สุรินทร์ - นศ.อาชีวศึกษาสุรินทร์กว่า 700 ชีวิต เร่งผลิตขนมเค้กตลอด 24 ชม. เพื่อจำหน่ายช่วงเทศกาลปีใหม่ ตั้งเป้ายอดขายไม่ต่ำกว่า 2.5 หมื่นปอนด์ หลังครองแชมป์ยอดจำหน่ายสูงสุดของประเทศในมาแล้ว
วันนี้ (29 ธ.ค.) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ นายนิวัติ ตังวัฒนา ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ พร้อมด้วย นางแสงดาว ศรีจันทร์เวียง รองผู้อำนวยการ นำผู้สื่อข่าวเยี่ยมชมขั้นตอนการผลิตขนมเค้กภายในวิทยาลัย ซึ่ง วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ จะทำการผลิตขนมเค้กเพื่อจำหน่ายช่วงเทศกาล ปีใหม่เป็นประจำทุกปี โดยในแต่ละปีจะมีประชาชนให้ความสนใจอุดหนุนซื้อเป็นของฝากของขวัญกันเป็นจำนวนมาก จากผลการตอบรับของผู้บริโภคในแต่ละปีที่ผ่านมา ขนมเค้กอาชีวศึกษาสุรินทร์ มียอดการจำหน่ายไม่ต่ำกว่าสองหมื่นปอนด์ ถือเป็นยอดจำหน่ายสูงที่สุดในประเทศเมื่อเทียบกับกลุ่มอาชีวศึกษาด้วยกันอีกด้วย
วันนี้ ถือว่าเป็นช่วงการผลิตขนมเค้กของนักศึกษาอาชีวศึกษาสุรินทร์ นักศึกษาในทุกแผนกวิชาที่ให้ความสนใจสมัครใจเพื่อหารายได้จากการที่วิทยาลัยให้ค่าตอบแทน ชั่วโมงละ 20 - 23 บาท สามารถสร้างรายได้ให้กับนักศึกษาเหล่านี้ได้ช่วยเหลือตัวเองและแบ่งเบาภาระของครอบครัว รวมทั้งใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ โดยการทำงานตลอด 24 ชั่วโมง แบ่งเป็น 3 ผลัดๆละ 8 ชั่วโมง ใช้กำลังนักศึกษากว่า 700 คนหมุนเวียนกันในแต่ละผลัด เพื่อเร่งผลิตขนมเค้กให้เพียงต่อความต่อการของประชาชน ซึ่งมีกำลังการผลิตประมาณ 4,200 - 4,500 ปอนด์
ทั้งนี้ ได้จัดวางจำหน่ายที่เต็นท์บริเวณหน้าประตูทางเข้าวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ ในราคาเพียงปอนด์ละ 150 บาท ถือว่าถูกกว่าท้องตลาดทั่วไป ที่สำคัญ ยังมีรสชาติหอมอร่อยและสด สะอาด เพราะไม่ใส่สารกันบูด เค้กวิทยาลัยอาชีวศึกษามีหลากหลายรสชาติให้เลือกซื้อ อาทิ ครีมวานิลลา, แยมผลไม้ , ครีมกาแฟ เป็นต้น ซึ่งได้รับความสนใจจากประชาชนที่สัญจรผ่านไปมาแวะเข้ามาเลือกซื้อขนมเค้กไปรับประทานและเป็นของฝากของขวัญเทศกาลปีใหม่อย่างต่อเนื่อง
นายนิวัติ ตังวัฒนา ผู้อำนวยการวิทยาลัยอาชีวศึกษาสุรินทร์ กล่าวว่า นอกจากการผลิตเพื่อว่างจำหน่ายแล้ว ยังผลิตตามออเดอร์ที่ลูกค้าสั่งซื้อเข้ามาจำนวนมากด้วย ซึ่งจากการที่นักศึกษาได้ออกทำการตลาด ส่งเสริมยอดขายและได้ค่าตอบแทนจากยอดสั่งซื้ออีกปอนด์ละ 15 บาท เพื่อหารายได้เข้าสถาบันและให้กับนักศึกษาได้มีรายได้ใช้จ่ายช่วยเหลือตัวเอง เป็นการแบ่งเบาภาระให้กับครอบครัว อีกทั้งยังสามารถสร้างประสบการณ์ทักษะทางวิชาชีพให้กับนักศึกษาได้อีกทางด้วย ซึ่งทางวิทยาลัยยังสร้างแรงจูงใจและให้กำลังใจแก่นักศึกษาโดยมีรางวัลผู้ทำยอดขายดีเด่นเป็นของรางวัลมากมาย อาทิ ทองคำ ตู้เย็น รถจักรยาน เครื่องใช้ไฟฟ้า เป็นต้น
ปีนี้มียอดการสั่งซื้อเบื้องต้นมีเกือบ 2.5 หมื่นปอนด์แล้ว และยังอาจมียอดจำหน่ายหน้าร้านที่ตั้งอยู่หน้าวิทยาลัยอีกจำนวนมาก เพราะได้รับความนิยมจนติดตลาดไปแล้ว โดยรายได้ส่วนหนึ่งจากการจำหน่ายเค้กในแต่ละปี ทางวิทยาลัยจะนำไปมอบให้แก่เหล่ากาชาดสุรินทร์เพื่อใช้ในงานสาธารณะกุศล อีกส่วนนำเข้ากองทุนต่างๆ ของวิทยาลัยที่ใช้เป็นทุนแก่นักศึกษา และบำรุงสถาบัน ปีนี้ทางวิทยาลัยอาชีวะศึกษาสุรินทร์ตั้งเป้าการจำหน่ายขนมเค้กตลอดช่วงเทศกาลไว้เกินกว่า 2.5 หมื่นปอนด์ นายนิวัติ กล่าวในตอนท้าย
