อาชีพเสริม ปลูกดาวเรืองตัดดอกขาย สร้างรายได้สู่ชุมชนที่บึงนคร

ประจวบคีรีขันธ์ - ชาวบึงนคร อ.หัวหิน หันมาปลูกดาวเรือง ออกดอกเหลืองบานสะพรั่งในช่วงวันอาสาฬหบูชา และวันเข้าพรรษา ทำให้เกษตรกรในพื้นที่ต่างเร่งตัดดอกดาวเรืองนับแสนดอก ส่งให้แก่พ่อค้าปากคลองตลาด ที่เดินทางมารับซื้อถึงพื้นที่ สร้างรายได้เสริมให้แก่เกษตรกรอย่างงาม

นายจันทร์ เรืองโชติ วัย 59 ปี เป็นชาวตำบลบึงนคร ประกอบอาชีพทำการเกษตรทำไร่สับปะรด เผยว่า ปัจจุบันการปลูกสับปะรดเพียงอย่างเดียวคงไม่ไหวอีกแล้ว เพราะบางครั้งต้องเจอปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ แต่ต้นทุนสูง จนเมื่อ 3 เดือนที่ผ่านมา มีเพื่อนบ้านแนะนำให้หันมาปลูกดาวเรือดูบ้าง ลงทุนไม่มาก ปลูกง่ายให้ผลผลิตดี มีตลาดรองรับทั้งปี คือส่งขายให้พ่อค้าปากคลองตลาด ที่เข้ามามารับซื้อถึงพื้นที่ จึงเห็นว่าน่าจะเป็นช่องทางหนึ่งในการเพิ่มรายได้มาจุนเจือครอบครัว จึงตัดสินใจใช้ที่ดินว่างเปล่าบางส่วนที่ยังพอมีเหลืออยู่ 2 ไร่ ซื้อเมล็ดพันธุ์ดอกดาวเรืองพันธุ์ 88 มาทำการเพาะปลูก

โดยเริ่มลงมือเพาะเมล็ดพันธุ์ประมาณ 2 สัปดาห์ จนงอกและย้ายลงไปปลูกในแปลงที่เตรียมทั้งดิน ปุ๋ย และระบบน้ำหยดไว้แล้ว ซึ่งตนเองปลูกไว้ 2,000-3,000 ต้น ในพื้นที่ 2 ไร่ ซึ่งการดูแลก็ไม่ยุ่งยากมากนักให้ปุ๋ย ให้น้ำ

ประกอบกับส่วนสำคัญในพื้นที่ตำบลบึงนคร มีสภาพอากาศดี มีแหล่งน้ำพื้นที่ทำการเกษตรส่วนใหญ่อยู่ติดกับแม่น้ำปราณบุรี ปลูกเพียงประมาณ 45 วันเท่านั้น ดาวเรืองก็จะเริ่มออกดอกตูมเป็นดอกเล็กๆ เต็มต้น หลังจากนั้นจะทยอยบานออกดอกสีเหลืองจนเต็มพื้นที่แปลงเพาะปลูก จนเริ่มตัดดอกดาวเรืองได้

ทางพ่อค้าที่รับซื้อจากปลากคลองตลาด ก็จะแจ้งให้เกษตรกรที่ปลูกให้รับทราบตนเองและเกษตรกรในพื้นที่ก็จะลงมือตัดดอกดาวเรืองกันตั้งแต่ช่วงเช้าไปจนถึงช่วงบ่ายๆ เกษตรกรรายใดปลูกหลายไร่ ส่วนใหญ่ก็จะจ้างแรงงานในหมู่บ้านมาช่วยกันตัด ส่วนตนเองจะลงมือกับภรรยาตัดกันเองเนื่องจากปลูกเพียง 2 ไร่เท่านั้น

นายจันทร์ เรืองโชติ กล่าวว่า การตัดดอกดาวเรืองไม่ยุ่งยาก ใช้กรรไกรเลือกตัดดอกที่บานสมบูรณ์เต็มที่ สังเกตกลีบตอกใหญ่ ก้านดอกแข็งแรง และมีความสด ตามที่พ่อค้าต้องการ ซึ่งการตัดก็จะใช้ตะกร้าพลาสติกผูกเชือกที่หูตะกร้า 2 ข้าง เหมือนของทางภาคเหนือ ที่ชาวเขาใช้ตัดพืชผักและดอกไม้ต่างๆ ซึ่งสะดวกแค่สะพายหลังเท่านั้น

การตัดดอกดาวเรืองแต่ละครั้งจะเดินไปตามร่องในแปลงปลูกจนครบทุกร่อง เพราะสามารถตัดได้ทุกต้น เนื่องจากปลูกพร้อมกัน ดอกไหนที่ยังบานไม่สมบูรณ์ก็เว้นไว้ ยังไม่ต้องตัดเว้นไว้อีก 2 วันก็จะมาตัดใหม่ได้อีกครั้ง เมื่อตัดดอกดาวเรืองเสร็จแล้ว ทั้งตนเองและเกษตรกรจะนำดอกดาวเรืองที่ตัดได้ทั้งหมดใส่รถยนต์ไปกองเพื่อทำการคัดแยกที่ศาลากลางหมู่บ้านวังสาหร่าย เนื่องจากมีพื้นที่กว้างใหญ่ เพื่อทำการคัดเกรด

สำหรับการคัดจะเลือกดอกจัมโบ้ หรือดอกขนาดใหญ่ที่สมบูรณ์สวยงาม ใส่ถุงพลาสติกที่มีการเจารูระบายอากาศเอาไว้ ถุงละ 50 ดอก เมื่อได้ 2 ถุงจะมัดรวมกันเอาไว้ รองลงมาจะเป็นดอกขนาดใหญ่ใส่ถุงละ 100 ดอก 2 ถุงและมัดรวมไว้เช่นกัน และขนาดเล็กถุงละ 100 ดอกเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม วันที่ตัดดอกดาวเรืองส่วนใหญ่จะต้องใช้เวลาตั้งแต่เช้าเข้าแปลงตัด และขนออกจากแปลงมาคัดแยกบรรจุถุงพลาสติก ใช้เวลาไปจนถึงกลางคืน ทางพ่อค้าจากปากคลองตลาดจะส่งรถมารับดอกดาวเรืองทั้งหมดจากเกษตรกรในพื้นที่ ยิ่งช่วงนี้วันอาสาฬหบูชา และวันเข้าพรรษา ความต้องการจะมีเพิ่มมากขึ้นเนื่องจากดอกดาวเรืองถือเป็นดอกไม้มงคล เป็นช่วงที่ผู้คนเข้าวัดทำบุญ ไหว้พระ

นายจันทร์ เรืองโชติ กล่าวอีกว่า ส่วนราคาดอกดาวเรืองขนาดจัมโบ้ จะอยู่ที่ดอกละ 1.60 บาทในช่วงนี้ ส่วนดอกใหญ่ 1 บาท และดอกขนาดเล็ก 50 สตางค์ ทุก 2 วันจะตัด 1 ครั้ง ตนเองปลูกไว้ 2,000 -3,000 ต้น ในพื้นที่ 2 ไร่ แต่ละครั้งจะตัดดอกได้ประมาณ 3,000-5,000 ดอก หรือบางวันตัดได้ถึง 8,000 ดอก ทำให้ใน 1 สัปดาห์ ตัดดอกดาวเรืองขายได้ 3 ครั้ง ตนเองจะมีรายได้สัปดาห์ละประมาณ 10,000-15,000 บาท

ส่วนเกษตรกรบางรายที่มีพื้นที่เพาะปลูกตั้งแต่ 3,000-10,000 ต้น จะมีรายได้ที่สูงขึ้นตามจำนวนดอกที่ตัดได้ ซึ่งในขณะนี้ในพื้นที่หมู่ 7 บ้านวังสาหร่าย ตำบลบึงนคร อำเภอหัวหิน มีเกษตรกรที่เพิ่งเริ่มปลูกและตัดดอกได้แล้วประมาณ 30 ไร่ ทำให้ช่วงนี้มีดาวเรืองที่ตัดแล้วส่งไปปากคลองตลาดเฉลี่ยวันละ 30,000-50,000 ดอก

ตอนนี้ตนเองและชาวบ้านวังสาหร่าย ซึ่งหันมาปลูกดาวเรือง มีการตัดดอกดาวเรืองกันได้อย่างสม่ำเสมอในรุ่นแรกจะตัดไปได้จนอายุประมาณ 3-4 เดือน ขึ้นอยู่กับการดูแลเอาใจใส่ทั้งการใส่ปุ๋ยเพื่อบำรุงต้น ดอก และการรดน้ำ

ต้นดาวเรืองจะอยู่ได้ประมาณไม่เกิน 4 เดือน ต้นก็จะโทรมลงเอง และเกษตรกรจะต้องเตรียมที่ดินแปลงใหม่เอาไว้เพื่อลงต้นใหม่ ส่วนแปลงเก่าต้นก็จะโทรมลงและแห้งไปในที่สุดกลายเป็นปุ๋ย ซึ่งต้องเตรียมพื้นที่เพื่อหมุนเวียนกันไปแบบนี้ตลอดทั้งปี สิ่งสำคัญดอกดาวเรืองที่ตัดได้ในแต่ละครั้งจะขายให้อด่พ่อค้าที่เป็นผู้ขายเมล็ดพันธุ์มาปลูกเท่านั้น ถือเป็นช่องทางสร้างรายได้เสริมเลี้ยงครอบครัวอีกทางหนึ่ง

ป้าสำราญ จันทร์นิมิตร อายุ 53 ปี ชาวบ้านในหมู่บ้านวังสาหร่าย กล่าวว่า ตนเองยังมีรายได้เสริมจากเดิมทำการเกษตรอยู่ที่บ้าน แต่หลังจากในพื้นที่เริ่มมีการปลูกดาวเรืองกัน ก็เข้ามารับจ้างตัดดอกดาวเรือง และคัดดอกดาวเรือง ได้ค่าจ้างวันละ 300-500 บาท จากเดิมที่ไม่มีรายได้ ซึ่งถือว่าเป็นการสร้างรายได้เสริมให้แก่ชาวบ้านอีกทางหนึ่งด้วย

นายจันทร์ เรืองโชติ รองนายก อบต.บึงนคร เจ้าของแปลงดอกดาวเรือง กล่าวว่าสำหรับที่ตำบลบึงนคร ถึงแม้จะเพิ่งเริ่มปลูกกันก็ตาม แต่จากสภาพดอกดาวเรือง ที่ตัดได้จะเห็นว่าเป็นดาวเรืองดอกขนาดใหญ่ สีเหลืองซึ่งบ่งบอกถึงสภาพความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่แถบนี้ ซึ่งตอนนี้ผู้ที่ทราบข่าวว่าตำบลบึงนคร มีการปลูกดอกดาวเรือง ออกดอกสวยงาม จะพากันเดินทางจากอำเภอหัวหินขึ้นมาเที่ยวชมแปลงดอกดาวเรืองกันอีกด้วย

โดยขณะนี้มีแนวคิดว่าในรุ่น 2 ที่จะลงมือปลูกชุดใหม่ในพื้นที่ไม่น้อยกว่า 30 ไร่ ในพื้นที่ของเกษตรกรหลายราย ซึ่งจะไปออกดอกในช่วงกันยายน-ตุลาคมนี้ จะมีการประชาสัมพันธ์เชิญชวนให้นักท่องเที่ยวขึ้นมาเที่ยวชมแปลงดอกดาวเรืองที่กำลังออกดอกในช่วงนั้นได้อีกครั้ง

ขณะนี้เกษตรกรรายอื่นๆ ก็เริ่มหันมาสนใจอยากที่จะปลูกดอกดาวเรืองเป็นรายได้เสริมกันแล้วในพื้นที่ตำบลบึงนคร ซึ่งถือว่าเป็นแนวคิดที่ดีเพราะทางพ่อค้ารายใหญ่ที่ปากคลองตลาด เปิดโอกาสให้เกษตรกรปลูก และรับซื้อผลผลิตทั้งหมดตลอดทั้งปี เพราะในปัจจุบันดอกดาวเรืองมีความต้องการสูงในตลาดผู้ค้าดอกไม้