อุทัยธานี -หลังฝนพรำ อึ่งอ่างขายดี ชาวบ้านแห่จับขายสร้างรายได้ลูกค้าไม่เกี่ยงแม้ราคาจะสูงถึงกิโลกรัมละ 300 บาท เผยหนึ่งปีมีให้กินครั้งเดียว
วันนี้( 27 เม.ย) ที่ บริเวณตลาดในเขตเทศบาลต.ทัพทัน อ.ทัพทัน จ.อุทัยธานี ตั้งแต่ช่วงเช้าตรู่มีชาวบ้านที่จับอึ่งอ่างได้ นำมาวางขายยังตลาดสดกันอย่างคึกคักโดยภายหลังจากที่ฝนตกลงมาเมื่อช่วงค่ำวานนี้ ทำให้ในหลายพื้นที่มีอึ่งอ่าง ซึ่งถือเป็นอาหารท้องถิ่นที่ประชาชนชื่นชอบ ออกมาหาอาหารกินจำนวนมากในช่วงหลังฝนพรำ จึงกลายเป็นช่องทางสร้างรายได้เสริมให้แก่ชาวบ้านเป็นอย่างดี
ซึ่งมีพ่อค้า แม่ค้า มารับซื้อไปขายต่อโดยรับซื้อจากชาวบ้านในกิโลกรัมละ150 - 200 บาท และจะนำไปวางขายต่อ โดยอึ่งอ่างตัวเป็นๆและต้มสุกราคาจะเท่ากันในกิโลกรัมละ 250 – 300 บาท ขึ้นอยู่กับขนาดของตัวอึ่งอ่าง ซึ่งอึ่งอ่างสดตัวเป็นๆจะได้รับความสนใจจากประชาชนเป็นอย่างมาก จะนิยมออกมาซื้อหาไปรับประทานโดยไม่ต่อรองราคา ส่วนใหญ่จะให้เหตุผลในทำนองเดียวกันว่า ปีหนึ่งจะมีโอกาสได้รับประทานเพียงช่วงเดียวเท่านั้น ส่งผลให้ชาวบ้านมีรายได้ในช่วงนี้วันละไม่ต่ำกว่า 1,500 – 2,000 บาท ด้วย
