ศูนย์ข่าวเชียงใหม่ - สาวเจ้าของร้านเบเกอรีเชียงใหม่ไอเดียเก๋ ทำดอกกุหลาบช็อกโกแลตหวังสร้างสีสันช่วงเทศกาลแห่งความรัก “วันวาเลนไทน์” หลังเพิ่งเรียนจากอาจารย์ที่มีชื่อเสียงระดับประเทศแล้วหัดทำออกมาดูเหมือนของจริงแทบไม่ผิดเพี้ยน พร้อมถ่ายรูปส่งให้เพื่อนดูและโพสต์ในเฟซบุ๊ก ปรากฏว่าผลตอบรับเกินคาด ลูกค้าแห่ให้ความสนใจสั่งซื้อเพียบ
รายงานจากจังหวัดเชียงใหม่แจ้งว่า บรรยากาศช่วงใกล้วันวาเลนไทน์เริ่มคึกคักขึ้นตามลำดับ โดยพบว่านอกจากร้านขายดอกไม้ที่ผู้คนโดยเฉพาะวัยรุ่นนิยมเลือกซื้อนำไปมอบให้คนรักแล้ว ปรากฏว่าขณะนี้มีร้านเบเกอรีแห่งหนึ่งที่มีความคิดสร้างสรรค์และต้องการสร้างสีสันในช่วงเทศกาลแห่งความรักด้วยการทดลองทำดอกกุหลาบช็อกโกแลต ที่ดูเหมือนกับดอกกุหลาบจริงตามธรรมชาติอย่างมากจนแทบไม่เห็นความแตกต่างหากไม่สังเกตอย่างละเอียด แล้วโพสต์ลงในเพจเฟซบุ๊กของร้านที่ชื่อ “Little a bake” ปรากฏว่าได้รับความสนใจและมีผู้สั่งซื้อเป็นจำนวนมาก
ทั้งนี้พบว่าร้านเบเกอรีดังกล่าวชื่อ “Little a bake” ตั้งอยู่ในโครงการเดอะเชียงใหม่ คอมเพล็กซ์ ย่านถนนห้วยแก้ว เยื้องมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งนางสาวสุณัฏฐา วุฒิ อายุ 36 ปี เจ้าของร้านและผู้ทำดอกกุหลาบช็อกโกแลต เปิดเผยว่า ช่วงเดือน ม.ค. 61 เพิ่งเรียนทำดอกกุหลาบช็อกโกแลตจากอาจารย์ที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ จากนั้นได้ทดลองทำแล้วถ่ายรูปส่งให้คนรู้จักดูเล่นๆ และมีการโพสต์ลงในโซเชียลมีเดีย ปรากฏว่าได้รับความสนใจและมีผู้สั่งซื้อ เนื่องจากเป็นช่วงที่ใกล้จะถึงเทศกาลวันแห่งความรัก หรือวันวาเลนไทน์ พอดี จึงได้ตัดสินใจทำออกขาย ซึ่งหลังจากที่มีการโพสต์เพียงไม่นานได้มีผู้สั่งซื้อแล้วจำนวนหลายสิบดอก
อย่างไรก็ตาม การทำดอกกุหลาบช็อกโกแลตออกขายในครั้งนี้ นางสาวสุณัฏฐาบอกว่า เบื้องต้นจะทำขายให้เฉพาะลูกค้าที่มีการสั่งซื้อล่วงหน้าเท่านั้น และมีจำนวนจำกัด ซึ่งผู้สนใจยังสามารถสั่งซื้อได้ ทั้งนี้เพราะขั้นตอนการทำค่อนข้างยุ่งยากและทำเป็นตัวหลักเพียงลำพังคนเดียว พร้อมกับลูกมืออีกหนึ่งคน ซึ่งขั้นตอนเฉพาะการแต่งสีและประกอบกลีบดอกแต่ละกลีบให้ออกมาเป็นดอกกุหลาบที่สวยงามและประณีตดูเหมือนจริงต้องใช้เวลานานประมาณ 3 ชั่วโมงต่อดอกกุหลาบช็อกโกแลต 1 ดอก โดยที่ยังไม่นับรวมขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบอื่นๆ ที่ต้องใช้เวลาไม่น้อยเช่นเดียวกัน
สำหรับกลุ่มลูกค้าที่มีการสั่งซื้อนั้น นางสาวสุณัฏฐากล่าวว่า เบื้องต้นลูกค้าที่สั่งส่วนใหญ่เป็นคนวัยทำงานและเกือบทั้งหมดเป็นผู้หญิง ซึ่งส่วนตัวมองอย่างมีอารมณ์ขันว่าปัจจุบันคงไม่ใช่ยุคที่ผู้ชายต้องคอยซื้อดอกกุหลาบให้ผู้หญิงแล้วหรือไม่ ส่วนราคาขายดอกกุหลาบช็อกโกแลตนั้นอยู่ที่ดอกละ 250 บาท โดยจะมีการตกแต่งช่อและบรรจุใส่ในกระบอกพลาสติกอย่างสวยงาม ซึ่งนอกจากชื่นชมแล้วยังสามารถรับประทานได้ทั้งตัวดอกและใบที่ทำจากช็อกโกแลต ขณะการเก็บรักษาเหมือนกับช็อกโกแลตทั่วไปที่ต้องเก็บรักษาในอุณหภูมิที่ค่อนข้างเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ดอกกุหลาบช็อกโกแลตละลาย อย่างไรก็ตามหากอากาศไม่ร้อนจัดสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องได้ ทั้งนี้ ย้ำผู้ที่สนใจว่าดอกกุหลาบช็อกโกแลตไม่มีวางขายหน้าร้านและต้องสั่งซื้อล่วงหน้าเท่านั้น ซึ่งเวลานี้ยังสามารถสั่งได้
