อ่างทอง - ราดหน้ายอดผักบุฟเฟต์อิ่มไม่อั้นเพียง 30 บาท เส้นนิ่มหมูนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงรับประทานได้เลย ฝีมือแม่ค้าขายมานานกว่า 20 ปี กับชีวิตที่พอเพียง
วันนี้ (2 ม.ค.)ไอเดียแจ่ม ส่งเสริมการขาย ราดหน้ายอดผักบุฟเฟต์อิ่มไม่อั้นในราคาเพียง 30 บาท เส้นนิ่มหมูนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ไม่ต้องปรุง ฝีมือแม่ค้าที่ขายมานานกว่า 20 ปี ที่ตลาดแต้ไนท์มาร์เก็ต ถนนอ่างทอง-สิงห์บุรี ตำบลตลาดหลวง อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง ลูกค้าขาจรขาประจำแห่ชิมอิ่มสุขทุกวัน โดยฝีมือแม่ค้าวัย 52 ปี ที่ขออยู่อย่างเพียงพอกับชีวิตที่พอเพียง ลูกค้าที่รับประทานแล้วพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า เส้นนิ่มหมูนุ่ม รสชาติกลมกล่อม ไม่ต้องปรุงรับประทานได้เลย ในราคาเพียงอิ่มละ 30 บาท
นางปราณี เกตุผาสุก แม่ค้าราดหน้ายอดผักบุฟเฟต์อิ่มไม่อั้น 30 บาท เล่าให้ฟังว่า ตนเองนำปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ของในหลวงรัชกาลที่ 9 ปรับใช้กับชีวิตประจำวัน ขออยู่อย่างเพียงพอกับชีวิตที่พอเพียง โดยเปิดขายราดหน้ายอดผักเป็นอาชีพสร้างรายได้เลี้ยงครอบครัวมานานกว่า 20 ปี ในตลาดอ่างทอง ซึ่งขายในราคาปกติทั่วไป ก่อนมาเปลี่ยนรูปแบบสร้างจุดขายในแบบราดหน้าบุฟเฟต์ เมื่อ 7 เดือนที่ผ่านมา โดยทำการผัดเส้นใหม่ใส่กะละมังทำน้ำราดหน้าสดใหม่ร้อนๆ ใส่หม้อให้ลูกค้าตักเติมได้ตลอด หมดแล้วทำใหม่เติมลงไปตลอดเวลา
โดยการขายราดหน้าแบบบุฟเฟต์ ตนเองจะทำการปรุงน้ำราดหน้ายอดผักหมูหมักใส่หม้อไว้ทีละกระทะใหญ่ เมื่อลูกค้าตักหมดแล้วก็ทำเพิ่มตลอดเวลา เพื่อให้ลูกค้าได้รับประทานราดหน้าแบบสดใหม่ ร้อนๆ มีเส้นให้เลือก 3 อย่าง มีเส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาว ที่ทำการผัดเส้นใหม่ตลอดเวลา และเส้นหมี่กรอบ ซึ่งลูกค้าจะบริการตัวเองในการตักใส่จานนำไปนั่งรับประทานได้แบบใจต้องการให้เต็มอิ่ม อิ่มไม่อั้นในราคาเพียง 30 บาท ส่วนการตักใส่ถุงกลับบ้านราคา 30 บาท ตนเองจะบริการตักใส่ถุงให้เพื่อความสะดวกของลูกค้า โดยราดหน้าแบบบุฟเฟต์อิ่มไม่อั้น 30 บาท เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 น.ถึง 21.00 น. ที่ตลาดแต้ไนท์มาร์เก็ต
