ศูนย์ข่าวศรีราชา - เทศกาลกินเจพัทยาเริ่มแล้ว ร้านขายอาหารเจนาเกลือเริ่มคึกคัก ก่อนเข้าสู่ช่วงเทศกาลกินเจ 19-29 ตุลาคมนี้ ส่วนราคาผักสดพบว่า ผักสดหลายชนิดปรับราคาสูงขึ้น อ้างว่าสถานการณ์น้ำท่วมในหลายจังหวัดที่ปลูกผัก
วันนี้ (18 ต.ค.) บรรยากาศในการจำหน่ายอาหารเจ บริเวณถนนโพธิ์งาม ด้านหน้ามูลนิธิสว่างบริบูรณ์เริ่มมีความคึกคักขึ้นตามลำดับแล้ว เนื่องจากว่าในวันนี้หลายคนที่ทานเจอย่างจริงจังจะเริ่มการทานอาหารเจก่อนล่วงหน้าก่อนเข้าสู่เทศการกินเจ 19-29 ตุลาคม หรือที่เรียกกันว่า “การล้างท้อง” โดยพบว่า มีบ้างร้านเริ่มทำการจัดตั้ง ขณะที่บางร้านก็เริ่มเปิดจำหน่ายแล้ว ส่วนประเภทของอาหารเจที่บริเวณถนนโพธิ์งาม ก็พบว่า มีความหลากหลายเป็นอย่างมาก เช่น ข้าวแกง ของทานเล่น อาหารอีสาน หรืออาหารตามสั่ง
จากการสอบถามผู้ประกอบการอาหารในละแวกนี้ บอกว่า ปัจจุบันพบว่าเริ่มขายของได้บ้างแล้ว ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นคนวัยทำงาน และก็เริ่มคึกคักตั้งแต่ช่วงกลางวันที่ผ่านมา สำหรับการเปิดให้จำหน่ายขายอาหารเจในปีนี้ ทางเมืองพัทยา ได้ร่วมกับมูลนิธิสว่างบริบูรณ์ ในการเข้มงวดเรื่องของการปรุงอาหารด้วยความสะอาด การปรุงอาหารต้องได้มาตรฐาน ผู้ปรุงต้องสวมหมวก และผ้ากันเปื้อนให้เรียบร้อย
นอกจากนี้ ที่สำคัญในปีนี้ทางเมืองพัทยา และมูลนิธิสว่างบริบูรณ์ ยังขอความร่วมมือร้านค้าในการใช้ถ้วย และจากที่สามารถย่อยสลายเองได้ตามธรรมชาติ ห้ามใช้กล่องโฟม หากพบว่ามีการใช้กล่องโฟม หรือพลาสติกใส่อาหารให้แก่ลูกค้าก็จะมีผลต่อการพิจารณาในการให้จำหน่ายอาหารเจในพื้นที่ดังกล่าวต่อไปอีกด้วย สำหรับราคาอาหารในปีนี้พบว่า เกือบทุกร้านยังคงขายอยู่ในราคาเดิมเท่าปีที่ผ่านมา ถึงแม้ว่าราคาผักจะสูงขึ้นก็ตาม เนื่องจากหลายพื้นที่ประสบปัญหาน้ำท่วมอยู่ในขณะนี้ .
ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่บริเวณตลาดสดวัดชัยมงคล พัทยาใต้ จ.ชลบุรี พบว่า บรรยากาศในการจับจ่ายซื้อผักสดในการทำอาหารเจไม่ค่อยคึกคักมากนัก โดยจากการสอบถาม คุณกำไร พิมพ์แก้ว แม่ค้าขายผักสด เผยว่า ช่วงนี้ผักสดหลายชนิดมีการปรับราคาสูงขึ้นเป็นอย่างมาก เนื่องจากได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมในพื้นที่เพาะปลูก ทั้งในภาคอีสาน และภาคกลาง ทำให้มีผักส่งขายในท้องตลาดลดน้อยลง อีกทั้งอยู่ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ มีความต้องการผักสดเป็นจำนวนมาก ส่งผลให้ความต้องการผักสดมีมากขึ้นหลายเท่าตัว
ดังนั้น ราคาผักสดหลายชนิดจึงปรับตัวสูงขึ้นเป็นประวัติการณ์ เช่น ผักชี จากปกติราคากิโลกรัมละ 150 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 300 บาท ผักขึ้นฉ่าย ปกติกิโลกรัมละ 120 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 200 บาท ผักสลัด ปกติกิโลกรัมละ 30 บาท ปรับขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 70 บาท นอกจากนี้ ผักชนิดอื่นๆ ก็ปรับราคาสูงขึ้นเหมือนกัน เช่น ผักบุ้ง กิโลกรัมละ 35 บาท แตงกวา กิโลกรัมละ 20 บาท ดอกสลิด กิโล กรัมละ 120 บาท เห็ดฟาง กิโลกรัมละ 90 บาท และผักกวางตุ้ง กิโลกรัมละ 20 บาท ทั้งนี้ มีลูกค้าหลายรายบ่นว่า เทศกาลถือศีลกินเจปีนี้ผักแพงมาก และมีแนวโน้มจะปรับราคาสูงขึ้นอีกเมื่อถึงเทศกาล ลูกค้าส่วนใหญ่จึงซื้อผักสดไปในจำนวนน้อยลง ทำให้ทางแผงค้าผักของตนต้องปรับลดจำนวนการนำผักสดมาวางขายน้อยลงไปด้วย เพราะถ้าขายไม่หมดก็จะทำให้ผักที่เหลือเน่าเสียหายได้
