เพชรบุรี - มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ปรับพื้นที่ทำศูนย์การเรียนรู้ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อเป็นแหล่งสร้างอาหาร สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ให้แก่นักศึกษาและชุมชนใกล้เคียง ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ตามโครงการศาสตร์พระราชา
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสนาะ กลิ่นงาม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี กล่าวว่า "มหาวิทยาลัยมีนโยบายในการช่วยเหลือ เยียวยานักศึกษา และชุมชนใกล้เคียง ซึ่งเป็นไปตามพันธกิจของมหาวิทยาลัยในด้านการผลิตบัณฑิตที่มีคุณภาพ รวมถึงการบริการวิชาการให้แก่ชุมชน ซึ่งในขณะนี้สิ่งที่จำเป็นและมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งคือเรื่องการสร้างแหล่งอาหาร จึงได้มีการดำเนินการจัดตั้งศูนย์การเรียนรู้ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
เพื่อช่วยเหลือนักศึกษาให้มีรายได้จากการจ้างงานในพื้นที่ศูนย์การเรียนรู้ โดยสามารถลดรายจ่ายของนักศึกษาและครอบครัวได้ ซึ่งต่อไปจะพัฒนาให้เป็นศูนย์การเรียนรู้และสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนที่เป็นพื้นที่รับผิดชอบของมหาวิทยาลัย ครอบคลุม 2 จังหวัด คือ จังหวัดเพชรบุรีและจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ทั้งนี้ ได้กำหนดแนวทางในการดำเนินงานเบื้องต้น แบ่งออกเป็น 3 ระยะ คือ การปลูกพืชระยะสั้น ระยะกลางและระยะยาว โดยหวังว่าจะก่อให้เกิดประโยชน์แก่นักศึกษา บุคลากร และชุมชนต่อไป"
อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี กล่าวเพิ่มเติมว่า “กิจกรรมดังกล่าวมีคณาจารย์จากคณะเทคโนโลยีการเกษตรเป็นผู้ดำเนินการหลัก และร่วมกับอาจารย์จากคณะต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เช่น คณะวิทยาการจัดการ ที่ทำเรื่องการส่งเสริมการตลาด การบัญชี การบริหารธุรกิจ และการเปิดตลาดออนไลน์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ในการแปรรูปอาหาร การสร้างมูลค่าเพิ่มของพืชสมุนไพร เป็นต้น ซึ่งในขณะนี้ศูนย์การเรียนรู้มีผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำออกจำหน่ายและจำหน่ายไปแล้ว เช่น ไข่ไก่ หญ้าหวาน พันธุ์หญ้าเนเปียร์ ปลานิล ปลาสวาย และกบ เป็นต้น”