ส่องนายฮ้อยยุคใหม่ ท่องคาถาอึด-ทน ย้อนรอยปั้นควายตลาดนัดขายได้เงินล้านชัวร์

พิษณุโลก - ตามดูนายฮ้อยยุคใหม่..ย้อนรอยเส้นทางค้าควายที่ซบเซา จับควายไทยจากตลาดนัดพัฒนาสายพันธุ์ ท่องคาถาต้องอึดและอดทน ขุนเลี้ยงไม่กี่ปีได้ควายหนักตัวละเป็นตันขึ้น ขายเมื่อไหร่กำเงินล้านเห็นๆ

ไม่เห็นควายไถนา...ไม่ได้หมายถึงตลาดควายไทยวอดวาย แต่เนื่องจากควายไทยขาดการพัฒนาสายพันธุ์จนมีขนาดตัวเล็ก ส่วนใหญ่น้ำหนักเพียงตัวละ 300-500 กก. ส่งขายตามตลาดนัดก็ไม่ได้ราคา ทำให้คนเลี้ยงควายไทยลดน้อยลงเรื่อยๆ ทั้งที่ทุกวันนี้ไทยต้องนำเข้าควายจากเพื่อนบ้านทุกปี อย่างไรก็ตาม ล่าสุดมีเกษตรกรหลายรายย้อนรอยเส้นทางการค้าควาย นำควายตลาดนัดมาพัฒนาสายพันธุ์-ขุนเลี้ยงเพียงไม่กี่ปีก็จับเงินล้านได้เห็นๆ

นายสมจิตร ทาสุข เจ้าของ “ฟาร์มบิ๊กอ๊อด” บ้านเลขที่ 60/2 หมู่ 4 ต.ทับยายเชียง อ.พรหมพิราม จ.พิษณุโลก เปิดเผยว่า ตนเคยยึดอาชีพทำฟาร์มสุนัขบางแก้วประสบความสำเร็จมาแล้ว กระทั่งช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมาได้ลงทุนนำควายไทยจากตลาดนัดทั่วไปมาพัฒนาปรับปรุงสายพันธ์ ให้ควายไทยมีขนาดลำตัวใหญ่ น้ำหนักอยู่ในระดับ 1 ตัน ซึ่งกำลังเป็นที่ต้องการของตลาดควายเนื้อ และเป็นเป้าหมายทุกฟาร์มที่ต้องการพัฒนา

โดยเริ่มต้นเลี้ยงควายเพียง 3 ตัว เลี้ยงแบบธรรมชาติผสมผสานหลักวิชาการเกษตร ให้กินทั้งหญ้าสดและปล่อยออกหากินตามทุ่งหญ้า ทุกคืนต้องกินน้ำกลับนอนคอกเป็นประจำ พัฒนาจนกลายเป็นฟาร์มควายแหล่งใหญ่ ปัจจุบันมีควายถึง 30 ตัวแล้ว เพียงเพราะมีควายพ่อพันธุ์ชื่อ “เจ้าดาวทอง” อายุ 3 ปีครึ่ง เพียงตัวเดียวก็สามารถคุมตัวเมียได้ 30 ตัว สามารถทำลูกจากตัวละหมื่นห้ากลายเป็นตัวละสามหมื่นได้ เพราะลูกที่คลอดออกมามีน้ำหนักสูง เมื่ออายุเต็มวัยเมื่อ 6 ปีขึ้นไปได้น้ำหนักระดับ 1 ตันได้เลย เนื่องจากพ่อพันธุ์ได้ถ่ายทอดพันธุกรรมด้านการเจริญเติบโตไปสู่รุ่นลูกได้ดี

“อาชีพเลี้ยงควาย ถือเป็นงานอิสระ แค่ท่องคาถาคำเดียวว่า ต้องอึดและอดทน ใช้ชีวิตแบบค่อยๆ ก้าวตามทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงของพ่อหลวง ใช้เวลาสักหน่อย รับรองไม่มีขาดทุนแน่นอน ไม่ว่า ฝนตก แดดออก ควายก็ทน และทุกวันนี้เลี้ยงควายส่งลูกเรียนได้สบาย เพราะถ้าขายควายไป 30 ตัว รับรองมีเงินสดถึง 2 ล้านบาทแน่นอน”

อย่างไรก็ตาม การเลี้ยงควายให้ดีต้องดูแลควายตามหลักวิชาการด้วย เริ่มต้นจากการเลี้ยงควายทุกฟาร์มต้องมีแหล่งอาหารให้ควาย สำคัญที่สุดคือ ต้องมีหญ้าสดให้ควายกิน หากไม่มีแปลงปลูกหญ้าเพ็งโพล่า ก็ต้องถือเครื่องตัดหญ้าไปเอาหญ้าริมถนนซึ่งสิ้นเปลืองเวลา ฉะนั้น การเริ่มเลี้ยงควายต้องปลูกหญ้าสดก่อน ส่วนฟางแห้งอัดก้อนที่วางขายกันนั้นต้องใช้ถึง 5 ก้อน จึงจะเทียบเท่าคุณภาพอาหารหญ้าสดเพียง 1 ก้อนเท่านั้น

นอกจากนี้ ต้องมีโรงนอนด้วยมุ้ง มีปลักหรือสระน้ำ มีโรงพักผ่อน และมีผืนดินกว้างพอที่ปล่อยให้ควายแทะเล็มหญ้า ฯลฯ เรียกว่า ต้องวางแผน ทำฟาร์มเลี้ยงควายเพื่อการพัฒนาสายพันธุ์ให้ได้ควายตัวใหญ่และน้ำหนักมาก ตามลักษณะเด่นๆ เช่น ข้อขาสูง ความยาว ขาใหญ่ และลำตัวสูงระดับ 150-170 เซนติเมตร

“ผมใช้เวลา 4 ปี ในการพัฒนาสายพันธุ์ควายให้ได้น้ำหนัก ทำให้เกษตรกรทั่วไปสนใจซื้อไปเป็นพ่อพันธุ์-แม่พันธุ์ จากลูกควายตัวละ 5 พันบาท สามารถขายได้ตัวละไม่ต่ำกว่าหมื่นบาท เพราะเรารับรองว่าเมื่อควายอายุโตเต็มวัย น้ำหนักเป็นตันแน่”