ศูนย์ข่าวศรีราชา - เปิดตลาดประมงพื้นบ้านอ่างศิลา จุดขายในขวดใหม่ไฉไลกว่าเดิม ทั้งอาหารทะเลสดขึ้นตรงจากสะพานปลา สะอาด ปราศจากสารเคมี หวังยกระดับเทียบเท่าตลาดอาหารทะเลต่างแดน นักท่องเที่ยวไทย-เทศนิยมแวะจับจ่ายหลังเที่ยวทะเลบางแสน ท่อง จ.ชลบุรี
ประสบผลสำเร็จไปเป็นที่เรียบร้อยสำหรับการยกระดับตลาดสะพานปลาอ่างศิลา สู่การเป็นตลาดประมงพื้นบ้านที่รวบรวมอาหารทะเลสดสั่งตรงจากทะเล รวมทั้งของฝากทั้งในรูปแบบอาหารทะเลแปรรูป อาหารทะเลแห้ง ขนมนานาชนิด และอาหารสดใหม่ไว้ในแหล่งเดียวกัน ต้อนรับเหล่านักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติที่เดินทางมาเยือน จ.ชลบุรี และชายหาดบางแสน หลังองค์การสะพานปลาใช้เวลาเกือบ 2 ปี ( 2559-2561) ในการสร้างความเข้าใจกับกลุ่มผู้ค้าเดิมที่มีมากเกือบ 300 ราย ให้ยอมย้ายพื้นที่ขายจากบริเวณสะพานปลาเก่าอ่างศิลา ให้ขึ้นมาตั้งแผงขายในพื้นที่แห่งใหม่ที่มีความสะอาดได้มาตรฐาน ถูกหลักอนามัย ยกระดับตลาดจำหน่ายสินค้าประมงให้เทียบเท่าตลาดปลาและตลาดสินค้าประมงในต่างประเทศ
โดยที่ผ่านมา องค์การสะพานปลา ได้ทุ่มงบประมาณจำนวน 186 ล้านบาท ในก่อสร้างตลาดแห่งใหม่เพื่อให้พ่อค้าแม่ค้าที่มีอยู่เดิม จำนวน 283 ราย หรือประมาณกว่า 500 คน ได้ใช้เป็นแหล่งขายอาหารและสินค้าของฝากท่ามกลางการต่อต้านอย่างหนักของกลุ่มพ่อค้าแม่ค้า ตั้งแต่รู้ข่าวว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบการขาย เพราะหวั่นว่าอาจจำหน่ายสินค้าไม่ได้มากเท่าเดิม และนักท่องเที่ยวอาจไม่ยอมรับกับรูปแบบการซื้ออาหารทะเลจากเดิมที่เคยได้เลือกซื้อจากสะพานปลา แต่สุดท้ายกลับต้องย้ายไปอยู่ในพื้นร่มที่อยู่ห่างไกลจากจุดเดิม
ทั้งนี้ องค์การสะพานปลา ต้องใช้เวลานานเกือบปีในการสร้างความเข้าใจกับกลุ่มผู้ค้าจนได้ข้อตกลงร่วมกันว่าผู้ค้าเดิมจะได้สิทธิในการจำหน่ายสินค้าในอัตราค่าเช่าตารางเมตรละ 1,500 บาท แม้อาจจะมากกว่าเดิมที่เคยจ่ายค่าเช่าเพียง 300 บาทต่อเดือน แต่ก็เพื่อแลกกับการได้สิทธิขายสินค้าต่อไปและจะต้องปฏิบัติตามกฎเหล็ก 4 ข้อคือ 1.ห้ามนำรถยนต์เข้าไปในสะพานปลาเพื่อขนสินค้า 2.สินค้าที่นำมาขายที่ตลาดแห่งใหม่ต้องสะอาด ไม่ใช้สารเคมีในสัตว์ทะเลที่ขายจนทำให้เสื่อมเสียชื่อเสียง เช่น ห้ามใส่สารฟอร์มาลินในปลาหมึก ไม่ให้นำสัตว์ทะเลที่เน่าเสียมาหลอกขายประชาชน
3.แผงขายต้องถูกสุขอนามัยและไม่มีการนำน้ำทะเลมาใช้ล้างอาหาร และภาชนะ และ 4.ผู้ขายทุกรายต้องช่วยกันรักษาสิ่งแวดล้อมตามนโยบายขององค์การสะพานปลา คือ บริการซื่อตรง ประมงถูกกฎหมาย แพปลาถูกสุขอนามัย ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
สำหรับเงินที่ผู้ค้าจ่ายค่าแผงนั้น องค์การสะพานปลาจะนำไปใช้ในการจัดหาคนมาทำความสะอาดตลาดเพื่อให้ถูกสุขอนามัย และนำเข้ากองทุนในการก่อสร้างซ่อมแซมปรับปรุงสะพานปลาอ่างศิลาเดิมให้มีความแข็งแรงและสะอาดหลังผ่านการใช้งานมานาน
โดยตลาดประมงพื้นบ้านอ่างศิลาโฉมใหม่ที่เปิดขายมาได้ประมาณ 1 ปี เน้นการจำหน่ายอาหารทะเลสด ใหม่ส่งตรงจากเรือประมงทุกเช้า รวมถึงอาหารทะเลปรุงสุกพร้อมทานและอาหารทะเลแห้ง ร้านจำหน่ายน้ำจิ้มรสแซ่บเพื่อใช้รับประทานได้ทันทีในราคาที่ไม่แพง นอกจากนั้น ยังมีร้านของฝาก ร้านขนมไทย และขนมทำสดใหม่ รวมทั้งอาหารถิ่นและผักสดที่มีจำหน่ายทุกเช้า
ทำให้ในวันนี้นักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติ ต่างพากันเข้าเลือกซื้อสินค้าและของฝากในตลาดแห่งนี้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ขณะที่คนในพื้นที่ก็เลือกใช้ตลาดแห่งนี้เป็นแหล่งซื้อของสดเพื่อนำกลับไปปรุงอาหารรับประทานที่บ้าน โดยให้เหตุผลว่ามีสินค้าครอบคลุมเกือบทุกชนิด
สะพานปลาอ่างศิลา จุดขึ้นอาหารทะเลสดตั้งแต่สมัย ร.4
อนึ่ง ชุมชนอ่างศิลา แต่เดิมเป็นชุมชนหมู่บ้านชายทะเล ที่มีท่าเทียบเรือสำเภาเพื่อขนถ่ายสินค้าจากจีน สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 4 เรียกว่า “สะพานหิน” โดยพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้เสนาบดีกรมท่า สร้างสะพานหินให้ยาวออกไปในทะเลจนพ้นเขตศิลาใต้น้ำ
ต่อมา ในปี พ.ศ. 2499 ได้เริ่มก่อสร้างสะพานปลาอ่างศิลา ตามข้อเรียกร้องของชาวประมง จ.ชลบุรี ด้วยเหตุที่ว่า จ.ชลบุรี ไม่มีที่จอดเรือสาธารณะจนทำให้เรือประมงต่างๆ ได้เข้ามาจอดเทียบท่าที่สะพานปลาเพื่อขึ้นอาหารทะเล ซึ่งพ่อค้าแม่ค้านิยมมารับซื้อกุ้ง หอย ปู ปลา และปลาหมึก เพื่อนำไปขายต่อ ส่วนชาวบ้านหรือนักท่องเที่ยวก็สามารถซื้ออาหารจากที่นี่ไปทำเองที่บ้านได้ โดยนอกจากจะจำหน่ายอาหารทะเลแล้ว ยังมีสินค้าท้องถิ่นต่างๆ เช่น ครกหิน หินแกะสลักรูปต่างๆ มากมาย
โดยสะพานปลาอ่างศิลาเดิมตั้งอยู่ริมถนนอ่างศิลาช่วงหัวโค้งตรงข้ามโรงเรียนอ่างศิลาพิทยาคม ต.อ่างศิลา จ.ชลบุรี แต่ในวันนี้ได้ย้ายพื้นที่ขึ้นไปอยู่ฝั่งตรงข้ามเพื่ออำนวยความสะดวกให้แก่ทั้งผู้ค้าและนักท่องเที่ยว เนื่องจากมีพื้นที่จอดรถที่มากพอ และยังสามารถพัฒนาให้มีความสะอาดตรงตามหลักสุขาภิบาล สามารถยกระดับตลาดปลาไทยให้เทียบเท่าตลาดปลาในต่างประเทศ ถือเป็นอีกหนึ่งแหล่งการค้าและท่องเที่ยวที่สำคัญอีกแห่งหนึ่งของ จ.ชลบุรี
