จันทบุรี - แม่ค้าเมืองจันท์หัวใส นำเนื้อทุเรียนมาแปรรูปเป็นข้าวหลามทุเรียนรสชาติอร่อย สร้างยอดขายทั้งในระบบออนไลน์ และหน้าร้าน เผยปัจจุบันออเดอร์ผ่านอ่อนไลนไม่น้อยกว่า 50 กระบอก จำหน่ายกระบอกละ 150 บาท
วันนี้ (29 ต.ค.) ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ร้านพลอยจันท์ ซึ่งตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท ต.คมบาง อ.เมือง จ.จันทบุรี เพื่อดูการผลิตข้าวหลามทุเรียน ซึ่งร้านแห่งนี้มีแนวคิดที่ดีในการแปรรูปทุเรียนหลากหลายสายพันธุ์ ทั้ง หมอนทอง ชะนี และกระดุม มาผลิตเป็นข้ามหลามทุเรียนที่มีส่วนประกอบคือ ข้าวเหนียว ถั่วดำ น้ำกะทิ และเนื้อทุเรียน ส่งขายผ่านระบบออนไลน์ และขายผ่านหน้าร้านจนทำให้ปัจจุบันมีลูกค้าสั่งซื้อเป็นจำนวนมาก ซึ่งผลผลิตแปรรูปชนิดล่าสุดของผู้ค้าใน จ.จันทบุรี ครั้งนี้ได้สร้างความฮือฮาให้แก่บรรดาผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานทุเรียนเป็นอย่างมาก
โดยได้พบกับ น.ส.ศิวพลอย เรืองชัยโชค อายุ 43 ปี ซึ่งเป็นเจ้าของร้านที่กำลังเร่งผลิตสินค้าออกจำหน่ายให้แก่ลูกค้า พร้อมบอกว่า ราคาจำหน่ายข้าวหลามทุเรียนขณะนี้อยู่ที่กระบอกละ 150 บาท ซึ่งในแต่ละวันจะมีลูกค้าสั่งซื้อผ่านระบบออนไลน์ประมาณวันละ 40-50 กระบอก
สำหรับแรงจูงใจในการแปรรูปเนื้อทุเรียนให้เป็นผลผลิตทางการค้ารูปแบบใหม่ มาจากการที่เจ้าของร้านแห่งนี้ได้มีโอกาสเข้าทูลเกล้าถวายข้าวหลามทุเรียน แด่สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เมื่อครั้งเสด็จทรงงานที่ จ. จันทบุรี และได้รับคำชื่นชมจากสำนักพระราชวังในเรื่องรสชาติความอร่อย จึงเกิดแรงบันดาลใจที่จะต่อยอดการนำทุเรียนโบราณมาปรับกลยุทธ์ในการขาย
เนื่องจาก จ. จันทบุรี เป็นดินแดนแห่งผลไม้โดยเฉพาะทุเรียน จนได้รับการขนานนามว่า ราชาแห่งผลไม้ เพราะทุเรียนเมืองจันทบุรี เป็นทุเรียนที่มีคุณภาพระดับต้นๆ ของประเทศไทย และยังมีพื้นที่ปลูกมากที่สุดในประเทศไทย โดยมียอดการส่งออกไปขายยังต่างประเทศจำนวนมาก ซึ่งการแปรรูปทุเรียนเป็นผลผลิตต่างๆ จะทำให้สามารถเก็บรักษาทุเรียนให้รับประทานได้ตลอดทั้งปี
