยังโรงเรียนอื่นๆ ต่อไป
