“จากนักธุรกิจโรงแรมอันดับต้นๆ ของพัทยา เมืองท่องเที่ยวระดับโลก หันหน้าหาธรรมชาติ ลงมือปลูกผัก ทำสวน ดำเนินชีวิตเรียบง่าย ผสมผสานระหว่างธรรมะกับธรรมชาติในบางช่วงชีวิตที่ไม่ต้องปรุงแต่ง”
สังคมในยุคไทยแลนด์ 4.0 ที่เปลี่ยนเศรษฐกิจแบบเดิมไปสู่เศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม เปลี่ยนจากการผลักดันสินค้าโภคภัณฑ์ไปสู่สินค้าเชิงนวัตกรรม เปลี่ยนจากการขับเคลื่อนประเทศด้วยภาคอุตสาหกรรมไปสู่การขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี และความคิดสร้างสรรค์ เปลี่ยนจากการเน้นภาคการผลิตสินค้าไปสู่การเน้นภาคบริการ ทุกอย่างต้องมีการพัฒนาเพื่อความ “มั่นคง มั่งคั่ง และยั่งยืน” ตามสโลแกนของลุงตู่
แต่ในอีกมุมหนึ่งในความคิดของ คุณโสภิณ เทพจักร เจ้าของธุรกิจในเครือ ไดอาน่า กรุ๊ป ซึ่งทำธุรกิจโรงแรม และเป็นนักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ของเมืองท่องเที่ยวระดับนานาชาติ อย่างเมืองพัทยา ที่ใครๆ รู้จักถึงความศิวิไลซ์ เมืองท่องเที่ยวที่มีความคึกคัก คลาคล่ำไปด้วยนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่ใครๆ ก็หลงใหล กลับก้าวออกมาเพื่อหามุมสงบให้แก่ตัวเอง มองหาพื้นที่ส่วนตัวเงียบๆ ห่างไกลแสงสี ปลูกผัก ผลไม้ปลอดสารพิษ บนพื้นที่ 13 ไร่ ต.โป่ง อ.บางละมุง จ.ชลบุรี
คุณโสภิณ เทพจักร หรือที่ใครๆ ทั้งเมืองพัทยาจะเรียกกันติดปาก ว่า “ป้าน้อย” เล่าว่า แวบหนึ่งของความรู้สึกที่อยากหามุมสงบ บังเอิญมาได้ที่ถูกใจ จึงตัดสินใจซื้อ และมาปลูกผลไม้ คือ ฝรั่ง ปรากฏว่ามันออกลูกเราเก็บกินได้ ซึ่งในขณะนั้นรู้สึกตื่นเต้นดีใจมากๆ เพราะคือต้นไม้ต้นแรกที่เราลงมือทำเอง และได้เห็นผลผลิตจริงๆ เก็บจากต้นกินได้จริงๆ มันวิเศษมากในความรู้สึกขณะนั้น
หลังจากนั้น จึงสนใจที่จะศึกษาและได้มีโอกาสไปดูสวนพออยู่ พอกิน บ้านมายิ้ม ของอาจารย์ประทีป มายิ้ม ปราชญ์ชาวบ้าน ดำเนินตามรอยเบื้องพระยุคลบาทพระราชา “กินทุกอย่างที่ปลูก ปลูกทุกอย่างที่กิน” โดยยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง จึงเกิดแรงบันดาลใจจากคนรู้จัก ทำให้ก้าวมาสู่มุมที่ใครๆ ก็มีความสุขได้ ถ้ารู้จักเพียงพอ ด้วยการดำเนินชีวิตที่จะลงมือปลูกทุกอย่างที่เคยกิน และที่สำคัญ ผลผลิตจากแหล่งอื่นที่เมื่อต้องการที่จะกินนั้น จากหลากหลายที่มา เราไม่รู้เลยว่าเบื้องหลังมีที่มาอย่างไร ฉีดยาฆ่าแมลง หรือใส่ปุ๋ยเร่งให้โตบ้างหรือเปล่า การปลูกผักกินเองทำให้เรากินทุกอย่างแบบสบายใจ
จากนั้นจึงมีความคิดที่จะปลูกบ้านเพื่อมาพักอาศัยในช่วงหนึ่งของชีวิต โดยออกแบบเอง คิดเอง สุดท้ายออกมาเป็นบ้านไม้ชั้นเดียวบนเนินดินท่ามกลางพืช ผัก ผลไม้ และกลายมาเป็น “บ้านไร่ พอเพียง” ในวันนี้ ที่มีผัก ดอกแคแดง เสาวรส ข้าวโพด ถั่วฝักยาว พริก มะเขือ แตงกวา สับปะรด ผักบุ้ง คะน้า และอีกมากมาย
“แต่ทั้งนี้ก็ยังไม่ได้ทิ้งธุรกิจโรงแรม หรืออื่นๆ ที่ทำอยู่ แต่ได้ปล่อยวางลงไปเยอะมากแล้ว เพราะทุกอย่างอยู่ตัวแล้ว มีผู้บริหารงานดูแลแทนได้ แต่ด้วยที่เรามีอาชีพเป็นนักบริการ จึงทำให้คิดถึงลูกค้าที่มาพักในโรงแรมเรา ควรที่จะได้รับสิ่งดีๆ เป็นการตอบแทน ด้วยการนำผัก ผลไม้ปลอดสารพิษจากไร่พอเพียง มาทำเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารให้แก่แขกที่พักในโรงแรม ให้ได้รับประทานผักสดๆ อย่างสนิทใจว่า สะอาด และปลอดสารพิษ 100%”
นอกจากนี้ ยังมีแนวคิดต่อไปอีกว่า อยากให้ไร่พอเพียงแห่งนี้เป็นแหล่งเรียนรู้เชิงเกษตรกรรมให้แก่คนทั่วไป หรือนักท่องเที่ยวที่สนใจอยากมาเรียนรู้การทำแปลงผักปลอดสารพิษ และสัมผัสธรรมชาติ ทางเรายินดีต้อนรับ
“ทุกวันนี้มีความสุขทุกครั้งที่ได้มาบ้านไร่ พอเพียง สิ่งที่ไม่เคยทำก็ได้ทำ ปลูกผัก เก็บผัก รดน้ำต้นไม้ ปั่นจักรยาน ทำอาหารเอง ล้างจาน ได้เดินเล่นกับเจ้าถั่วงอก สุนัขพันธุ์ไทยแสนรู้ สูดอากาศที่บริสุทธิ์ ซึ่งใครจะคิดว่าพื้นที่ที่ห่างจากเมืองพัทยาไม่กี่กิโลเมตร จะมีอากาศแบบนี้ได้ แค่นี้ชีวิตก็มีความสุขได้แล้วหากทุกคนรู้จักคำว่า พอ”
“โสภิณ เทพจักร” ประธานบริหารเครือไดอาน่า กรุ๊ป พัทยา ถือเป็นนักธุรกิจอันดับต้นๆ ของเมืองพัทยา อีกทั้งยังเป็นผู้ใหญ่ที่หลายคน ทั้งแวดวงการศึกษา และการเมืองให้ความนับถือ เนื่องจากเป็นบุคคลที่มีจิตใจดีงาม สนับสนุนองค์กร และกิจกรรมต่างๆ ในเมืองพัทยามาโดยตลอด เป็นที่รัก และเคารพจนเป็นที่รู้จักเป็นอย่างดีในสังคมเมืองพัทยา จนหลายๆ คนเรียกติดปากว่า “ป้าน้อย” และยังเป็นผู้ส่งเสริม และเผยแพร่กิจกรรมทางพุทธศาสนาออกสู่สายตานานาชาติผ่านนักท่องเที่ยวในยุคแรกๆ ของเมืองพัทยา พร้อมทั้งยังเป็นอาจารย์สอนธรรมะอีกด้วย
สำหรับธุรกิจที่ ป้าน้อยดูแล ในนาม เครือไดอาน่ากรุ๊ป ผู้พัฒนาอสังหาริมทรัพย์ในเมืองพัทยามานาน เกือบ 30 ปี ที่ประกอบด้วยโรงแรมไดอาน่าการ์เด้น รีสอร์ท ไดอน่าการเด้นลอร์ด ไดอน่ากาเด้นโฮม คอนโดมีเนียม ณ ล้านนา พร้อมโฮมออฟฟิศ ไดอาน่าไดรฟวี่งเร้นท์ บ.โฮมชีวิน และ บ.อกาลิโก นอกจากนี้ยังมี Land blank ในพื้นที่พัทยาอีกด้วย
