นครพนม - ชาวบ้านตาล อ.นาหว้า พลิกวิกฤตน้ำท่วม ไส้เดือนหนีตายขึ้นจากดินจับแปรรูปตากแห้งเป็นอาชีพเสริมส่งขายต่างประเทศ ทั้งจีน-ไต้หวันรับซื้อไม่อั้น บางรายรับเดือนนับหมื่น บางครอบครัวขยันมากมีรายได้เรือนแสน
กว่า 2 เดือนที่ผ่านมา จ.นครพนม ได้รับผลกระทบหนักจากปัญหาน้ำท่วมขัง แต่สำหรับชาวบ้านตาล ต.นาหว้า อ.นาหว้า ซึ่งเป็นหมู่บ้านอาชีพแปลก มีที่เดียวในไทย กลับพลิกวิกฤตเป็นโอกาส โดยรับซื้อไส้เดือนจากหลายพื้นที่ได้จำนวนมาก หากมีน้ำท่วมขัง ไส้เดือนจะหนีน้ำขึ้นจากดิน
ชาวบ้านตาลกว่า 200 ครัวเรือน ทำอาชีพเสริมด้วยการเก็บไส้เดือนขายในราคากิโลกรัมละประมาณ 15 -20 บาท เพื่อนำส่งให้พ่อค้า แม่ค้า ในพื้นที่บ้านตาล ต.นาหว้า นำไปแปรรูปไส้เดือนตากแห้ง ส่งออกไปยังประเทศจีนและไต้หวัน เป็นอาชีพที่สืบทอดกันมานานกว่า 20 ปี สร้างเงินหมุนเวียนแต่ละปีหลายสิบล้านบาท
นางนิศารัตน์ ปาทา อายุ 43 ปี ชาวบ้านตาล ต.นาหว้า เล่าว่า อาชีพนี้สืบทอดกันมากว่า 20 ปี หลังมีชาวบ้านกลุ่มหนึ่งไปติดต่อกับพ่อค้าชาวจีน ไต้หวัน เพื่อหาไส้เดือน ปลิง ตุ๊กแก แปรรูป ส่งขายตามดูกาล ส่วนปลายฝนต้นหนาว จะเป็นไส้เดือน แต่ปีนี้ถือเป็นโอกาสทอง หลังน้ำท่วมหนัก ทำให้ไส้เดือนอพยพหนีน้ำ ชาวบ้านจึงสามารถเก็บไส้เดือนขายมาแปรรูป ก่อนฤดูกาล และมีจำนวนมากในรอบหลายปี
โดยจะมีทั้งคนรับซื้อมาแปรรูปเอง รวมถึงเป็นนายหน้ารับซื้อไส้เดือนสดมา ขายต่อให้ชาวบ้าน ที่ทำแปรรูป ในราคาประมาณ กิโลกรัมละ 15-20 บาท
หลังจากนั้น จะมาผ่านขั้นตอนการแปรรูปด้วยการชำแหละเอาดินออกเพื่อตากไส้เดือนได้แห้งเร็วขึ้น จากนั้นจะนำไปแช่ล้างด้วยน้ำเปลือกไม้ คือ น้ำไม้ประดู่ เพื่อล้างเมือกไส้เดือนออกให้สะอาด ก่อนนำไปตากแดดจนแห้ง ถ้าแดดจัดประมาณ 1 วัน หากฝนตกจะใช้เตาลมควัน ก่อนนำส่งขายให้พ่อค้า แม่ค้า รับซื้อกิโลกรัมละประมาณ 250-300 บาท เพื่อนำส่งขายไปต่างประเทศ จีน และไต้หวัน รับไม่อั้น
“พวกเขาเชื่อว่านำไปปรุงเป็นยาอายุวัฒนะ เสริมความแข็งแรงให้ร่างกาย ชาวบ้านบางรายขยันสามารถสร้างรายได้เดือนละหลายหมื่นบาท บางครอบครัวทำเงินได้เดือนละเป็นแสน ยิ่งปีนี้โชคดีทำก่อนฤดูกาล สามารถทำเงินได้มากกว่าทุกปี” นางนิศารัตน์ กล่าว
ด้าน นายเป่ง วงศ์ษาเนาว์ อายุ 67 ปี ชาวบ้านตาล ต.นาหว้า อ.นาหว้า บอกว่า สำหรับขั้นตอนการทำไส้เดือนแห้งส่งออกของชาวบ้านแห่งนี้สืบทอดกันมาแต่รุ่นก่อนๆ จนเกิดความชำนาญ ชำแหละไส้เดือนเอาดินออกแล้งต้องล้างด้วยน้ำไม้ประดู่เท่านั้น ความฝาดของประดูล้างน้ำเมือกของไส้เดือนได้สะอาดมาก เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่คนในหมู่บ้านรู้กันดี
สำหรับตนจะไปรับซื้อไส้เดือนสดมาจากพ่อค้าคนกลางอีกที ไม่ได้ออกหาเอง ราคาประมาณกิโลกรัมละ 20-25 บาท เพื่อนำมาแปรรูป ตากแห้งขายประมาณ ได้กิโลกรัมละ 250-300 บาท แต่ละวันแปรรูปได้วันละประมาณ 10 กิโลกรัม แต่บางรายที่มีสมาชิกในครอบครัวหลายคนสามารถทำได้มากถึง 20-30 กิโลกรัม
