อุทัยธานี - พบสุดยอดแม่ค้าสาวอุทัยฯน้ำใจงาม..ขายข้าวกล่อง 10 บาท ในตลาดเช้าริมน้ำสะแกกรัง วันละนับ 10 เมนูทุกวัน มากว่า 2 ปี แถมทุกกล่องเครื่องเยอะคุ้มเกินราคา แม้แต่กระเพราะหมูไข่ดาวก็สิบบาท บอกไม่รวย แต่เข้าใจคนไม่มีกิน
“ตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรัง” ถือเป็นห้องครัว แหล่งรวมอาหารและของกินพื้นบ้านชาวอุทัยธานี รวมถึงนักท่องเที่ยว ชนิดที่ว่า..ใครได้มาเป็นต้องติดใจ เพราะมีทั้งของกินที่หาทานได้ยากในยุคปัจจุบัน รวมทั้งของอร่อยราคาประหยัดอีกมากมาย รวมถึง “ข้าวกล่อง 10 บาท” จากร้านเล็กๆที่มากด้วยน้ำใจ หนึ่งในร้านขวัญใจของชาวอุทัยฯ ที่ต่างแวะเวียนเข้ามาเลือกซื้อกันเป็นประจำ
น.ส.สาวิตรี ท้องสมุทร แม่ค้าสาววัย 37 ปี อยู่เลขที่ 719 ต.อุทัยใหม่ อ.เมืองอุทัยธานี เจ้าของร้านข้าวกล่อง 10 บาท เล่าว่า ตนขายข้าวกล่องราคานี้ที่ตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรังทุกวัน มากว่า 2 ปีแล้ว แม้ปัจจุบันราคาวัตถุดิบที่ใช้จะมีราคาเพิ่มสูงขึ้น แต่ตนนั้นก็ยังคงขายในราคา 10 บาทเท่าเดิม
โดยเมนูแต่ละวันจะไม่มีให้เลือกหลายอย่าง เช่น วันนี้มีเมนูข้าวกะเพราไข่ดาว, ข้าวคลุกกะปิ, ข้าวผัดไข่, มาม่าผัดไข่, ข้าวไก่ทอด, หมี่หมูแดงแห้ง, หมี่แดงโบราณ, ผัดมะกะโรนี ซึ่งอาหารที่ขายทุกเมนู คนที่บ้านจะเป็นคนทำ แล้วก็พากันออกมาขายกันที่ตลาดแค่ช่วงเช้า ซึ่งก็ขายได้วันละไม่ต่ำกว่า 200 กล่อง
น.ส.สาวิตรี บอกว่า ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นชาวบ้านที่มาซื้อของที่ตลาดสดตอนเช้า แล้วมักจะชอบมาซื้อเป็นมื้อเช้าไปให้ลูกหลาน รวมทั้งตัวเองทานที่บ้าน เนื่องจากสะดวก ประหยัดเวลา ประหยัดเงิน และยังสามารถเลือกได้หลายเมนู และบางวันก็มีคนมารับเหมาไปบ้าง สั่งตามออเดอร์บ้าง แต่หลักๆแล้วตนจะมาวางขายที่ตลาดเช้า ให้คนได้เลือกซื้อทานกันมากกว่า
“แม้กำไรที่ได้แทบจะน้อยมาก แต่ตนเองนั้นก็มีความสุขที่ได้ทำ ดีใจที่ได้ขาย เพราะเวลาเห็นคนมาเลือกซื้อของเราแบบมีความสุข เราเองก็ได้ความสุขกลับมาเช่นกัน”
โดยเฉพาะกลุ่มลูกค้าที่มีรายได้น้อย หากจะใช้เงินไปซื้อเมนูเหล่านี้มากิน เขาคงจะเสียดายกันมาก อย่างตนก็ไม่ได้มีฐานะดีอะไร หากจะให้ไปซื้อข้าวกะเพราไข่ดาว ข้าวคลุกกะปิ แม้แต่ผัดมะกะโรนี มากิน ก็คงจะเสียดายเงิน เพราะราคาต่อจานก็ค่อนข้างสูง และด้วยใช้แรงแลกเงินค่าจ้างรายวัน ซ้ำยังต้องมีภาระครอบครัว ทำให้การกินทุกมื้อต้องคิดให้มาก ซึ่งตนเข้าใจความรู้สึกนี้ดี จึงรักที่จะทำอาชีพนี้ และขายข้าวกล่องราคา 10 บาทแบบนี้
สำหรับเมนูข้าวกล่อง 10 บาท ที่แม่ค้าสาวอุทัยฯใจดีรายนี้ นำมาวางขายที่ตลาดเช้าริมแม่น้ำสะแกกรังทุกวันนั้น ลูกค้าที่มาเลือกซื้อต่างบอกว่า แต่ละวันมีให้เลือกทานมากเกือบ 10 เมนู อีกทั้งยังมีรสชาติที่อร่อย สดใหม่ สะอาด เครื่องแน่นและเยอะคุ้มเกินราคา จึงมักจะมาแวะเลือกซื้อไปทานแทบทุกวัน
