สุโขทัย – สุดยอดไอเดียจริงๆ..ชาวสวนกล้วยสุโขทัย หนีปัญหาราคาใบตองตก-แล้งกระหน่ำซ้ำซาก กรีดใบตองทั้งสดทั้งแห้งปั๊มขึ้นรูปเป็นถ้วยน้ำไม่รั่ว-ไม่ซึม ส่งขายให้คนใช้แทนถ้วยโฟม ช่วยลดโลกร้อน ออเดอร์เข้าจนต้องเร่งเพิ่มกำลังผลิต
หลังราคาใบตองสดเริ่มตกต่ำในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ประกอบกับปัญหาภัยแล้งน้ำน้อย คุณภาพใบตองบางส่วนไม่ดีเท่าเมื่อก่อน กลุ่มเกษตรกรแปลงใหญ่ใบตองคลองกระจง อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย ก็ได้มีแนวคิดแปรรูปใบตอง เพิ่มมูลค่า แก้ปัญหาดังกล่าว
โดยมีการการนำใบตองสดมาขึ้นรูปเป็นภาชนะใส่อาหารทดแทนการใช้ถ้วยโฟม โดยใช้เครื่องขึ้นรูปด้วยความร้อน ปรากฏว่าได้ผลดี น้ำไม่รั่วซึม แถมเข้าไมโครเวฟได้ด้วย และในการขึ้นรูปใบตองนั้น สามารถใช้ได้ทั้งใบตองสดและใบตองแห้ง ซึ่งในช่วงฤดูแล้งใบตองมีไม่เพียงพอ เกษตรกรจึงได้ทดลองนำใบตองที่แห้งคาต้นกล้วย ที่ส่วนใหญ่จะตัดทิ้งทำปุ๋ย นำมาขึ้นรูปตามกระบวนการเดียวกัน ปรากฏว่าได้ผลเกินคาด สามารถขึ้นรูปได้ดีกว่าใบตองสด จากนั้นได้ส่งขายในตลาดสวรรคโลกและจังหวัดสุโขทัย ผลตอบรับดีมากจนต้องเร่งขยายกำลังการผลิต
นายเนตร สมบัติ เกษตรจังหวัดสุโขทัย กล่าวว่า อ.สวรรคโลก เป็นแหล่งปลูกใบตองกล้วยตานีแหล่งใหญ่ที่สุดของสุโขทัย มีพื้นที่ปลูก 14,215 ไร่ โดยปลูกมากที่สุดใน ต.คลองกระจง กว่า 5,000 ไร่ และแนวคิดของกลุ่มแปลงใหญ่ฯ ในการนำใบตองมาขึ้นรูปแทนโฟมช่วยลดโลกร้อนนั้น ก็สอดรับกับนโยบายของจังหวัดและสำนักงานเกษตรฯ จึงมีการสนับสนุนงบประมาณจัดซื้อเครื่องขึ้นรูปใบตองเพิ่มเติม เพื่อให้ทันกับความต้องการของตลาด รวมทั้งให้คำแนะนำการขอจดแจ้งลิขสิทธิ์ และทำสติ๊กเกอร์โลโก้กลุ่มเป็นตัวอย่างด้วย
