ผักบุ้งสร้างรายได้!? ชาวนาอ่างทองพลิกวิกฤตหันมาปลูกผักบุ้งในนาข้าวแทนการทำนา

อ่างทอง - ชาวนาพลิกวิกฤต หันมาปลูกผักบุ้งในนาข้าวแทนการทำนา หลังประสบปัญหาข้าวราคาตกต่ำ และต้นทุนการผลิตสูง สามารถสร้างรายได้ทุกวัน 500-1000 บาท

วันนี้ (21 มี.ค.) นายสำรวย มีแตร อายุ 63 ปี บ้านเลขที่ 40 หมู่ 4 ตำบลคลองวัว อำเภอเมือง จังหวัดอ่างทอง โดยใช้แรงงานในครัวเรือน โดยทำนาผักบุ้ง จำนวน 5 ไร่ จากพื้นที่เดิมเคยทำนาจำนวน 10 ไร่ ส่วนการทำนานั้นก็ยังทำอยู่แต่ลดลงเหลือเพียง 5 ไร่ เมื่อราคาข้าวที่ตกต่ำก็แบ่งพื้นนามาทำการปลูกผักบุ้งในนา ซึ่งผักบุ้งเป็นพืชที่ใช้น้ำน้อย ดูแลง่าย ปลูกคล้ายการทำนา ใส่ปุ๋ย ฉีดยาค่าแมลง แล้วเก็บยอดขายได้ทุกวัน และมีตลาดรองรับโดยมาซื้อถึงบ้าน

นายสำรวย เปิดเผยว่า หลังประสบปัญหาข้าวราคาตกต่ำ และต้นทุนการผลิตสูง จึงได้ปรับพื้นนาจำนวน 5 ไร่ มาทำการปลูกผักบุ้งนา หรือที่เรียกกันว่า ผักบุ้งขาว ปลูกง่ายคล้ายๆ การปลูกข้าวเพียงนำต้นพันปักดำลงในนาเป็นกอๆ เป็นแถวๆ สุดแปลงนาสูบน้ำหล่อเลี้ยง แล้วใส่ปุ๋ย แล้วรอการเก็บยอดอ่อนออกจำหน่ายได้ตลอดปี

ในช่วงนี้ครอบครัวของตนเองมีรายได้จากการตัดยอดผักบุ้งขายทุกวัน ตั้งแต่ 500-1000 บาท ซึ่งจะมีแม่ค้ามารับถึงบ้านในราคากำละ 7 บาท เป็นการสร้างรายได้ให้แก่ครอบครัวทุกวัน ส่วนแรงงานก็ใช้คนในครอบครัวช่วยกันเก็บในตอนเช้า และตอนสายๆ ก็มานั่งตัดแต่งใบพร้อมกำขาย ผักบุ้งขาวในแปลงนา สามารถเก็บผลผลิตขายได้ตลอดปี นับได้ว่าเป็นพืชทางเลือกของเกษตรกรที่จะปลูกเพื่อสร้างรายได้แทนการทำนา เป็นรายได้เสริมอีกทางหนึ่ง