อ่างทอง - สุดยอดความอร่อยปาท่องโก๋แม่ขันจอก แป้งกรอบนอกนุ่มในเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 3 รส ขายมานานกว่า 50 ปี เป็นเจ้าเดียวของจังหวัดที่มีน้ำจิ้มเป็นเอกลักษณ์ สร้างยอดขายกว่าพันบาทต่อวัน
วันนี้ (10 ม.ค.) ที่ร้านปาท่องโก๋แม่ขันจอก เป็นร้านที่เป็นเอกลักษณ์หนึ่งเดียวในจังหวัดอ่างทอง ที่ขายปาท่องโก๋ตัวจิ๋วแป้งกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้ม 3 รสสูตรเด็ด มีรสชาติเปรี้ยว หวาน และมีความเผ็ดเล็กน้อย สร้างความต่างที่ไม่เหมือนใคร เปิดขายตั้งแต่รุ่นแม่จนถึงรุ่นลูกมานานกว่า 50 ปี ตั้งอยู่ริมถนนทางเข้าตลาดสดเทศบาล 2 ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง
โดยทุกวันจะมีลูกค้าทั้งเก่าและใหม่แวะเวียนกันมาชิมปาท่องโก๋ตัวจิ๋ว พร้อมน้ำจิ้ม 3 รสสูตรเด็ดของทางร้าน ที่ลูกค้าบางรายดูเหมือนว่าจะไม่เข้ากัน แต่พอได้ลองชิมลิ้มลองทั้งปาท่องโก๋ที่แป้งกรอบนอกนุ่มใน จิ้มกับน้ำจิ้ม 3 รสสูตรเด็ด ต้องบอกว่าอร่อยสุดยอดปาท่องโก๋แม่ขันจอกเจ้าตำรับ
โดยทางร้านยังมีน้ำเต้าหู้ร้อนๆ สูตรเข้มข้นไว้คอยบริการให้แก่ลูกค้าในยามเช้าให้ร่างกายอบอุ่น แบบน้ำเต้าหู้ไม่ใส่เครื่อง และแบบทรงเครื่องใส่สาคู ลูกเดือย วุ้น และเพิ่มทางเลือกให้แก่ลูกค้าด้วยขนมปังปิ้งทาเนย โรยน้ำตาล ที่หอมจนเตะจมูกอย่าบอกใคร จนสามารถสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัววันละไม่ต่ำกว่า 2,000 บาทเลยทีเดียว
จากการสอบถาม นายสมเกียรติ เรืองขำ อายุ 50 ปี เจ้าของร้านเปิดเผยว่า ร้านปาท่องโก๋แม่ขันจอก เปิดขายมาตั้งแต่รุ่นแม่ จนปัจจุบันนี้ถึงรุ่นลูกมานานกว่า 50 ปีแล้ว โดยมีสูตรเด็ดเฉพาะที่เนื้อแป้งที่นำมาทอดแล้วจะกรอบนอกนุ่มใน และยังมีทีเด็ดที่น้ำจิ้ม 3 รสสูตรเด็ด หนึ่งเดียวของจังหวัดอ่างทอง ที่มีรสชาติเปรี้ยว หวาน และมีความเผ็ดนิดๆ สร้างความต่างที่ไม่เหมือนใคร เมื่อลูกค้าเข้ามาซื้อไปลิ้มลองต้องบอกว่าอร่อย
โดยทางร้านจะแถมน้ำจิ้ม 3 รส ควบคู่ไปกับปาท่องโก๋ตัวจิ๋ว หรือถ้าลูกค้าอยากจะมานั่งรับประทานที่ร้าน ทางร้านก็จะมีน้ำจิ้ม 3 รสใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมปาท่องโก๋มาให้นั่งรับประทาน ซึ่งทางร้านได้เตรียมนวดแป้งเก็บเอาไว้ตั้งแต่ช่วงหัวค่ำ พร้อมนำมาทอดปาท่องโก๋สูตรเด็ดขายให้แก่ลูกค้าในช่วงเช้ามืด ตั้งแต่ตี 4 ถึง 9 โมงเช้า และยังมีน้ำเต้าหู้ร้อนๆ เพื่อสุขภาพสร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกายเตรียมพร้อมรับวันใหม่
นอกจากนั้น ยังมีขนมปังปิ้งทาเนยโรยด้วยน้ำตาล เพิ่มทางเลือกให้แก่ลูกค้าได้รับประทาน โดยลูกค้าสามารถแวะเวียนกันมาชิมปาท่องโก๋แม่ขันจอก ที่แป้งกรอบนอกนุ่มใน พร้อมน้ำจิ้ม 3 รสสูตรเด็ด หนึ่งเดียวของจังหวัดอ่างทองได้ทุกวัน
