ราชบุรี - 2 สามีภรรยาวัยกว่า 60 ปี บ่นท้อไม่อยากรอเงินเยียวยา 5,000 บาท จากภาครัฐช่วยช่วงสถานการณ์วิกฤตโควิด-19 จึงอาศัยริมถนนขายผัดไทยห่อละ 5 บาท เผยอยู่บ้านของตนเองและช่วยผู้ที่ได้รับผลกระทบโควิด-19 มีอาหารราคาถูกกิน ลูกค้าอุดหนุนเพียบ
จากการแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 ส่งผลกระทบไปทั่วทุกสาขาอาชีพ หลายคนไม่ย่อท้อและสิ้นหวัง ยังคงมีความมานะ พยายามทำงานหาเงิน เพื่อเลี้ยงครอบครัวประทังชีวิตกันไป รอจนกว่าสถานการณ์จะคลี่คลายไปในทางที่ดีขึ้น ลุงสมหวัง อายุ 71 ปี และป้าวันดี ชุมพูทอง อายุ 63 ปี 2 สามีภรรยา ไม่ยอมสิ้นหวัง หลังจากก่อนหน้านี้ขายไก่ย่าง และก๋วยเตี๋ยวผัดไทยอยู่ในตลาดนัด แต่ต่อมาเกิดการแพร่ระบาดเชื้อโควิด-19 ตลาดปิดหยุดการขายไป ได้พยายามดิ้นรนต่อสู้เพราะครอบครัวอยู่กันหลายคน
จึงร่วมกับครอบครัวญาติพี่น้อง มาทำก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ขายอยู่ริมถนนสายราชบุรี-คูบัว จากที่เคยขายอยู่ตามตลาดนัดห่อละ 10 บาท ลดเหลือห่อละ 5 บาท มีลูกค้ามาแห่กันมาอุดหนุนประจำนวนมาก เพราะราคาถูกประหยัดเงินด้วย คุณลุงสมหวัง บอกว่า ครอบครัวได้ลงทะเบียนเพื่อรอรับเงินเยียวจากรัฐบาล 5,000 บาท แต่จนถึงขณะนี้ก็ยังไม่ได้รับเงินดังกล่าวแต่อย่างใด ไม่อยากรอเงินจากภาครัฐช่วย ขอดิ้นรนทำงานหาเลี้ยงครอบครัว เพราะต้องกินต้องใช้ทุกวัน ถึงแม้จะมีอายุมากแต่ด้วยความขยัน และอดทนทำได้ทุกอย่างเท่าที่พอมีแรงทำ
ด้าน นางวันดี หรือป้าแอ๋ว เจ้าของร้าน กล่าวว่า ที่ร้านเปิดขายตรงนี้ประมาณ 1 เดือน ก่อนหน้านี้เคยขายไก่ย่างและก๋วยเตี๋ยวผัดไทยห่อละ 10 บาทตามตลาดนัด แต่พอปิดตลาดช่วงเกิดโรคโควิด-19 ก็ไม่รู้จะทำอย่างไร จึงหันมาขายผัดไทยในราคาห่อละ 5 บาท เพราะลุงมีฝีมือผัดไทยหลายคนชมว่าอร่อย จึงขายในราคาห่อละ 5 บาท คิดเพียงว่าขอแค่ได้กิน ได้ใช้ก็พอแล้ว เพราะทำในระบบครอบครัว มีลูกหลาน น้องๆ มาช่วยกัน ทุกอย่างใช้ของดีหมด ทั้งน้ำส้มมะขามเปียก และมะนาวสด ถั่วคั่วป่น ลูกค้ามีทั้งใกล้ ไกลจะขับรถผ่านมาก็จะแวะซื้อ ขายตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น ถ้ามีออเดอร์เข้ามาก็จะทำเรื่อยๆ จนถึงมืด ช่วงนี้ถือเป็นช่วงที่ชาวบ้านกำลังเดือดร้อนด้วย ก็ช่วยๆ กันไปก่อน เราอยู่ได้ เขาอยู่ได้ เรามีสาขาเดียว ขายก็ไม่แพง
สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวผัดไทยจะมีหลากหลายเส้น เช่น ผัดไทยเส้นเล็ก ที่ลุงสมหวังคนผัด บอกว่า จะใช้ประมาณวันละ 70 กิโลกรัม ส่วนเส้นอื่นๆ ก็มากบ้าง น้อยบ้าง ไม่เท่ากัน เช่น ผัดไทยวุ้นเส้น ผัดไทยเส้นหมี่ ส่วนผัดไทยเส้นบะหมี่ ผัดขี้เมา จะใส่พริก กระเทียมนำมาผัดรวมกันแล้วใส่ผักจะได้ผัดขี้เมาที่อร่อย ส่วนเครื่องปรุงสำหรับผัดไทยนั้นจะใช้น้ำมะขามเปียก น้ำตาล มีถั่วคุดคั่ว มะนาวผ่าซีก ถั่วงอก กะหล่ำปลี และเครื่องเคียงอีกหลายอย่างตามสูตร ผัดใส่กระทะตักออกมาใส่ภาชนะแล้วให้ลูกหลานช่วยกันบรรจุห่อ มีลูกค้าทั้งในหมู่บ้านชุมชนที่เป็นขาประจำ และลูกค้าจากพื้นที่ต่างๆ จะแวะเวียนมาซื้อ หน้าร้านมีป้ายเขียนบอกราคา ข้อความว่า ผัดไทย ผัดวุ้นเส้น ผัดหมี่ มาม่าขี้เมา ทุกอย่าง 5 บาท ซึ่งชวนให้น่าลิ้มลองกับยุคเศรษฐกิจที่ต้องอยู่กันแบบรัดเข็มขัดกันในช่วงนี้
อย่างไรก็ตาม จากการสอบถามลูกค้าหลายคนบอกว่า เคยมาซื้อชิมแล้วอร่อยดี บางคนก็จะแวะซื้อทีละเยอะๆ เพื่อเอาไปทำบุญแจกให้ชาวบ้าน บางคนก็ซื้อเอาไปทำบุญถวายพระที่วัด และซื้อกลับกไปรับประทานคนละ 10-20 ห่อ บางคนซื้อ 50-200 ห่อ หลายโอกาส เพราะราคาถูก ชิมแล้วรสชาติถูกปากกลมกล่อมดีไม่ต้องเติมเครื่องปรุง เพราะแม่ค้าจะใส่เครื่องเติมลงไปให้ในห่อแล้ว
ประชาชนสนใจอยากไปอุดหนุนซื้อนำไปทำบุญ หรือซื้อไปแจกให้ประชาชนช่วงโควิด-19 หรือซื้อไปรับประทาน สามารถขับรถไปทางบริเวณถนนสายราชบุรี-คูบัว ลอดใต้สะพานต่างระดับเพื่อมุ่งหน้า ต.คูบัว ให้สังเกตขวามือช่วงบริเวณคอสะพาน จะมองเห็นร่มแดงเรียงรายเป็นแถวยาว และป้ายสีเหลืองติดราคาไว้ผัดไทย 5 บาท เชิญแวะซื้อลองชิมได้เลย
