พิจิตร - โครงการ 9101 ชี้ช่องทางรวยชาววังทรายพูน พิจิตร ผลิตเห็ดหลินจือทำเป็นชาชงกิโลกรัมละ 2,000 บาท ออเดอร์เพียบผลิตกันแทบไม่ทัน
วันนี้ (2 พ.ย. 2560) นายอนันต์ ตั่นฉ้วน รักษาการเกษตรจังหวัดพิจิตร ได้เดินทางไปที่ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง ต.หนองพระ ที่บริเวณอ่างเก็บน้ำหนองปรือ หมู่ 8 บ้านเขาเขต ต.หนองพระ อ.วังทรายพูน จ.พิจิตร พร้อมกับ นายเทียนชัย เจียมศรีชัย กำนันตำบลหนองพระ เพื่อติดตามความก้าวหน้าของโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อ ภายใต้ร่มพระบารมี เพื่อการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน
โดยหนึ่งในกิจกรรมที่โดดเด่นและสร้างผลประโยชน์ให้แก่กลุ่มเกษตรกร คือ การจัดทำเห็ดหลินจือสายพันธุ์เห็ดหลินจือแดง โดย นางอารีรัตน์ ช่วงโพธิ์ เกษตรอำเภอวังทรายพูน และ นางยุพา พูลสม อายุ 40 ปี อยู่บ้านเลขที่ 47/1 หมู่ 8 ต.หนองพระ ประธานกลุ่มสัมมาชีพชุมชนบ้านเขาเขต กล่าวว่า กลุ่มได้รับงบประมาณจำนวน 80,000 บาทจากโครงการ 9101 ตามรอยเท้าพ่อเพื่อนำมาผลิตเห็ดหลินจือ โดยทำโรงเรือนขนาด 3x6 เมตร และจัดซื้อเชื้อก้อนเห็ดหลินจือ จำนวน 2,000 ก้อน ก้อนละ 30 บาท
ปกติเห็ดหลินจือจะต้องใช้เวลา 60 วันจึงจะเก็บผลผลิตได้ 1 ครั้ง แต่ช่วงเริ่มดำเนินการเป็นครั้งแรกก้อนเชื้อเห็ดที่ซื้อและนำเข้ามาดำเนินการเป็นก้อนเห็ดที่ติดดอกแล้วมาด้วยจึงทำให้ผลผลิตรุ่นแรกสามารถเก็บขายได้ในช่วงแค่ 40-50 วัน เมื่อเก็บผลผลิตลำดับแรกก็จะใช้แปรงหรือพู่กันปัดเอาสปอร์ที่ติดอยู่กับดอกเห็ดที่แก่เต็มที่ออก เนื่องจากส่วนนี้สามารถนำไปขยายพันธุ์และนำไปบรรจุแคปซูลกินเป็นอาหารเสริม ซึ่งเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเนื่องจากมีคุณค่าทางอาหารสูง จึงสามารถขายได้กิโลกรัมละ 15,000 บาทขึ้นไป แต่สปอร์นี้ก็มิใช่จะเก็บได้ง่ายๆ เพราะแต่ละดอกมีสปอร์เพียงนิดเดียวและมีน้ำหนักเบากว่าจะเก็บได้ 1 กก.ต้องเก็บจากดอกเห็ดหลินจือหลายพันดอกจึงจะได้ 1 กก. หรือขายได้ 15,000 บาท
ส่วนดอกเห็ดหลินจือ กลุ่มเกษตรกรก็จะนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วนำไปตากแดดเป็นเวลา 2 แดด และนำไปเข้าตู้อบในอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5-10 นาที จากนั้นก็นำมาบรรจุถุงจำหน่ายในราคา กก.ละ 2,000 บาท (เห็ดหลินจือสด 1 กก.นำไปตากและอบแห้งแล้วจะเหลือ 7 ขีด) จำหน่ายย่อยถุงละ 50 กรัม ราคา 100 บาท หรือส่งทางไปรษณีย์ตามออเดอร์ที่ขณะนี้มีผู้สั่งซื้อจนทำแทบไม่ทัน
เห็ดหลินจือที่ตากแห้งนี้ผู้ซื้อจะนำไปต้มทำเป็นชาชงดื่มที่มีสรรพคุณว่า เห็ดชนิดนี้จัดว่าเป็นของหายากที่มีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรจีน โดยมีการยกย่องว่าเป็นยอดเห็ด เป็นเห็ดที่ดีที่สุดในหมู่สมุนไพรจีน เพราะได้มีการบันทึกในคัมภีร์โบราณ “เสินหนงเปินเฉ่า” (ตำราเก่าแก่ที่คนจีนนับถือกันมากที่สุด) ซึ่งได้กล่าวไว้ว่าเห็ดหลินจือนี้เป็นเทพเจ้าแห่งชีวิตที่มีพลังมหัศจรรย์ นักวิทยาศาสตร์พบว่าในเห็ดชนิดนี้มีสารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า 250 ชนิด เป็นยาบำรุงร่างกาย และใช้เป็นยาอายุวัฒนะในการยืดอายุ นอกจากนี้ยังช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง รักษาโรคต่างๆ ได้หลายโรค และยังปลอดภัยไม่มีสารพิษใดๆ ต่อร่างกาย
